Гӯшт

Аскарҳои мурғ бо лимӯ


Компонентҳо барои куки мурғ бо лимӯ

  1. Чӯҷа (филе ё рони бидуни пӯст ва устухон) 250 грамм
  2. Йогурт бе иловаҳо (бе равғани беҳтар) 175 миллилитр
  3. Равғани зайтун 2 tablespoon
  4. Сирпиёз 1 зинда
  5. Лимӯ (зеста ва афшура) 1 дона
  6. Филфили чили 1-2 қошуқ мерезад
  7. Cilantro ё basil 1 хок
  8. Намаки баҳр мечашонем
  9. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: мурғ, лимӯ, кабудӣ
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Шишаҳои чӯбӣ, табақи чуқур, пресс сирпиёз, қошуқ, корди ошхона, тахтачаи буридан, грилл ё барбекю.

Пухтупаз skew мурғ бо лимӯ:

Қадами 1: Гӯшти мурғ омода кунед


Чанд маротиба шумо мурғро барои барбекю интихоб мекунед? Филлет, албатта беҳтар аст, аммо агар филе барои шумо хушк бошад, кӯшиш кунед, ки табақе аз гӯшти мурғ, аз пӯст ва устухон пӯст пӯст кунед.
Чӯҷаи омодашударо ба мукаабҳои миёна буред.

Қадами 2: мурғ шарбат.


Қисмҳои тайёркардаи мурғро дар табақчаи чуқур пӯшед, бо йогурти табиӣ ва равғани зайтун пур кунед. Иловаи решакан сирпиёз, афшура ва оризаҳои як лимӯ, қоқҳои филфили чили, филфили сиёҳ, намак ва кабудҳои биносту буридашуда. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед.
Ба шумо лозим аст, ки мурғро шабона ё ҳадди аққал якчанд соат пеш аз грили кебоб канда кунед.

Қадами 3: чошнии мурғро бо лимӯ ҷамъ кунед.


Пеш аз он ки шумо ба пухтан шишабандӣ шурӯъ кунед, қисмҳои мурғро ба skewers чӯбӣ гузоред, кӯшиш кунед, ки аксари маринадро сарфа кунед.

Қадами 4: fryew мурғро бо лимӯ бирён кунед.


Савсанҳои мурғ Sauté бо лимӯ барои 8-10 дақиқаҳама вақт онро ба паҳлӯ ба паҳлӯ табдил медиҳад. Гӯшт омода хоҳад шуд, вақте ки онро дар ҳама тарафҳо яксон пазед ва ҳатто каме сӯхта мешавад.

Қадами 5: хизмат кабини мурғ бо лимӯ.


Картошкаҳои мурғро бо лимӯ бидуни он аз шореҳҳо, бо хӯриш аз сабзавоти тару тоза тобистон ё картошкаҳои пухта хизмат кунед. Ҳар чошнии йогурти табиӣ дар ин ҷо низ комил аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Склерчҳои мурғро бо тухми кунҷит ё заминҷо кӯфта пошидан мумкин аст.

- Қубурҳои чӯбӣ ҳамеша обро пешакӣ ғарқ мекунанд, вагарна онҳо ҳангоми тайёр кардани барбекю сӯзонида мешаванд.