Пухтупаз

Casserole моҳӣ бо биринҷ


Компонентҳо барои пухтупаз Casserole моҳӣ бо Райс

  1. Cod ё Pollock Fillet 3 дона
  2. Арбоби биринҷӣ 150-160 грамм
  3. 1-2 сабзӣ
  4. Консерваьои ҷуворимакка 100 грамм
  5. Пиёз 2 дона (андозаи миёна)
  6. Помидор 3 дона
  7. Панири зављааш (бењтараш mozzarella) 150 грамм
  8. Намак ба бичашед
  9. Ҳанутҳо барои мечашонем моҳӣ
  10. Гиёҳҳои хушкро бичашед
  11. Равғани растанӣ ихтиёрӣ
  • Компонентҳои асосӣ: Mintai, Cod, ҷуворимакка, пиёз, сабзӣ, помидор, биринҷ
  • Қисмати 5-6

Номгуй:

Зарфҳои нонпазӣ, корди ошхона, тахтачаи буридан, пухтупаз, спатула, сӯзишворӣ, қошуқ, дорандагони деги гарм, дастмолҳои коғазии яквақта, чошнӣ, colander, grater.

Пухтупаз Casserole моҳӣ бо биринҷ:

Қадами 1: суратро тайёр кунед.


Тибқи дастурҳои бастаҳо биринҷ пазед. Барои роҳат, шумо метавонед ғалладонагиҳоеро гиред, ки дар халтаҳои махсус тайёр карда шудаанд, дар ин ҳолат, барои омода кардани як косаи моҳӣ, ба шумо 2 адад халта лозим аст.
Пас аз пухтан, биринҷро дар colander партоед ва бигзор оби зиёдатиро холӣ кунед.

Қадами 2: сабзавотро омода кунед.


Помидорро аввал бояд дар оби ҷӯшон пазед 30 сония. Он гоҳ, онҳоро пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.
Сабзиро пӯст кунед, бирён кунед ва дар grater миёна grate.
Пиёзро пӯст кунед, бо оби сард шуед ва ба мукаабҳои хурд буред.
Як кӯзаи ҷуворимакка кушоед ва оби аз ҳад зиёд онро холӣ кунед.
Равғани растаниро дар як ШМШ гудохта, ҳама сабзавотҳоро дар он ҷо ҷойгир кунед ва дар гармии кам то даме ки сабзӣ мулоим шавад, тобистон кунед. Одатан, барои пухтани сабзавот лозим аст 8-10 дақиқа.

Қадами 3: гӯшти моҳиро тайёр кунед.


Филяи моҳиро пешакӣ ях кунед, то ҳадди имкон онро хӯред 30 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ.
Баъд аз филфил, бо оби хунук шуед, бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед ва ба қисмҳои хурди бурида. Моҳии омодашуда бояд аз ҳама ҷонибҳо бо ҳанут, намак ва гиёҳҳои хушбӯй хушк карда шавад.

Қадами 4: як коссерти моҳӣ бо биринҷ омода кунед.


Танӯрро ба пеш оташ гиред 180 дараҷа.
Як табақ нонпазиро бо равғани растанӣ молед. Casserole-ро дар қабатҳои гузоред. Аввалан, биринҷ судак, сабзавотҳои ҳамвор, баъдан сабзавот, инчунин дар қабати ҳамвор ҷойгир карда шудаанд. Баъд аз иловаро филе моҳӣ ва дар болои онҳо як қабати хуби панир зављааш.

Casserole моҳиро дар танӯр пазед Соати 20-25. Ва он гоҳ фавран ҳамчун табақи асосии гарм хизмат кунед.

Қадами 5: ба casserole моҳӣ бо биринҷ хизмат кунед.


Casserole моҳӣ бо биринҷ хеле болаззат аст. Пеш аз хизмат, онро аз табақ нонпазӣ ба зарринҳои махсус ҷудо кунед. Шумо метавонед ҳар як хидматро бо гиёҳҳои тару тоза оро диҳед. Ҳамчун илова ба ин қаҳвахона, карам ва дигар жалбҳо, инчунин чошнии лубиёи классикӣ комиланд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Панир тақрибан ба ҳама мувофиқат хоҳад кард, аммо танҳо mozzarella гудохта мешавад, то қабати часпакии часпак ба даст оварда шавад.

- Шумо метавонед компонентҳои дигари сабзавот, ба монанди қаламфури зангӯла ё zucchini, бо ихтиёри худ илова кунед.

- Тартиби қабатҳои дар қафас каме фарқкунанда метавонад, масалан, шумо метавонед биринҷро ҳам аз поён ва ҳам аз боло аз болои моҳӣ ҷойгир кунед.