Гӯшт

Кебаб бо афлесун


Компонентҳо барои пухтупаз kebab бо афлесун

  1. Гӯшти хук (китфи) 500 грамм
  2. Orange 2 дона
  3. Pepperаламфури ширин 3-4 дона
  4. Пиёз 1 дона
  5. Помидор 1 дона
  6. Pepperаламфури хоки 1 қошуқ
  7. Намак 1 қошуқи
  8. Равғани зайтун 1 қошуқ
  • Компонентҳои асосӣ: гӯшти хук, пиёз, қаламфури, афлесун
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Қафаси сӯзанбарӣ ё шишагин, корди ошхона, тахтаи буридан, грилл ё барбекю, табақи чуқур.

Пухтупаз бо афлесун:

Қадами 1: гӯшт тайёр кунед.


Барои тайёр кардани кебоб ба шумо лозим аст, ки нарми хуби хукро истифода баред, ҳамеша бо доштани равғанҳо, вагарна табақ хушк намешавад.
Пеш аз буридан ва молидани гӯшт бо ҳанут, онро об кунед ва каме дар ҳарорати хонагӣ гарм кунед. Пас аз корд, хукро ба қисмҳо бурида, бо намак ва ќаламфури пошидани (шумо метавонед таомҳои дигарро ба таъми шумо гиред), омехта кунед, то ҳанутеро паҳн кунед ва сипас онҳоро дар ҷои хунук гузоред, то даме ки компонентҳоро омода накунед.

Қадами 2: компонентҳои дигар омода кунед.


Помидорро шуста буред ва онҳоро ба қисмҳои калон буред, шумо метавонед ҳар кадоми онҳоро ба чор то шаш қисм тақсим кунед.
Қаламфури ширинро аз тухмиҳо тоза кунед, хуб бишӯед ва ба мукаабҳои калон буред.
Пиёзро пӯст кунед. Пиёзро бо корд ба якчанд қисм тақсим кунед.
Афлесунро пӯст кунед ва ба иловаро калон буред, ҳамзамон тухмии меваҳоро аз селлюлоза ҷудо кунед.

Қадами 3: ба skewers skewers гузоред.


Шиканчаҳо ё қуттиҳои махсусро истифода баред (агар истифодаи чӯб, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро бо об ғарқ кунед) ва бо ҷойивазкунии пораҳои гӯшти хук, филфили, помидор ва пиёз.
Дар айни замон, шумо метавонед баъзе кебабҳоро танҳо аз гӯшти хук бо афлесун ва қисман аз гӯшти хук, афлесун ва сабзавоти омодакардашуда тайёр кунед.

Вақте, ки шумо ҳамаи кебобҳоро дар шкаф ё шишагин ҷамъ мекунед, онҳоро бо равғани зайтун равед.

Қадами 4: кабобро бо афлесун бирён кунед.


Барбекю метавонад grilled ё grilled. Дар ин ҷо ҳеҷ гуна ҳилла ё қоидаҳо вуҷуд надоранд, ба истиснои он ки шумо дар оташҳои оташ пухта нашавед. Инчунин, кебабро аксар вақт бояд иваз кард, то ки дар айни замон он дар ҳама ҷонибҳо бирён шуда, қабати аҷиби худро пайдо кунад.

Барои боварӣ ҳосил кардан, ки гӯшт пухта мешавад, шумо метавонед якчанд бурида кунед ва бубинед, ки он пухта шудааст.
Кабоби тайёр бо афлесун бояд фавран дар вақти гарм шудан истеъмол карда шавад.

Қадами 5: хизмат кардани кебаб бо афлесун.


Шишабандии Shish бо афлесун, мисли ҳама гуна дигарҳо, дар фасли гарми зимистон, ҳатто як хӯриш бо хӯришҳои сабзавоти тару тоза ва соусҳои гуногун, дар беруни бино хуб аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед хуки кабобро бо афлесун дар шароби хушкии сафед ва ё шерри маринат кунед. Гӯштро дар чунин маринад тақрибан 1 соат тарк кунед.