Пухтупаз

Casserole картошка бо занбурўѓњо ва сабзавот


Компонентҳо барои пухтупаз бо каду ва сабзавот.

  1. Картошка 600 грамм
  2. Тухм 2 дона
  3. Сметана 18% фарбеҳ 50 грамм
  4. Панири Gouda 50 грамм
  5. Лӯбиё Asparagus 1 хокӣ
  6. Помидор 2 дона
  7. Занбурўѓњо хушк (афтидаем) 20 грамм
  8. Пиёз сабз 1/2 хӯшаи
  9. Панири Mozzarella 1 тӯб
  10. Зайтунҳои алоқамандӣ 2 tablespoon
  11. 2 дона сирпиёз
  12. Пиёз 1 адад (хурд)
  13. Гиёҳҳои Италия 1 қошуқи
  14. Ҳанут барои картошка 1 қошуқи
  15. Намак ба бичашед
  16. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  17. Равғани растанӣ ихтиёрӣ
  • Компонентҳои асосӣ: лӯбиё, картошка, пиёз, помидор, занбурўѓҳо, панир, қаймоқи хом
  • Хизматрасонии 6 servings

Номгуй:

Табақ пухтупаз, grater, корд барои пӯсти сабзавот, стюпан, colander, корди ошхона, тахтачаи буридан, табақ чуқур, tablespoon, дегча гарм, пресс сирпиёз.

Пухтупаз бо каду ва сабзавот:

Қадами 1: тайёр кардани картошка.


Беҳтар аст, ки картошкаи ҷавонро барои пухтупаз кардани ин коса бигиред. Аввал бодиққат шуед ва пӯстро пӯст кунед. Сипас картошкаро дар grater миёна ё калон grate.
Картошка зављааш бо тухм, сметана, панири gouda зављааш ва мавсимро бо дона сирпиёз дар матбуоти махсус омехта кунед. Ба инҳо ҳанутҳо барои картошка, каме намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед.
Молро бо равғани растанӣ молед ва дар он омехтаи картошкаро гузоред. Бо як tablespoon ҳамвор кунед ва ба пеш гарм кунед 190-200 дараҷа танӯр даргиронда 20 дақиқа. Дар ин муддат, заминаи картошка барои қафас мусодира карда, каме сабук хоҳад шуд.

Қадами 2: боқимондаи компонентҳоро тайёр кунед.


Занбурўѓњои хушкро пешакї шуед ва дањонро. Он гоҳ, онҳоро дар оби ҷӯшон андохта, барои напазед 5 дақиқа. Пас аз пухтан, занбурўѓҳоро дар colander партоед, ғунҷонед ва сипас ба тасмаҳои борик буред.
Лӯбиё asparagus ба қисмҳои хурди бурида ва blanch дар оби ҷӯшон, намакин кунед 2-3 дақиқа. Сипас онро дар гулпеч буред.
Пиёзро пӯст кунед, бо оби хунук шуед ва ба ҳалқаҳои борик буред.
Помидорро шуста, хушк кунед ва ба мукаабҳои хурд буред. Дар хотир доред, ки буридани борик.
Зайтунҳои омехтаро ба ҳалқаҳо ва панири моцарелла ба иловаро борик буред.

Қадами 3: як косероле бо картошка ва сабзавот ташкил кунед.


Пойгоҳи картошка пухта мешавад. Онро аз танӯр ҷудо кунед (танӯрро пазед) ва сабзавот ва занбурўғҳои қаблан омодашударо фидо кунед. Компонентҳоро ба болои картошка баробар паҳн кунед. Буридаи зайтун ва mozzarella-ро дар боло ҷойгир кунед. Casserole-ро бо гиёҳҳои Италия ва намак сабук пошед.

Қадами 4: тайёр кардани картошка бо картошка ва сабзавот.


Ҳароратро дар танӯр паст кунед 180 дараҷа ва дар он як картошка бо занбурўѓњо ва сабзавот гузоред. Оҷур ҳанӯз барои 40 дақиқа.
Ҳамин ки кулчақак омода аст, онро аз танӯр тоза кунед, пиёзро бо сабзии бурида пошед ва хизмат кунед.

Қадами 5: ба casserole картошка бо занбурўѓҳо ва сабзавот хизмат кунед.


Дар ин ҷо шумо чунин қуттичаи зебо ва хушбӯй доред. Ҳатто шубҳа накунед, ки он лазиз аст! Онро барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом ҳамчун як қисми асосии хӯрок хизмат кунед. Аз соусҳо, занбӯруғ, сирпиёз ё сметанаҳои муқаррарӣ хуб мувофиқанд. Casserole-ро пора-пора кунед ва ба заррин хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед он сабзавотҳоро, ки дар дасти саратон буданд ва ё он чизҳое, ки ба шумо маъқуланд, истифода баред.

- Агар шумо барои пухтупаз кардани занбӯруғҳо тару тоза гиред, беҳтараш онҳоро напазед, балки каме равғани растаниро бирён кунед.

- Агар танӯратон болои пухта пазад ва шумо метарсед, ки ин кадар сӯзонида мешавад, онро бо фолгаи пӯшед.