Соусҳо

Чошнии Enchiladas


Компонентҳо барои Enchiladas Sauce

  1. Чошнии помидор 1 пиёла
  2. Оби пок 300-325 мл
  3. Орд 2 tbsp. юѓу
  4. Равғани растанӣ 3-4 tbsp. юѓу
  5. Pepperаламфури чили сурх 2 tbsp. юѓу ё мечашонем
  6. Зира 1/4 қошуқи
  7. Хокаи пиёз 1/4 tsp
  8. Хокаи сирпиёз 1/2 tsp
  9. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, сирпиёз, орд
  • Таомҳои ҷаҳонииМеханикӣ

Номгуй:

Saucepan, косаи андозагирӣ, қошуқ, пухтупаз, мизбон, спатулаи ошхона

Тайёр кардани чошнӣ барои энчилада:

Қадами 1: Орд ва ќаламфури сурхро тайёр кунед.


Дар оташдон мо оташи миёнаро мепазем, дегро ба сӯзон мегузорем ва равғани растаниро рехт.

Пас аз он ки гарм шуд, орд ва ќаламфури хоки сурх илова кунед. Бо ҷӯшидани доимӣ бо spatula-и ошхона, то 4 дақиқа бирён кунед ё то пайдо шудани накҳати тофта.

Қадами 2: чошнии пухтан.


Сипас, мо ба ШМШ чошнии помидор ва об рехт, ҳанутҳо илова мекунем: тухми карав, хокаи сирпиёз ва пиёз, мавсими намак, омехта кунед ва гармиро ҳадди ақалл кам кунед. Пас аз чошнӣ ҷӯшон, онро барои 10 дақиқа пазед, баъзан ба шӯр кунед.
Мо чошнии тайёрро мечашем, то бичашем, агар лозим бошад, каме намак, об ё ҳанут илова кунед. Боз омехта кунед ва хизмат кунед.

Қадами 3: чошнии ба enchiladas хизмат кунед.


Чошнӣ бо таомҳои Мексика enchiladas пешниҳод карда мешавад, аммо он инчунин макарон, биринҷ ё ярмаи ва инчунин дигар хӯрокҳои сабзавотиро ба монанди fries frand худсохти ё cutlets сабзавот, ва албатта, пиццаро ​​комил мекунад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Дар ин чошнӣ шумо метавонед ҳанутҳои дигарро бичашед, масалан, филфили кайенӣ.

- Пеш аз оғози пухтупаз, беҳтар аст, ки ордро аз ҷумбонидан ғарқ кунед.

- Чошниро дар ҳама гуна равғани растанӣ судак кардан мумкин аст, аммо аз зайтун истифода бурдан беҳтар аст.

- Чошнии помидорро аз помидорҳои худсохт пухтан мумкин аст. Пеш аз пӯст сабусакҳо ва сабусакҳо.