Шириниҳо

Мӯи қаймоқ


Компонентҳо барои қаймоқи мурғ

  1. Curd 500 гр
  2. Крим 20% 150 мл
  3. Крим 33% 250 мл
  4. Шакар 100 г.
  5. Шакар Бахром 1 халтача
  • Компонентҳои асосӣ: панир, косибӣ, қаймоқ, шакар
  • Хизматрасонӣ: 4 порс аз ҳар як 250 г

Номгуй:

Табақ - 2 дона, миксер ё кахвачушонак, ҷумбонидан, табақча

Нони яхмос пухтупаз:

Қадами 1: қаймоқи curd пухтан.


Curd барои яхмос бояд мулоим ва ҳамеша тару тоза бошад. Curd мағозаи сифр-фарбеҳ бо яхмос фарбеҳ аст ва яхмос хеле болаззат ва сабук аст.
Пеш аз ҳама, бояд панирҳои косибӣ, шакар ва қаймоқи 20% равғанро ба якхела омехта кунед. Агар шумо миксери хуби хуб дошта бошед - олӣ, вай ин вазифаро дар тӯли якчанд дақиқа ҳал хоҳад кард. Агар миксер заиф бошад ё тамоман нест, пас панирҳои косибӣ бояд тавассути ҷумбонидан якчанд маротиба ғӯтонда шаванд, вагарна яхмос бо қитъаҳо бармегардад ва сипас бо шакар ва қаймоқ пошида мешавад.

Акнун ба шумо лозим аст, ки қаймоқи 33% -ро ба кафкаки боғӣ ва зич қамчин кунед. Ва баъд бо панирҳои косибӣ бо истифода аз виск омехта кунед.
Сармо ва қаймоқи қамчиншударо омехта кунед, то даме ки яхмос якхела шавед.

Қадами 2: хизмат яхмос curd.


Равғани қаймоқ метавонад ҳамчун як шириниҳои мустақил хизмат кунад, ки барои пирожн ва кулчақанд истифода бурда мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои он ки миксерро бори дигар шуста надиҳед, шумо метавонед аввал яхмос, пас панири косибиро қамчин кунед. Онро бо пошнаи тозашуда пас аз қаймоқ қамчинкорӣ кардан мумкин аст, баръакс - яхмос пас аз панир, косибӣ - не.

- Равғани кунҷит метавонад асоси хуб барои шириниҳои гуногун бошад. Ба он желатини қаблии хушадорро илова кунед (ба миқдори тавсиякардаи истеҳсолкунанда) ва шумо лазиз пӯсти яхмос панирчаи косибиро мегиред, ки онро бо шоколад ва чормағз хизмат кардан мумкин аст ё дар қабатҳои як коса бо желе аз меваву меваҳои тару тоза.