Бланкаҳо

Бодиринг дорчин барои зимистон


Компонентҳо барои пухтупаз бодиринг дорчин барои зимистон

  1. Бодирингҳои тару тоза (андозаи миёна) 2 кило
  2. Намак 3 tablespoon
  3. Баргҳои гелос 6
  4. Blackcurrant 6 дона барг медиҳад
  5. Сирко 9% 3 tablespoons
  6. Як чатр бодиринг барои 1 кӯза
  7. Об 1,2 литр
  8. Сирпиёз 2-3 дона дар зарфе
  9. Барге аз халиҷе 1 дона
  10. Peppercorns сиёҳ ба мечашонем
  11. Дорчин 1 дар зарфе часпед
  12. Дона 2-3 навдаи дар 1 метавонад
  • Компонентҳои асосӣ

Номгуй:

Stewpan, зарфҳои шишагӣ бо зарфҳо, корди ошхона, тахтаи буридан, ҳавз, сӯзан.

Пухтупаз бодиринг бо дорчин барои зимистон:

Қадами 1: Бодирингро омода кунед.


Пеш аз оғози кор, бодирингро бо оби ҷӯшон тоза намоед, то тамоми лойҳоро тоза кунед, ҳатто ба пӯст часпед. Сипас ҳама сабзавотҳоро дар як коса гузоред, оби хунук тоза рехт ва гузоред 3-4 соат.
Пас аз шустани бодиринг, шумо бояд обро холӣ кунед ва ақсои сабзавот - доғҳоро буред.

Қадами 2: Мо бодирингро бо дорчин барои зимистон омода мекунем.


Зарфҳои шишагини хурдро бо содаи нонпазӣ ва даҳон шуста тайёр кунед ва сипас безарар гардонед.
Дар поёни ыуттии хушкида ҳамаи ҳанутҳоро гузоред, танҳо чатрҳои бодиёнро ба канор гузоред. Бодирингҳои тайёршударо дар болои якдигар сахт ҷойгир кунед, аввал онҳоро амудӣ ҷойгир кунед ва баъд ба таври уфуқӣ ҷойгир кунед, то сабзавотҳо зиёдтар шаванд. Дар зери гардани банкаҳо чатрҳои бодиёнро болои болои бодиринг гузоред.
Миқдори зарурии обро дар зарфи об пошед, намакро дар он об андозед.
Бодиринг ҷӯшон ба намакоб ҷӯшон. Бо сарпӯшҳо пӯшед (барои роҳат, шумо метавонед сарпӯшҳои нейлонро бо сӯрохҳо истифода баред) ва онро гузоред 10 дақиқа.
Пас аз 10 дақиқаи нишон додашуда, намакро аз банкаҳо резед, онро боз напазед ва боз рехт ва 10 дақиқа боз тарк кунед. Ин равандро ду маротиба такрор кунед.

Бори охир, намакоб ҷӯшон, дар ниҳоят, вақте ки шумо ШМШ-ро аз гармо тоза мекунед, ба он сирко рехт ва танҳо баъд ба шартц бодиринг рехт. Сарпӯшҳоро маҳкам кунед (ё ғелонед) ва фавран хунук кунед.
Бодиринг бо дорчин бояд дар баробари дигар омодагӣ нигоҳ дошта шавад, яъне дар ҷои торик ва хунук ё дар ҳарорати хонагӣ аз ҳама таҷҳизоти гармидиҳӣ (батареяҳо, оташдонҳо ва ғайра) дур нигоҳ дошта шавад.

Қадами 3: Ба бодиринг дорчин хизмат кунед.


Ба мизи идона ё оддӣ бодиринг бо дорчин ҳамчун як иштиҳои хунук хизмат кунед. Ин асар бо таъми аҷоиб ва накҳати ҷолиб аст ва ба ғайр аз он, бодиринг, тавре ки лозим аст, қаҳваранг ва боллазату шањдбори аст. Ва чӣ маринад! То чӣ андоза хуб омехта шудани дорчин ва бодиринг! Боварӣ ҳосил кунед, ки онро санҷед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Бисёр хонашинҳо истифодаи сирко аз сидри себро афзалтар медонанд, зеро ин хеле мулоим аст.

- Аксарияти болаззат бодиринги хурд ва зич доранд, аммо бодиринги сабзавотҳои аз ҳад зиёд тайёршуда ба ин лозим нест.

- Беҳтар аст, ки пас аз кушодани он омодагиро тӯлонӣ нигоҳ надоред, аз ин рӯ ҳамеша сабзавотро шарбат / шарбатро дар зарфҳои хурд кушода, фавран бихӯред.