Ковокии Салмӯн

Skewers Салмӯн Компонентњо

Oregano 2 tablespoons
Кунҷид 2 tablespoon
1/4 қошуқи қоқаи чили
Филми лососии лимуи пӯст 500 грамм
Лимӯ 2 дона
Равғани зайтун 2 tablespoon
Намак ба бичашед
Филфили мечашонем

Компонентҳои асосӣ: Салмӯн, Лимӯ
Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

Шишабандӣ, табақи чуқур, корди ошхона, тахтачаи буридан, грилл ё барбекю.

Пухтупаз

Қадами 1: Филми лососро омода кунед.

Дар як табақчаи калон равғани зайтун, орегано, намак, ќаламфури, ќаламфури чили ва кунҷидро омехта кунед. Сипас, дар ин омехта, қисмҳои филми лососӣ, пӯст пошед ва ба мукаабҳои хурд, ба қисмҳои хурд буред. Дар дасти худ абрҳоро бигиред ва ҳадди аққал дар яхдон истед 30 дақиқа (аммо муддати дароз кашидани моҳии сурх бефоида аст). Зарфҳоро бо зарфе, ки дар он моҳӣ маринатсия карда метавонад, пӯшед (зарф, филм, фолга).

Қадами 2: Тасмаро ба болои skewers.

Ҳангоме ки лосос бодиринг ҷамъ мешавад, лимӯҳои шустаро ба иловаро бурида, ҳамзамон онро аз тухмҳо тоза кунед.
Қасрҳои чӯбинро бо об тар кунед ва сипас ба онҳо иловаро лососит (моҳиро аз болои нахҳо кунед) ва иловаро лимӯ, иваз кардани моҳӣ ва меваҳоро бо ҳам биёред. Бо маринад боқимонда дар табақ, кебабро дар ҳама тарафҳо равед.

Қадами 3: skewers Салмӯн Fry.

Шишанахҳои Салмӯн дар гӯшзад ё гӯшти грилл (ва на дар оташи кушод, балки ангиштҳо). То ҳадди кофӣ 5-8 дақиқа. Моҳии сурх хеле зуд пухта мешавад, бинобар ин аксар вақт кебабҳоро чарх мезананд, то қабати болаззатро бо ҳар тараф дона лаззат гирад.
Пас аз он ки иловаро моҳӣ пухта мешавад, шишабандро тоза кунед ва ба ҷадвал то он даме ки хизмат кунед.

Қадами 4: Хизмат ба skewers Салмӯн.

Пас аз пухтан бо чошнии лубиё ва як табақе аз сабзавотҳои ҷудошуда ё сабзида Хеле болаззат ва тобистон осон ва тароватбахш. Идеяи бузурги пикник.
Бон иштиҳои беҳтарин!