Бланкаҳо

Роҳбандии Apple барои зимистон


Компонентҳо барои роҳбандии себ барои зимистон

  1. Себ 3 кило
  2. Шакар 1 кило
  • Компонентҳои асосӣАппл, Шакар

Номгуй:

Saucepan, корди ошхона, тахтаи буридан, spoon чӯбӣ, зарфҳои шишагӣ бо зарфҳо, сӯзан.

Пухтупаз роҳбандии себ барои зимистон:

Қадами 1: себ тайёр кунед.


Пеш аз ҳама, себро бо оби гарм шуста, аз ҳар тараф тафтиш карда, бо корд ҳама ҷойҳои вайроншуда, кирмҳоро бурида, доғҳои торик ва ғайра бояд тоза кард.
Себҳои шустаро бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед ва ба мукаабҳои миёна буред. Дар роҳ аз ҳар як мева ба шумо лозим аст, ки чоҳро бо тухмҳо бурида, алафи бегона кашед. Пӯстро нест кардан лозим нест.

Қадами 2: Кук Apple Ҷам


Шишаи калонтар гиред ва себи тайёршударо ба он гузоред. Иловаро ба мева бо шакар ордкарда пошед. ШМШ бо себро дар гармии миёна ҷойгир кунед ва ҳама вақт ба шӯр оваред, барои пухтан 10-15 дақиқа. Шакар бояд каме гудохта, ва дона мева, то бигзор шарбати.
Пас аз пухтани аввалин, себҳоро танҳо гузоред 2-4 соат. Онро каме хунук кунед ва дар шарбат афтонед.

Пас аз чанд соат, табақро ба оташи суст баргардонед ва себро бо шакар боз напазед, аммо ҳоло 15-20 дақиқа. Ва набояд зуд-зуд омехта кардани роҳбандии ояндаро фаромӯш накунед.

Қадами 3: ба роҳбандии себ боисрор кунед.


Пас аз пухтупаз дуввум, ШМШ бояд аз гармо ҷудо карда шавад. Бигзор роҳбандии хунук ва тазриқи барои Соати 18-20. Ман одатан онро дар бегоҳ пухта мекунам ва баъд онро шабона ва каме бештар тарк мекунам.

Қадами 4: роҳбандии себро ба омодагии пурра бардоред.


Пас аз он, ки роҳбандии себ барои якчанд соат пошид, вақт фаро мерасад, ки онро ба оташи суст бардоред ва боз напазед 15-20 дақиқа. Баъд аз ин, мундариҷаи ШМШ бояд боз барои муддате ҷудо карда шавад. Беҳтар аст дар ин лаҳза шустан ва стерилизатсияи банкаҳо бо лидҳо.
Пас аз чанд вақт, роҳбандиро ба оташ бардоред ва напазед 10-15 дақиқа як бори охир. Дар натиҷа, мувофиқати пивоатон бояд ғафс шавад ва мураббо низ аз ҳаҷми он дар ибтидо коҳиш хоҳад ёфт. Ин муқаррарӣ аст, ӯ танҳо судак кард.
Пас аз пухтупазҳои охирин, роҳбандии себи гарм бояд ба стерилизатсия, банкаҳои тафсон рехта ва зич пӯшида, бо lids печонда шаванд. Ин ҳамааш он аст, ки акнун роҳбандии себ бояд сард карда шуда, ба дигар варақҳо партофта шавад, то дар зимистон пухтупаз чунин навъҳо тайёр карда шаванд.

Қадами 5: ба роҳбандии себ хизмат кунед.


Бонбони бо мураббо себ пухта, онро бо чой ё чошнии хонагӣ хизмат кунед. Дар ҳар сурат, шумо бояд розӣ шавед, ки кушодани боз як кӯзаи меваҳои табиии меваҳои табиӣ ва мубодилаи он бо наздиконатон хеле хуш аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои тайёр кардани мураббо себ, шумо метавонед меваҳои ноқисро гиред, ҳангоми афтидан, пухта расидан, вале пӯсида дар замин латукӯб кунед. Ва беҳтар аст, ки онҳоро дар таносуби 1: 1 бо себи қавии хуб бигиред.

- Баъзе соҳибхоназанон ҷараёни тайёр кардани мураббо ва консерваҳои себро тавассути илова кардани кислотаи лимуи аз аввал суръатнок мекунанд.

- Аз миқдори муайяни компонентҳо тақрибан 2 кило роҳбандии себ гирифта мешавад.