Хӯришҳо

Пиёз бодиринг зуд


Компонентҳо барои пухтупаз пиёз бодиринг

  1. Пиёз (сафед ё сурх) 4 сар
  2. Оби пок 250 миллилитр
  3. Сирко ҷадвали 9% 65-70 миллилитр
  4. Шакар 3 tablespoons
  5. 1/2 намак tablespoon
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буридан, косаи чуқур, зарфе шишаи шишагӣ, сачоқҳои ошхона, қошуқ, зарфи ченкунӣ, оташдон, стюпан, косаи хӯриш - 2 дона

Пухтупаз пиёз бодиринги зуд:

Қадами 1: пиёзро тайёр кунед.


Мо 4 сар пиёз сафед ё сурх гирифта, барои буридани сабзавоти хом кордро истифода мебарем. Баъд аз шустани лампаҳои мо дар зери оби хунук аз қум ва дигар олудаҳо. Бо дастмолҳои коғазии ошхона аз намӣ барзиёд хушконед, ба тахтаи буридан гузоред ва ҳар пиёзро дар нимсолаи буред.

Сипас, буридаҳоро ба ҳалқаҳо, ҳалқаҳо ё пахолҳо то 5 миллиметр пур кунед ва иловаро ба як косаи тоза ва амиқ гузоред.

Қадами 2: маринадро пухтан.


Акнун оташдонро ба сатҳи миёна боз кунед ва ба он дегчаи хурди бо 250 миллилитр оби тоза гузоред. Ба он 3 tablespo шакар, 1/2 қошуқи намак илова кунед ва моеъро ба напазед. Пас аз ҷӯшон бо косаи ченкунӣ, ба зарфи 65 - 70 миллилитр мизи 9% сирко рехт ва ба маринад имконият диҳед, ки барои 1 дақиқа напазед.

Қадами 3: Пиёзро бодиринги зуд пухтан.


Сипас дегхонаро аз оташдон тоза кунед ва пиёз решаканшударо бо моеъи гарм рехт, маринад бояд сабзавотҳои буридашударо пурра пӯшонад. Мо моеъро ба ҳарорати хонагӣ хунук мекунем, ин раванд тақрибан идома меёбад 1,5 - 2 соат. Пас аз вақти муносиб шумо метавонед пиёзро бичашед.

Агар шумо ҳамаи пиёз бодирингро истифода набаред, пас шумо онро бо маринад ба зарфи шишагин интиқол дода, зарфро бо зарфи қатъии пӯшед ва онро дар яхдон гузоред. Пас, пиёзро барои нигоҳ доштан мумкин аст 7 рӯз, пас аз як иштиҳо таъми худро гум мекунад.

Қадами 4: Ба пиёз бодиринги зуд хизмат кунед.


Пиёз бодиринги зуд дар як косаи хӯриш дар ҳарорати хонагӣ ё хунуккардашуда тақсим карда мешавад, дар ин ҳолат он хеле болаззат аст. Он метавонад барои оро додани хӯрокҳои гуногуни гӯшт, моҳӣ, парранда ё сабзавот истифода шавад. Пеш аз он ки онро дар хӯриш гузоред, пиёзро каме фишурдан лозим аст ва агар шумо онро дар пухтупаз истифода баред, пас ба шумо лозим нест, ки онро фишоред. Хӯрдани кебаб, сандвичҳо ва чунин пиёз аз ҳама таомҳои тарафӣ комил хоҳад буд. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Аксар вақт, ин навъи маринад барои зуд ҷамъ кардани дигар сабзавотҳо истифода мешавад: хӯриш ширин ё ќаламфури занги (буридашуда), карам (шреддери борик), бодиринг (иловаро дар ҳалқаҳо ё иловаро буред), лаблабу (бурида). Аммо ин сабзавот бояд дар яхдон барои 12 соат сукут карда шаванд.

- Ихтиёрӣ, шумо метавонед ба маринад хардал, coriander, бодиён хушк ё тоза, сирпиёз бурида илова кунед.

- Зарурати истифодаи як коса барои маринатсия нест, ҳама гуна зарфи амиқ ва тоза бо зарфе, ки маҳкам аст, ба монанди зарфи пластикӣ мувофиқ аст.