Пухтупаз

Торт шоколад бе орд


Компонентҳо барои тайёр кардани торт шоколад бе орд

  1. 6 дона тухм
  2. Шакар 150 грамм
  3. Хокаи какао 50 грамм
  4. Крим 20% равған 200 миллилитр
  5. Шоколади сиёҳ 200 грамм
  6. Равған барои молидани табақ нонпазӣ
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, какао ва шоколад
  • 10 хизмат

Номгуй:

Косаи чуқур - 2 дона, Месси омехта ё дастӣ, косаи миёна, Ҷоми қошуқ, Зарфҳои бухорӣ, Пухтупаз, Қоғази нонпазӣ, Дастпӯшҳои ошхона, Плита, Турк, Яхдон, Пирӯзӣ, Табақ, Табақи ҳамвор барои хизмат

Кор кардани як торт шоколад бе орд:

Қадами 1: шоколадро тайёр кунед.


Бо дастони пок, як шоколади шоколадро ба қисмҳои хурд пора кунед ва ба табақчаи ройгон интиқол диҳед.

Қадами 2: тухм тайёр кунед.


Бо корд мо ҷилди тухмро шикаста, зарфро аз сафеда дар косаҳои гуногуни амиқ ҷудо мекунем.

Қадами 3: сафед тухм тайёр кунед.


Бо истифода аз миксер ё дастмоле, сафедпӯсти тухмро то даме ки кафк пайдо мешавад, латукӯб кунед. Диққат: бо истифода аз таҷҳизоти барқ, беҳтар аст, ки ҷузъро бо суръати миёна латукӯб кунед 1 дақиқа. Баъд аз ин, ба косаи рехт 75 грамм шакар ва то таркиби қуллаҳо боз компонентҳоро мезанед.

Қадами 4: зардии тухмро тайёр кунед.


Шакар боқимонда ба коса бо зардии тухм резед. Ингредитҳоро бо миксер ё вискаи дасти то он даме, ки массаи якхелаи якхела пайдо шавад, латукӯб кунед. Дарҳол пас аз он, мо ба раванди тайёр кардани тортҳои шоколад идома медиҳем.

Қадами 5: торт шоколадро бе орд тайёр кунед - марҳилаи аввал.


Зардии тухмро латукӯб карда ба як косаи озод резед. Хокаи какао ба ин ҷо рехт ва бо истифода аз виск, ҳамааш то даме хуб бирезад. Баъд аз - сафедаҳои қамчинкорро ба омехтаи шоколад дар қисмҳои хурд илова кунед ва ҳамзамон ҳама чизро дар баробари парешон идома диҳед.

Мо бояд як массаи моеъи якхела гардем. Ин хамираи мо хоҳад буд. Дарҳол пас аз он, мо пойгоҳ ва паҳлӯҳои табақи нонпазиро бо равған равған медиҳем ва зарфро бо коғаз пухтан мепӯшем. Хамираи шоколадро ба қолаби резед ва сатҳи шириниҳоро бо як tablespoon ҳамвор кунед.

Танӯрро то тафсонед 180 ° C аст. Мо табақи пухтупазро дар сатҳи миёна гузошта, тортро барои он мепазем 30 дақиқа. Пас аз вақти ҷудошуда, мо қобилиятро аз танӯр бо қуттиҳои ошхона берун оварда, каме хунук мекунем.

Қадами 6: қаймоқи шоколадро тайёр кунед.


Дар ҳоле, ки тортамон сард мешавад, яхмос шоколад омода кунед. Яхмосро ба турк резед ва зарфро дар оташи миёна гузоред. Ҳамин ки компонент ҷӯшон шуд, фавран сӯхторро хомӯш кунед ва бо ёрии тахтаҳои ошхона туркро ҷудо кунед.

Акнун мулоим пораҳои шоколадро дар қаймоқи гарм паҳн кунед ва бо истифода аз як tablespoon, ҳама чизро хуб омехта кунед то он даме ки мо як омма часпем. Дарҳол пас аз он, мо ба раванди ниҳоии тайёр кардани торт шурӯъ мекунем, то яхмос шоколади мо сард шавад.

Қадами 7: торт шоколадро бе орд тайёр кунед - марҳилаи дуввум.


Тортҳои пухтаашонро дар табақе хизмат кунед. Бо истифода аз корд тортро бо дарозӣ ба ду қисм буред. Як қисми он ба як тараф ҷудо карда шудааст ва қисми дуюм бо ҳар роҳ бо яхмос шоколад пӯшонида шудааст. Баъд аз ин, ҳама чизро бо нимаи дуввум пӯшед ва рӯи ва паҳлуи тортро бо қаймоқи шоколади боқимонда пӯшед. Таъмини шириниҳо барои 1 соат тазриқи дар яхдон ва карда- дар яхмос.

Қадами 8: ба торт шоколад бе орд хизмат кунед.


Ҳамин ки торт дар яхдон пухта мешавад, мо онро аз он ҷо барорем ва кордро барои қисмҳо бурида истифода барем. Дар мизи шириниҳо бо чой ё қаҳва хизмат кунед. Нонпаз хеле тендер аст ва танҳо дар даҳони шумо гудохта мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои тайёр кардани қаймоқи шоколад шумо инчунин метавонед шоколади ширро истифода баред.

- Барои тайёр кардани чунин торт, беҳтар аст, ки миксерро истифода баред, зеро ин ҷараёнро бо кафи даст ба таъхир гузоштан мумкин аст. Ғайр аз он, барои баланд шудани торт дар танӯр, сафедпӯстон ва зардии тухмро то қуллаҳои сахт бояд хеле хуб латукӯб кунед.

- Тортҳои тайёрро бо кокос, чормащзҳои буридашуда ё нонрезаҳо аз кукиҳо тақдим кардан мумкин аст.