Бланкаҳо

Занбурўѓњои бодиринг


Компонентњо барои тайёр кардани занбурўѓњо бодиринг

  1. Занбӯрҳои Ойстер 1 кило
  2. Оби тозашуда 1 литр
  3. Намаки ҷадвал (калон) 1 tablespoon (бо слайд)
  4. 1 қошуқи шакар ордӣ (бо слайд)
  5. Кислотаи лимуи 1 қошуқ (слайд надорад)
  6. Барге лорел 5-6 дона ё мечашонем
  7. Қаламфури сиёҳ ё нахўд ба мечашонем
  • Компонентҳои асосии занбӯруғҳо, шакар
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Табақ, қошуқ, зарфи амиқ (3 литр), корд, тахтаи буридан, косаи чуқур, дастмоле ошхона, плита, скиммер, як литр стерилизатсия ё ним литр мумкин аст - агар лозим бошад, зарфи пластикӣ - агар лозим бошад, обдиҳӣ бо гардани васеъ, сӯзанак. , Яхдон, Colander, косаи хӯриш

Пухтупаз

Қадами 1: тайёр кардани занбурӯғҳо.


Мо дар зери оби хунук як кило занбӯрҳои устриҳоро мешӯем. Онҳоро аз танӯраи об аз ҳад зиёд ларзонед, ба тахтаи буридан гузаред ва решаҳоро бодиққат буред. Шумо набояд аз ҳад зиёд буред, яти боқимонда аз занбурўғҳо барои намак истифода бурдан мумкин аст.
Мо сарпӯшҳои калони занбӯруғро дар тӯли ду қисм бурида, хурдтараконро солим нигоҳ медорем, яти калонеро ба иловаро то 1 сантиметр бурида мепартоем. Занбурўѓҳоро ба як косаи чуқур гузаронед ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 2: шарбати занбурўғҳои устриҳо.


Мо ба оташи миёна шишаи чуқурро бо 1 литр оби тоза мегузорем. Дар он ҷо мо намак, шакар, барге халиҷе ва қаламфури сиёҳ илова мекунем.
Сипас занбурўѓњои омодашударо резед ва моеъро ба напазед биёред. Мо давра ба давра кафкеи сафедро, ки дар сатҳи об ҷамъ карда мешавад, бо лӯлаи бурида - “садо” тоза мекунем.

Пас аз ҷӯшон, гармиро дар оташдон кам кунед ва пиёз пиёз пухтан 20 - 25 дақиқа ошуфтааст. Пас аз вақти зарурӣ, ба ШМШ кислотаи лимуи илова кунед. Эҳтиёт бошед, он ба оби гарм «аксуламал» карданро оғоз мекунад, ки боиси зиёд шудани кафк мегардад ва метавонад ба оташдон афтад!
Сипас занбурўѓњо пухтан 1 - 2 дақиқа. Сипас, табақро аз оташдон ҷудо кунед ва дар болои тахтача гузоред, бо сарпӯши он пӯшед, то фосилаи 5 - 6 см боқӣ монда, занбурўѓҳоро дар ин шакл гузоред 12 соат (дар ҳарорати хонагӣ).

Қадами 3: занбурӯғҳои бодирингро бодиринг нигоҳ доред.


Пас аз 12 соат дар навбати худ, мо як гардани обдорро бо гардани васеъ дар зарфҳои литр ё ним литр об насб мекунем. Мо бо дӯзах кӯмак карда, ба болои онҳо занбурўғҳои бодирингро паҳн кардем.
Ҳар як кӯзаро бо маринади хунук резед, то ин ки моеъ занбурўѓҳои Ойстерро пурра пӯшонад, онҳоро бо lidsҳои пластикӣ зич пӯшед ва дар яхдон гузоред.

Пеш аз адои хизмат, занбурўѓњо бодирингро дар colander партоед ва дар он гузоред 5 - 7 дақиқа бо мақсади хушк кардани боқимондаи маринад. Пас аз он ки мо онҳоро ба як косаи хӯриш интиқол медиҳем, мавсими равғани растанӣ, сирпиёз, пиёз сабз ва хизмат.

Қадами 4: ба занбурӯғҳои бодиринг хизмат кунед.


Занбӯрҳои тутри бодиринг ба хунуккардашуда ё дар ҳарорати хонагӣ дода мешаванд. Пеш аз адои хизмат онҳо бо равғани растанӣ, сирпиёз замин, ҳалқаҳо ё ним ҳалқаҳои пиёз, пиёз сабз решакан карда мешаванд, инчунин бодиён ё parsley.

Занбурўѓњо дар ин роҳ мариновани мумкин аст дар яхдон нигоҳ дошта шавад. аз 4 то 5 моҳ. Онҳо метавонанд ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё хӯроки паҳлӯӣ барои хӯрокҳои гӯштӣ ва паррандаҳо истифода шаванд. Аз таоми лазиз ва оддӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Як қатор ҳанутҳоро бо ҳанутҳо аз қабили дона, бодиён, ҷуворимакка, қоқҳои сурхчаҳои сурх илова кардан мумкин аст. Иловаро ба сирпиёз тару тоза кардан мумкин аст.

- Барои нигоҳ доштани занбурўѓњо бодиринг танҳо зарфҳои стерилизатсияшуда ва зарфҳои пластикии бо оби ҷӯшон тозашударо истифода бурдан лозим аст.

- Бо клик кардани ин линк, шумо метавонед дар бораи чӣ гуна омода кардани рӯйхат барои бланкаҳо маълумоти бештар гиред.

- Ба ҳамин тариқ шумо метавонед champignons афшура кунед.