Гӯшт

Шӯрбо моҳии сурх дар зери маринадҳои афлесун


Компонентҳо барои маринадҳои афлесун дар барбеку моҳии сурх

  1. Филлети моҳии сурх 500 грамм
  2. Афлесун (сурх ё зард) 1 дона
  3. Намак ба бичашед
  4. Равғани зайтун 3 tablespoon
  5. Сирпиёз (мазлумонро) 1 tablespoon
  6. Pepperаламфури булғорӣ 1 адад
  7. Бодинҷон 1 дона (хурд)
  8. Зуккини 1 дона (хурд)
  9. Пиёз сурх 1/2 дона
  10. Помидорҳои гелос 1 пиёла
  11. Ананас (бурида) 1 пиёла
  • Компонентҳои асосӣ: Салмини гулобӣ, Салмӯн, афлесун
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Шишабандӣ, грилл ё барбекю, табақи амиқ, вискӣ, корди ошхона, тахтаи буридан.

Пухтупази кабати моҳии сурх дар маринадҳои афлесун:

Қадами 1: маринадро тайёр кунед.


Афлесунро шуста буред ва онро дар нимсолаи бурида гиред, ва сипас афшураро аз ҳар нимаш ғел кунед, ё селлюлро бо чангак тар кунед ва меваҳоро зер кунед ё бо ёрии дастгоҳи махсус.
Намак ба афшураи афлесун ба бичашед ва як tablespous равғани зайтун ва сирпиёз, мазлумонро илова кунед. Ҳама чизро дуруст омехта кунед.

Қадами 2: шарбат моҳиро.


Пӯсти моҳии сурхро аз пӯст тоза кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки устухонҳоро санҷед, дар ин сурат онҳоро бо пинҳон кардан гиред. Сипас моҳиро ба мукааб андоза буред ва ба маринаде, ки дар қадами пешина омода карда шудааст, тар кунед.

Шумо бояд моҳии сурхро дар яхдон маринат кунед, ҳадди аққал 15 дақиқааммо агар шумо вақт дошта бошед, пас ҳама чизро якчанд соат гузоред, то гӯшти фил беҳтар шавад, дар ин сурат кабати шумо ҳатто мулоимтар ва ширинтар хоҳад шуд.
Ҳангоме, ки моҳӣ ҷамъ карда мешавад, сабзавотро шуста, бурида, онҳоро ба қисмҳои пораҳои моҳии ҳамон андоза буред. Танҳо помидор гелосро тамом кунед.

Қадами 3: дар назди маринадҳои афлесун шишабандии моҳии сурхро ҷамъ кунед.


Агар шумо кӯзаро дар тахтаҳои чӯбӣ пухта бошед, пас шумо бояд аввал каме онҳоро дар об нигоҳ доред (ним соат кофӣ аст), то онҳо ҳангоми пухтан гарм нашаванд.
Донаҳои моҳии сурх, сабзавот ва ананасро ба скверҳо гузоред. Бо либосе, ки ба шумо беҳтарин мувофиқ аст, пӯшед. Бо шохаҳои бо равғани зайтун равған молед.

Қадами 4: дар зери маринади афлесун skewers моҳии сурхро бирён кунед.


Скверҳои моҳии сурх хеле зуд бирён карда мешаванд, кифоя хоҳад буд 7-10 дақиқа. Хӯроки асосии он ин аст, ки аксар вақт онро рӯйгардон кунед, то ки ягон тараф сӯзонида нашавад, балки ба таври баробар бо кӯҳнапарастонаи лазиз пӯшонида шавад. Вақте ки дона моҳӣ бӯри тиллоӣ мегардад, барбекю аз оташ хориҷ кунед ва ба миз хизмат кунед.

Қадами 5: дар назди маринадҳои афлесун кабобҳои моҳии сурхро хизмат кунед.


Кабати гарм, хушбӯй ва тоза пухташудаи моҳии сурх дар зери мариновани афлесун қобили ҷамъ кардани ҳама дӯстони худ ба сӯи табиат аст! Боварӣ ҳосил кунед, ки ин истироҳати ҷашни омадаистода худро бо ин таомҳо писанд оред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ананас метавонад ҳам тару тоза ва ҳам консервшуда истифода шавад, аммо бо тару тоза он ҳоло ҳам каме болаззат аст.

- Агар шумо гӯшти грилл ё барбекю надошта бошед, шумо метавонед skewers моҳии сурхро дар танӯр дар зарди афлесун пазед.