Дигар

Равғани каду бо биринҷ дар шир


Компонентҳо барои пиёзи каду бо биринҷ дар шир

  1. Каду (селлюлоза) 700-800 грамм
  2. Райс 0,5 пиёла
  3. Об 0,5 пиёла
  4. Шир 1,5 пиёла
  5. 1/3 қошуқи намак
  6. Шакар 1/3 пиёла
  7. Равған ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Каду, Шир, Райс
  • Хизматрасонии 6 servings

Номгуй:

Сосипан, сӯзан, стюпан, корди ошхона, тахтаи буридан.

Пухтупаз кадри каду бо биринҷ дар шир:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Селлюлоза каду, пӯстро тоза ва пӯст кунед, даҳон кунед ва ба мукааб 1-1.5 сантиметр буред. Агар мукаабҳо ғаразнок шаванд, хуб аст.
Биринҷро ба ҷумбонидан бо сӯрохиҳои хурд резед ва якчанд маротиба бо оби ҷӯшон шустед, ларзед ва онро тарозу гузоред, то намии зиёдатӣ рехта шавад.

Қадами 2: каду пухтан.


Селлюлоза каду бурида ба ШМШ буред ва ба об рехт. Дар гармии миёна гузоред. Сарпӯшро пӯшед, ба напазед оваред ва барои пухтан 10 дақиқа бар гармии миёна-паст.
Пас аз вақти муқарраршуда, сарпӯшро кушоед ва каду судакро бо шир пур кунед. Биёваред ба напазед боз дар гармии миёна. Сипас намак ва шакар ордиро ба ШМШ илова кунед, ҳама чизро хуб омехта кунед.

Қадами 3: Тасвири илова кунед


Бирезед ба биринҷ дар шир. Диққат: омехта накунед, аммо биринҷро бо қабати боло дар боло пошед. ШМШ-ро бо шикофи хурд пӯшонед. Ва ҳама чизро тобистонаи 25-30 дақиқа ё то даме ки биринҷ омода бошад. Ба ҳеҷ ваҷҳ, ҳангоми тайёр кардани хӯрокхӯрӣ пашмро напазед

Қадами 4: Равғани кадаро бо биринҷ дар шир ба итмом расонед.


Равғани кадуи тайёршударо аз гармӣ тоза кунед, равғанро илова кунед (ҳар кӣ дӯст медорад, кӣ калонтар аст, кӣ хурдтар аст) ва ҳоло бодиққат омехта кунед. Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки ҳамаи донаҳои каду, онҳоро ба картошка пухта табдил диҳед.
Диққат: агар ҳангоми пухтупаз шумо дидед, ки анор хушк аст, каме шир илова кунед ва пухтанро давом диҳед.

Қадами 5: Ба кадри каду бо биринҷ дар шир хизмат кунед.


Равғани каду бо биринҷ дар шир хеле болаззат ва ширин аст. Агар шумо кадуеро, ки ба ман маъқул аст, дӯст доред, пас шумо бешубҳа ин дорухатро истифода хоҳед бурд. Танҳо тасаввур кунед, ки то чӣ андоза оғоз кардани чунин рӯзи хуши солим ва солим! Пиёзи кадаро дар табақҳо ҷойгир кунед, биноҳо бо иловаро равған ё меваҳои хушк ва хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Дар равғани каду шумо метавонед зебои лимӯ ё афлесун, инчунин дорчин ва кардамон илова кунед.

- Аксар вақт ба зардоби каду мавиз, зардолуи хушк ва дигар меваҳои хушк илова карда мешаванд, ки онҳо ширинтар ва ширинтар бошанд.

- Ба ҷои шакар, поруро бо асал ширин кунед, танҳо ба шумо лозим аст, ки онро на ҳангоми пухтупаз илова кунед, балки аллакай дар анбори тайёркардаи каду, вақте ки каме хунук мешавад.