Моҳӣ

Пайк кунҷи дар кунҷит


Компонентҳо барои кунжут дар zander

  1. Филфили қафаси тару тоза (бо пӯст) 300-400 грамм (2 дона)
  2. Лимӯ 1 буридаи (ғафсӣ 3 сантиметр)
  3. Тухм мурғ 1 дона (калон)
  4. Кунҷаки сафед (тухмҳо) 1 дона (60-70 грамм)
  5. Орди гандуми сифатдор 100 грамм
  6. Намак ба бичашед
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Равғани растанӣ ҳангоми зарурат
  • Компонентҳои асосӣ Судак, тухм, орд
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буридан, дастмоле аз ошхона, косаи чуқур, табақ - 2 дона, табақи амиқ, ғилдирак, печка, табақ, пухта, спатулаи ошхона, табақи ҳамвор

Пухтупаз zander дар тухми кунҷит:

Қадами 1: fillet zander-ро тайёр кунед.


Филфили тару тозаи қафасро дар оби хунук бишӯед ва бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед. Он гоҳ мо онҳоро дар тахтаи бурриш қарор дода, тасмаҳои дароз ё қисмҳои тақсимшударо буридем аз 2 то 3 см.
Мо иловаро моҳиро ба як косаи чуқур мегузорем, пошидани онро бо намак, ќаламфури сиёҳ пазед ва афшураро аз як буридаи хурди лимӯ пазед. Дона қаҳварангро бо ҳанут омехта кунед ва дар ин шакл гузоред 15 - 20 дақиқа.

Қадами 2: Маҳсулотро барои нонпазӣ омода кунед.


Дар ин миён, мо ба тайёр кардани нон шурӯъ мекунем. Мо 2 зарфро гирифта, дар он миқдори дурусти орди гандумшударо, дар тухми дуввуми кунҷи сафед рехтем. Дар як табақи амиқи тоза мо як тухм мурғро бе ниҳонӣ меронем ва то бо шӯру рӯшноӣ бо чангак мезанем.

Қадами 3: нон zander.


Вақте ки моҳӣ бодиринг карда мешавад, табақро ба оташи миёна андозед ва ба 3-4 қошуқ равғани растанӣ рехт, ва ҳангоми гарм шудан, мо пораҳои бодирингро барои пухтан омода месозем. Якум, онҳоро дар орд пазед.

Сипас дар як тухм лату.

Пас аз он ки мо тухми кунҷид меғелонем ва дар табақ бо тухмии кунҷит мегузорем

Қадами 4: бо кунҷи кунчидаи қошуқи бирён бирён кунед.


Пас аз он, ки равған гарм аст ва дуди ночиз аз болои табақ боло равад, қисми якуми моҳии бирёнкардаро ба он андозед.

Онро аз ҳама ҷонибҳо ба як қабати тиллоӣ бирён кунед.

Пас аз он мо пораҳои қафасро ба дастмоле аз ошхонаи коғазӣ меандозем, он равғани барзиёдро ба худ фурӯ мегирад.

Ҳамин тавр, мо боқимонда моҳиро пазед, давра ба давра ба ШМШ равған илова мекунем. Баъд мо кунҷи гулкарамро ба кунҷи як табақ ҳамвор месозем ва хизмат мекунем.

Қадами 5: ба кунҷи кунчкоб хизмат кунед.


Қаллобии пайкона дар кунжит гарм ё дар ҳарорати хонагӣ дода мешавад. Ин табақ хӯроки асосӣ ҳисобида мешавад ва онро бо ҳама гуна табақе, ки ба шумо маъқул аст, пешниҳод кардан мумкин аст, варианти беҳтарин ин картошка пухта, биринҷ судак ё хӯриш аз сабзавоти тару тоза мебошад. Аксар вақт бо ин табақ яхмос ё чошнии помидор хизмат мекунанд. Аз таоми лазиз ва оддӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо як гӯшти қафаси яхкардаи яхкардашуда харида бошед, онро ба халтае андозед, пас дар як коса бо оби хунук пазед ва 30 - 40 дақиқа онро ях кунед ва мувофиқи табобат идома диҳед.

- Агар шумо қуттиҳои гулобии тару тозаро харида надошта бошед, аввал шумо бояд онро аз тарозу тоза кунед, даҳон кунед, сар ва узвҳои худро тоза кунед. Сипас боз шуед, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк кунед, дар тахтаи бурриш буред, дар қатор, қаторро канда, филтрро аз он бардоред ва пас мувофиқи дастурҳои дар реферат нишондодашуда амал кунед.

- Баъзан, ба ҷои намак, чошнии лубиёи бичашед.

- Ба ҷои кунҷи сафед, шумо метавонед кунжики сиёҳро истифода баред.