Шӯрбоҳо

Човидон


Компонентҳои Chowder

  1. Бекон 4 буридаи лоғар
  2. Равған 3 қошуқ
  3. Пиёз 2 дона
  4. Pepperаламфури сурх ширин 1 адад
  5. Шароби сафед 1/2 пиёла (ихтиёрӣ)
  6. 1/4 пиёла орди гандум
  7. Намак 1 қошуқи
  8. Pepperаламфури сиёҳ ба 1/2 қошуқ
  9. Шўрбои мурғ 6 пиёла
  10. Картошка 2-3 дона
  11. Донаҳои ҷуворимакка (тару тоза ё яхкардашуда) 5 пиёла
  12. Шир 1/2 пиёла
  13. Равғани чарбу 1/2 пиёла
  14. Панир cheddar зављааш 1 пиёла
  15. Пиёз сабз мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Бекон, картошка, пиёз, қаламфури, панир, орд
  • Хизматрасонии 6 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Saucepan, корд ошхона, тахтачаи буридан, сӯзан, spatula чӯбӣ, корд барои тоза кардани сабзавот, табақ, дастмолҳои коғазии яквақта.

Чини пухтупаз:

Қадами 1: аз бекон бирён кунед.


Равғанро дар як коса гудохта кунед. Беконро ба мукаабҳои хурд буред ва ба як кӯза андозед ва дар оташи миёна бирён кунед. Як каме об илова кунед, ин аҷиб менамояд, аммо он аз бекон ҷолибтар месозад. Вақте ки гӯшт ба пӯсти бирён пухта мешавад, онро ҷудо кунед ва ба табақе дар дастмоле коғаз гузоред.

Қадами 2: пиёзро бо сабзӣ бирён кунед.


Дар ҳамон ШМШ, ки дар он шумо аз бекон пухта кардаед, пиёз сабусакҳо ва дона бурида ва қаламфури сурх гузоред. Пухтан дар гармии миёна барои 10 дақиқато сабзавот нармтар. Ва омезиши ҳама чизро фаромӯш накунед.

Шаробро ба сабзавот резед ва то пурра бухор шудани онро интизор шавед. Ҳангоми ҷамъоварии пораҳои пиёз ва филфили аз қаъри омехта.

Қадами 3: орд илова кунед.


Ба чойник бо сабзавот орд, гандум ва намак илова кунед.

Ҳама чизро хуб омехта кунед ва барои бештар пухтан идома диҳед 3 дақиқа.

Қадами 4: шўрбои ва картошка илова кунед.


Захираи мурғро ба ШМШ рехт ва картошкаи сабусакҳо, шуста ва харошидашударо илова кунед. Абрҳоро ва адашро ба напазед биёред. Сипас оташро хомӯш кунед ва онро суст кунед. Ва пухтан бе сарпӯш, барои 15 дақиқато картошка нарм ва судак.

Қадами 5: ҷуворимакка илова кунед.


Донаҳои ҷуворимакка ба chowder илова кунед, шумо метавонед тару тоза гиред, шумо метавонед яхкардашуда истифода баред, омехта кунед ва пухтан бештар 3 дақиқа.

Қадами 6: шир, яхмос ва панир илова кунед.


Ва ҳоло қариб ҳама чиз омода аст. Ин танҳо барои илова кардани шири омехта бо қаймоқ ва панир зављааш боқӣ мемонад. Сипас шӯрбо омехта кунед ва ҳоло пухтан 5 дақиқабе пӯшидани сарпӯш.

Дар охир, боварӣ ҳосил кунед, ки chowder намак кофӣ аст ва оё дар он қаламфури кофӣ ҳаст. Агар ягон иштибоҳе бошад, пас онро ислоҳ кунед. Ва он гоҳ, ки таомро аз оташдон ҷудо кунед ва ба мизи гарм хизмат кунед.

Қадами 7: ба chowder хизмат кунед.


Човдерро ба плитаҳо резед, пас ҳар кадоме бо пиёзи сабз биносту решакан ва аз бекон пухта бирён кунед. Ва барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат кунед! Шумо худатон хоҳед фаҳмид, ки чӣ гуна лаззат аз он аст, ки аз spoon аввал. Хӯроки асосии хӯрокхӯрӣ ҳангоми гарм аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед ба човдер панири дигаре илова кунед, масалан, gruyere. Ин маззаи аслии табақро медиҳад.

- Беҳтараш равғани қаймоқро бигиред, шумо онҳоро бо шир ширдор хоҳед кард, аммо шумо метавонед танҳо як шиша қаймоқи бефатир гиред ва онҳоро тамоман майда накунед.

- Шумо метавонед човдерро на дар зарфҳо, балки дар кӯзаҳо хизмат кунед, пас тавонад дарозтар гарм шавад ва чунин хизмат самарабахш хоҳад буд.