Пухтупаз

Торт бо тӯби curd


Компонентҳо барои сохтани кулчаи бо тӯби curd

Барои тӯби curd

  1. Curd 250 грамм
  2. Тухм 1 дона
  3. Шакар 50 грамм
  4. Coconut мечашонем

Барои санҷиш

  1. Тухмҳои интихобшуда 4 дона
  2. Шакар 60 грамм
  3. Шоколади талх (аз 70% какао) 50-60 грамм
  4. Орди гандум 2 tablespoon
  5. 1 қошуқи какао
  6. Крахмал 2 tablespoons
  7. Хокаи нонпазӣ барои хамир 1 қошуқи
  8. Ванилин дар нӯги корд
  9. Намак 1 рози
  • Компонентҳои асосӣ: панир, косибӣ, Орд, какао ва шоколад, Шакар

Номгуй:

Плитаҳои чуқур - 4 дона, миксер, табақ нонпазӣ, коғаз барои пухтан, зарфҳои деги, стюпан, виск, ҷумбонидан, спатулаи пластикӣ.

Кор кардани торт бо тӯби curd:

Қадами 1: тӯби curd тайёр кунед.


Панир, косибиро тавассути ҷумбонидан дагар кунед. Ба он шакар ордкардашуда, микросхемаҳои кокс ва як тухм илова кунед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед, то массаи гуворо ба даст оред.

Аз омма дар натиҷаи хурмоҳо, тӯби хурди хурди тозаро ташкил диҳед. Онҳоро фавран дар варақи пергамент пӯшонед (ё бо равған бо равған равед, чун шумо мехоҳед), аммо агар боварӣ надошта бошед, ки шумо ҳама чизҳои боқимондаро ба зудӣ иҷро мекунед, беҳтар аст, ки холҳои кунҷҳои тайёрро дар яхдон гузоред.

Қадами 2: тухм тайёр кунед.


Аввал тухмҳоро пора кунед ва сафедпӯстонро аз yolks ҷудо кунед. Танҳо хеле бодиққат, то ягон қатори зардии протеинҳо нарасад ва хӯрокҳо бояд аввал бо шустушӯи дастшӯӣ тоза карда шаванд.
Илова ба yolks 30 грамм шакар ва бо миксер то сафед рехт.
Шакар боқимонда бо сафедаҳоро латукӯб кунед. Аммо дар ин ҷо он қадар осон нест, ба шумо лозим аст шакарро дар қисмҳои хурд, ба монанди ташаккули кафк илова кунед. Аввал сафедпӯстонро сабук (бо ҳадди аққали суръати миксер) бо рози намак пошед ва сипас шакар илова кунед, кафкро ғафс кунед, суръатро зиёд кунед ва як қисми дигари шакар ордро илова кунед. Шишагиро идома диҳед ва оҳиста-оҳиста шакарро ордкарда илова кунед, то сафедаҳо ба кафкаки ғафс табдил ёбанд, агар шумо табақро тела кунед, он рехта намешавад.

Қадами 3: шоколадро тайёр кунед.


Шоколадро дар як кӯза дар гармии кам гудохта, бо дами мушт то он даме ки моеъи моеъ бошад, омехта кунед.
Шоколади гудохта бо зардии тухмро бо шакар қамчинкорӣ кунед. Оҳиста-оҳиста шоколадро резед, оммаро ҳамеша омехта кунед.

Қадами 4: массаи шоколадро хам кунед.


Дар як табақи алоҳида, какао, орд, крахмал, хокаи нонпазӣ ва Бахромро омехта кунед.
Сафедпӯстон ва зардииҳоро (ки шоколад аллакай илова карда шудааст) якчоя кунед. Инро бодиққат, бодиққат омезиши кафк ва қабати шоколад иҷро кунед.
Акнун компонентҳои фуҷур ва массаҳои часпакдори тухм-шоколадро якҷоя кунед. Ҳамеша омехта карда, ба қисмҳои хурди дигар ба якдигар илова кунед. Дар натиҷа, шумо массаи якхела мегиред, ки сметана дар зичро хотиррасон мекунад.

Қадами 5: оҷур кардани торт бо тӯби curd.


Танӯрро барои гарм кардан насб кунед 180 дараҷа Цельсия. Дар ин вақт, шакли қаблан таъхиршударо бо дегҳои curd тоза кунед ва ба он миқдори шоколад рехт. Хуб, ё шумо аввал массаро рехтед ва пас тӯбҳоро ба он дохил кунед.
Тортро дар танӯр тафсонед ва пухтан барои он 1 соат. Мо омодагии пухтупазро бо риштаи дандон месанҷем (онро дар хамир часпонед, агар хушк шавад - ҳама чиз тайёр аст).
Тортро бо тӯби curd аз танӯр тоза кунед, дар ҳарорати хонагӣ хунук кунед ва сипас далерона онро барои чой ё мизи ҷашнӣ диҳед.

Қадами 6: ба торт бо тӯби curd хизмат кунед.


Торт бо тӯби curd болаззат мешавад, аммо шумо метавонед онро бо шакар ориз ё равған бо сметана (ё шоколад) барои зебоӣ пошед. Ҳамчун шириниҳо бо чой қаҳва ё қаҳва хизмат кунед. Ҳама мухлисони шоколад бешубҳа ба ӯ маъқул хоҳанд шуд, дигарон боқӣ нахоҳанд монд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Зарур нест, ки ба болҳои curd пошидани кокс илова кунед ва кулчаи бидуни ин компонент хеле болаззат аст.

- Шумо инчунин кулчаи бо тӯби curd пухта метавонед, барои ин косаи онро бо равған равған молед, пас тӯби кунҷиро дар он гузоред, бо массаи шоколад рехт, ҳолати "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва таймерро барои 50 дақиқа муқаррар кунед. Шумо пирожнро аз косаи мултимедиявӣ танҳо пас аз пурра хунук шудан гирифта метавонед.