Бланкаҳо

Помидор бодиринги бедардии пӯст


Компонентҳо барои пӯсти бодиринг помидор

Асосӣ

  1. Помидор тару тоза 5 кило
  2. Peppercorns сиёҳ ба мечашонем
  3. Нахўд Allspice мечашонем
  4. Parsley мечашонем

Барои маринад 2 литр

  1. Шакар 3 tablespoons
  2. Намак 2 tablespoon
  3. Сирко 2 tablespoons
  • Компонентҳои асосии помидор

Номгуй:

Saucepan, косаи чуқур, корди ошхона, қошуқи буридашуда, зарфҳои стерилизатсияшуда, дегча, дастмолҳои ошхона ё пломба.

Омодасозии помидор бодиринги сабусакҳо:

Қадами 1: Помидорро аз пӯст тоза кунед.


Помидорҳои пухта ва тобоварро интихоб кунед. Мо дар ҳар як фарогирии заифро ба паҳлӯ ба паҳлӯи мӯҳри аз бунёдӣ сохтем. Ва он гоҳ помидорро ба болои худ кашед 30-40 сония дар як деги оби ҷӯшон. Пас аз ин фавран бо ёрии қошуқи лӯнда мо помидорро аз табақ ба табақе бо оби хунук ва пораҳои ях интиқол медиҳем. Баъд аз ин ҳама амалиётҳо, шумо хоҳед дид, ки ҷое, ки шумо буриш кардед, пӯст аз селлюлоза дур шудааст. Шумо танҳо бояд бо ангуштони худ пӯстро нигоҳ доред ва онро хориҷ кунед.
Пас аз тоза, мӯҳрҳои помидорро буред. Дар ин сурат, тайёр кардани сабзавот ва қисми душвори омодасозии помидор бодиринг бидуни пӯст ба итмом мерасад.

Қадами 2: шарбат помидор.


Ва акнун мо бояд танҳо помидорро бе пӯст ба шарбат афтонем. Барои ин, помидорҳои сабусакро дар ыуттии стерилизатсия гузоред. Бигзор сабзавотҳо ба ҳам зич ҷойгир шаванд. Вақте, ки шартц бо сабзавот пур карда шаванд, оби ҷӯшонро дар он ҷо рехт, бо қақпакҳо пӯшед ва ба онҷо равед 10 дақиқа.

Обро аз помидор боз ба коса резед ва боз ба напазед биёред. Маҳлул намак ва шакар ордиро дар он миқдор кунед. Дар ниҳоят, вақте ки шумо маринадро ҷӯшонданро аз оташ дур мекунед, ба он сирко илова кунед. Абрҳоро ва боз ба шартц помидор резед. Агар мехостед, ҳанут ва гиёҳҳоро илова кунед ва дар охири ниҳонӣ пӯшед.
Помидорҳои бодирингро аз болои сарпӯшҳо гузоред ва бо дастмолҳо ё ошхонаҳо ба якчанд қабат печонед. Пас аз як рӯз, тақрибан ё вақте ки ыуттиҳо ба ҳарорати хонагӣ хунук мешаванд, онҳо бояд нопайдо шаванд, ба қафо баргардонда шаванд ва ба назди дигар варақҳо, жалбҳо ва мураббо истанд.

Қадами 3: Помидор бодиринги пӯстро хизмат кунед.


Помидорҳои бодиринги бедарак як иштиҳои олӣ мебошанд, аммо шумо инчунин метавонед ба осонӣ барои ҳама чошнии помидор заминаро созед. Аз ин рӯ, ман тавсия медиҳам, ки фавран зарфҳоро зиёдтар кунед, то ин ки барои иштиҳо, чошнӣ тайёр карда шавад ва танҳо шабона бо пиёз ё сирпиёз ва нон бихӯранд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Помидор дар ыуттии кушода дар яхдон хуб нигоҳ дошта мешавад, танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки сабзавот ҳамеша дар намакоб гузошта шаванд.

- Parsley ва ќаламфури, ҳам хушбӯй ва ҳам талх, ихтиёрӣ мебошанд. Бе ҳар гуна ҳанут, аммо танҳо дар маринад, помидор низ хеле болаззат аст.

- Помидорҳои навъҳои "Крим" барои тайёр кардани порча мувофиқи ин рецепт мувофиқанд.