Нӯшокиҳо

Шарбати себ ва сабзӣ барои зимистон


Компонентҳо барои тайёр кардани афшураи себ ва сабзӣ барои зимистон

  1. 5 кило себ пухта
  2. Сабзии ширин 1500 грамм
  3. Шакар 300 грамм (метавонад камтар бошад, аммо тамоман илова карда нашавад)
  • Компонентҳои асосӣ Сабзӣ, Apple

Номгуй:

Saucepan, афшура, шишаи шӯрбо, зарфҳои шишагӣ бо зарфҳо, корди ошхона, тахтаи буридан, корд барои тоза кардани сабзавот, дока.

Пухтупаз себ ва шарбати сабзӣ барои зимистон:

Қадами 1: себ тайёр кунед.


Себҳоро хуб шуед, онҳоро бо оби ҷӯшон якчанд маротиба шуед. Он гоҳ меваҳоро хушк кунед, алафҳои бегонаро тоза кунед ва тухмиро кӯфта кунед.
Себҳои тайёршударо ба афшура афтонед ва бигузоред, ки ин асбоб барои шумо кор кунад.
Афшураи себро бояд ҳифз кард, то кафк дар тоҷи худ ба қадри кофӣ ғафсӣ гардад. Кафкро бо spoon ҷамъ намуда, дар якчанд қабатҳои дока зич печонед. Шарбати себи боқимонда низ бояд тавассути қабатҳои якчанд дока филтр карда шавад.
Диққат: Шумо метавонед себҳои ҳам навъҳои ширин ва ҳам турши онро гиред, аммо охирин бо сабзӣ хубтар омезиш меёбанд.

Қадами 2: сабзӣ тайёр кунед.


Сабзиро тоза кунед ва сабзавотро пӯст кунед. Сипас сабзиро боз даҳон кунед. Сабзавотро дар афшура тар кунед ва бигзор вай боз кори хубашро кунад.
Диққат: сабзӣ ширинтар бошад, ҳамон қадар афшураи он чашида шавад.

Афшураи сабзӣ дар натиҷаи ба даст омадаро низ бояд тавассути якчанд қабати дока филтр кунад, магар он ки шумо ба дона селлюлоза тамоман нестед.

Қадами 3: афшураи себ ва сабзиро барои зимистон омода кунед.


Себҳои афшураи сабзӣ ва сабзиро омехта кунед, агар сабзӣ ширин набошад, миқдори зикршудаи шакар ё каме камтар илова кунед. Зарфро бо ин ҳама хуб ба оташ андозед ва гарм кунед 90 дараҷа Цельсия, аммо напазед. Дар ин ҳолат, ҳама вақт абрҳоро занед, то ки шакар бидуни изи пароканда нашавад.

Афшураи себ ва сабзиро аз оташдон хориҷ кунед ва ба зарфҳои шишабандии стерилизатсияшуда бо буғ рехт. Онҳоро бо зарфҳои судак пӯшед ва ба онҳо гардонед. Сарпӯшро зер кунед ва ба зарфе ё табақча гузоред. То он даме, ки каме хунук карда шавад, дар ин шакл, тақрибан як рӯз монед.
Афшураи афшураи себ ва сабзиро ба итмом расонед ва дар ҷои торик нигоҳ доред. Ҳамин тариқ, он хосиятҳои фоиданоки худро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад ва тамоми зимистон шуморо шод мегардонад.

Қадами 4: ба афшураи себ ва сабзӣ хизмат кунед.


Афшураи себ ва сабзӣ ҳамчун шириниҳо хизмат кунед ё субҳ нӯшед, то офтобро бо энергия аз меваҳо ва сабзавот пур кунед. Он дорои витамини A, C, D ва E, инчунин миқдори зарбаи оҳан ва дигар маъданҳо мебошад, ки бадани мо ниёз дорад. Ва ба шарофати омезиши завқи сабзии ширин ва себи ширӣ, мухлисони зиёди ин нӯшокӣ вуҷуд доранд, аммо ин танҳо карда наметавонад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Тортҳои боқимондаи сабзиро напартоед, ин хеле муфид аст. Ва агар он бисёр бошад, пас танҳо тортро дар халтаи пластикӣ бандед ва онро бо дархост талаб кунед.

- Миқдори гуногуни афшура аз ҳамон миқдори меваҳо ва сабзавотҳо баромада метавонад, он ҳама аз гуногунӣ, дараҷаи пухта расидааст ва албатта, ба афшураи шумо вобаста аст.