Бланкаҳо

Помидорҳои Олмон


Компонентҳои помидор Олмон

  1. Помидор 2 кило
  2. Себ 200 грамм
  3. Pepperаламфури булѓорї 300 грамм
  4. Parsley 2 гиред
  5. Намак 1 қошуқ
  6. Шакар 5 tablespoons
  7. Сирки шароби сафед 50 миллилитр
  8. Об 3 литр
  • Компонентҳои асосӣ: қаламфури, помидор, себ

Номгуй:

Зарфьои шишагин, ШМШ, сӯзан, корди ошхона, тахтачаи буридан, tablespoon, табақшӯцо ва плац.

Пухтупази помидор дар Олмон:

Қадами 1: сабзавотро омода кунед.


Якум, сабзавот ва меваҳо, инчунин кабудиро омода кунед. Бидуни истисно, ҳамаи инҳо бояд бо оби гарм шуста шаванд ва сипас бо дастмолҳои коғазӣ хушк карда шаванд.
Пас аз шустан, қаламфури занги бояд ба иловаро калон бурида ё танҳо дучанд карда шавад. Якторо бо тухмҳо аз онҳо буред, қисмҳои сафедпӯстро буред ва доғро тоза кунед.
Себро ба иловаро калон буред, яъне ҳар кадоме ба 4-6 қисм пӯшед, ба шумо пӯст лозим нест. Пас аз буридан, ядрои тухмӣ бояд бардошта шавад ва ponytailҳо бурида шаванд.
Помидорро пурра тарк кунед ва танҳо parsley parsley.

Қадами 2: Шарбат ба помидор дар Олмон.


Помидорро дар ыуттии қаблан стерилизатсия кардашуда, илова ба як буридаи филфили зангӯла, як навъи бодиринг ва чанд дона себ ба онҳо барои бичашонед ва бӯй кунед. Зарфҳои сабзавотро бо оби ҷӯшон резед. Пӯшед ва интизор шавед 10 дақиқа. Обро ба ШМШ резед ва боз напазед, ва боз ба бонкҳо баргардед, интизор шавед 10 дақиқа, ва он гоҳ, танҳо дар ҳолате, ин амалро дубора такрор кунед.
Бори охир обро ба ШМШ рехт ва ба он шакар ва намак оранд. Ҳама чизро омехта кунед, то он даме ки пурра хал нашавад ва боз ба напазед биёред.
Сабзавотро дар зарфҳо бо намак ҷӯшон резед, ба ҳар як сирко илова кунед ва қисмҳои онро мустаҳкам кунед.
Помидорро бо олмонӣ ба дастмоле ё кӯрпа печонед, рӯйпӯш карда ба зарфҳо гузоред. Банкаҳоро дар он ҳолат гузоред Соати 12-18 то пурра сард. Он гоҳ, онҳоро ба қафо баргардонед ва ба дигар намак ва мураббо дар ҷои хунук, ки дастнорас аст, фиристед.

Қадами 3: Помидорро ба олмонӣ хизмат кунед.


Помидорҳои олмонӣ барои ҳама гуна ҳолатҳо як иштиҳои олӣ мебошанд, хоҳ ҷашни ба нақша гирифташуда бошад, ё меҳмонон ногаҳон вориди он шуданд, ё шумо ногаҳон сабзавотҳои бодирингро чунин мехостед, бигӯед, бо нон. Ин чист, ягон зани хонашин медонад, ки помидор консервшуда ҳеҷ роҳе намерасад, хусусан агар онҳо мисли нозук ва болаззат бошанд Помидорҳои Олмон.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шубҳа дошта бошед, ки ба ҳар як банка миқдори сирко лозим аст, пас онро пас аз тоза кардани он ба намак илова кунед. Пеш аз илова кардани он ба банкаҳои сабзавот, пур кардани онро пур кунед.

- Барои ба забони олмонӣ як помидор пухтан, танҳо помидор пухтааст, нарм, бе доғҳои сиёҳ ва тарқишҳо дар пӯст интихоб кунед, то онҳо тоб оварда натавонанд ва намесӯзанд ва ҳангоми рехтан бо намак обҳои худро гум мекунанд.

- Себҳо низ бояд пухта ва қавӣ бошанд, вале мулоим нестанд. Ба назари ман, меваҳои хом ва ширин беҳтарин мувофиқанд.