Дигар

Сабзавот пухта


Компонентҳои тафсон барои сабзавот пухтан

  1. Бодинҷон 2 дона
  2. Зуккини 2 дона (андозаи хурд)
  3. Pepperаламфури сурх 2 дона
  4. Pepperаламфури зард 2 дона
  5. Пиёз 2 дона
  6. Карам Холмаби 2 дона
  7. Сирпиёз ба мечашонем
  8. Нафт ихтиёрӣ
  9. Намак ба бичашед
  10. Ҳанут мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: бодинҷон, карам, пиёз, ќаламфури, zucchini
  • Қисмати4-5

Номгуй:

Листи нонпазӣ ё табақ нонпазӣ, корди ошхона, тахтаи бурранда, дорандагони дегҳои гарм.

Пухтупаз сабзавоти пухта дар танӯр:

Қадами 1: сабзавотро омода кунед.


Ҳама сабзавотҳоро хуб шуед, хушк ва пӯст кунед. Панирҳоро аз бодинҷон ва zucchini буред, тухмҳоро аз филфили тоза кунед, пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед, карамҳои гулӯро бо ҳамон тавре ки шумо картошкаро пӯст кунед, яъне пӯстро боло буред.

Сипас, ҳама сабзавоти омодашуда бояд ба қисмҳои хеле калон бурида шаванд. Танҳо дона сирпиёз беҳтар ё дучандон карда мешаванд, ё бурида ба иловаро борик - иловаро.

Қадами 2: сабзавотро дар танӯр.


Танӯрро барои гарм кардан насб кунед 180 дараҷа Цельсия.
Сабзавотро дар варақаи нонпазӣ (ё дар табақ нонпазӣ) пошед, ба онҳо бо намак, ҳанутҳои дӯстдоштаи худ пошед (ин метавонад қаламфури ё гиёҳҳои хушбӯй бошад) ва равғани растаниро рехт. Хуб омехта кунед ва дар танӯр ба сатҳи миёна андозед. Ба об илова кардан лозим нест, зеро худи сабзавот афшураро медиҳанд, ки дар он ҷо онҳо пухта мешаванд.

Сабзавотро дар танӯр пазед, тақрибан як соат. Аммо, ба эҳтимоли зиёд, ба шумо вақти камтар лозим мешавад, зеро вақте ки сабзавот нарм аст, онҳо метавонанд хориҷ карда шаванд ва хизмат кунанд.

Қадами 3: Сабзавотро дар танӯр ҷойгир кунед.


Ин сабзавотҳо дар танӯр мебошанд. Бомаза, хушбӯй ва солим. Онҳоро барои тақрибан як чизи муқаррарӣ хизмат кунед: гӯшт, парранда, моҳӣ, ҳасибҳои пухта ва ғайра. Ва шумо метавонед онҳоро ҳамчун як табақи мустақил, илова кардани сметана ё чошнии помидор, бихӯред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо хоҳед, ки сабзавот тамоман қаҳваранг нашаванд, варақи нонпазиро бо фолга пӯшонед.

- Ба ҷои равғани растанӣ шумо метавонед равған ва ҳатто равған, мурғ ё хукро илова кунед.