Пухтупаз

Табақи каду


Компонентҳо барои тайёр кардани пирожни каду

  1. Каду 600-700 грамм
  2. Шакар 300 грамм
  3. Орди гандум 250-300 грамм
  4. Равғани растанӣ 100 миллилитр
  5. Тухм 2 дона
  6. Хокаи нонпазӣ барои санҷиш 1,5 қошуқ
  7. Кардамони хоки 1/4 қошуқи
  8. Чормағзи чормағз 1/4 қошуқ
  9. Дорчин хокӣ 1/2 қошуқи
  10. Чормағз (мазлумон) Муште
  11. Zest афлесун ба бичашед ва хоҳиш
  • Компонентҳои асосӣ: Каду, Орд
  • Хизматрасонии 8-10

Номгуй:

Табақ нонпазӣ, блендер, табақи чуқур, виск, дорандаи дегҳои гарм, табақ нонпазӣ, корди ошхона, тахтачаи буриш, дандон.

Кулчаи каду пухтупаз:

Қадами 1: авокадо каду тайёр кунед.


Барои коса ба мо на танҳо селлюлоза каду, балки авокадо каду лозим аст. Шумо метавонед онро бо якчанд роҳ пухтан. Ман оҷур мекунам Барои ин, ман кадуамро шуста, танҳо баъд онро ба чоряк бурида, тухмиҳоро ҷудо мекунам ва дар варақи нонпазӣ тобовар паҳн мекунам. Ман миқдори ками равған рехт ва ба он мефиристам 30-40 дақиқа дар preheated ба 180 дараҷа танӯр. Вақте ки гӯшти каду лоғар мешавад, ман сабзавотро аз танӯр хориҷ мекунам, то он даме ки сард шавад ва пас аз пӯст пӯстро тоза кунед.

Селлюлозаи кадуро бо як кахвачушонак маҷақ кунед ё бо як муштара ғайра занед. Ин ҳама чиз аст, авокадо каду тайёр, шумо метавонед ба қадами оянда гузаред.

Қадами 2: хамир хамир кунед.


Ба авокадои каду илова кардани лазиз ва завҷаҳои завҷааш ва хоки замин: кардамон, мускат ва дорчин. Хуб омехта кунед. Шакар ордро илова кунед ва боз омехта кунед. Равғани растаниро навбатӣ рехт. Ҳама чизро боз омехта кунед. Тухмҳои мурғ илова кунед ва ҳама чизро бо пора ба массаи моеъи якхела табдил диҳед.
Орди гандум ва хокаи нонпазиро барои хамир алоҳида омехта кунед ва сипас ба омехтаи моеъатон резед. Хамирро бодиққат омехта, шикастани ҳама пораҳои орд.
Муҳим: Ордро на ҳама дар як вақт рехт; пайдарҳамии хамирро ба даст гиред, то он даме, ки он баланд нашавад. Яъне, омма бояд бо пайдарҳамӣ ҳамчун сметана хеле ғафс рӯй диҳад.
Чормағз решакан ба хамир тайёр илова кунед.

Қадами 3: оҳани кадуро оҷур кунед.


Танӯрро ба пеш оташ гиред 180 дараҷа.
Хамирро ба як табақи махсуси нонпазӣ, ки бо дохили орди гандум пошида шудааст, резед. Аз боло боло ҳамвор кунед ва меваи кадуро ба пухтан фиристед.
Ин метавонад дар бораи мегирад 50 дақиқа. Аммо беҳтараш онро тафтиш кунед. Барои ин кор, дандони дандон бигиред ва вақте ки вақт мерасад, онро дар коса часпед ва сипас онро кашед. Агар дона хамир дар дастгоҳи дандон монад ва худи он тар шавад, пухтан бояд идома дода шавад. Суфраи тоза ва хушк аз зарфҳои тайёркардаи каду берун меояд.
Муфтаҳои каду бояд пеш аз хидмат хунук карда шавад, барои ин онро аз қолаб бароварда, ба рахи сим гузоред. Вақте, ки нонпазӣ дар ҳарорати хонагӣ аст, шумо метавонед кӯшиш кунед.

Қадами 4: ба нахи каду хизмат кунед.


Ба косаи тайёркардаи каду бо чой, какао ё қаҳва хизмат кунед. Ва ҳеҷ чизи дигаре лозим нест, шумо метавонед, албатта, онро бо шакар ориз оро диҳед, аммо барои ман пирожни зебо ва ширин мешавад ва ҳамин тавр, бе ҳама чиз.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо авокадори каду тайёр дошта бошед, пас барои тайёр кардани ин қаҳва танҳо 250 грамм лозим мешавад.

- Муфини хуби каду бо пашми ситрусӣ хуб меравад. Барои ин, як ҷуфт tablespoons шарбати афлесун нав фишурдашуда ва бисёр шакар ориз омехта кунед.

- Ба ҷои чормағз, шумо метавонед тухмҳо, меваҳои қандӣ ё мавизҳои пухташуда истифода баред.