Сабзавот

Гӯшти мурғҳои боқимонда


Компонентҳо барои пухтупаз карам бодиринг бо мурғ дар пухтупази суст

  1. Карам сафед 650-700 грамм
  2. Гӯшти мурғ (филе, сина, ронҳо, болҳо, пойҳо ва ғайра) 400 грамм
  3. Сабзӣ 2-3 дона (вобаста аз андоза)
  4. Пиёз 2 дона
  5. Хамираи помидор ё пиёзи тару тозаи пиёла 1-2 қошуқ
  6. Равғани растанӣ 2 tablespoon
  7. Барге аз халиҷе 1-2 дона
  8. Намак ба бичашед
  9. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: карам, пиёз, сабзӣ, мурғ
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Пухтупаз, пошна, печи ошхона, тахтаи буридан, дастмолҳои коғазии яквақта, grater, корд барои тоза кардани сабзавот.

Пухтупаз карам бодиринг бо мурғ дар пухтупази суст:

Қадами 1: Мурғро тайёр кунед.


Аввал мурғ. Дар мисоли ман, ин филетс аст, аммо шумо метавонед карам бодирингро бо ҳама гуна қисмҳои парранда пухта кунед, чизи асосӣ ин аст, ки онҳоро дуруст омода кунед, яъне равғани барзиёдро буред, пӯстро хориҷ кунед, агар шумо мехоҳед табақро бештар парҳез кунед ва бо оби хунук даҳон кунед. Ба ҳамин тарз, пас аз об кардан, филтр бояд шуста шуда, сипас бо дастмолҳои коғазӣ хушк карда шавад.
Чӯҷаи омодашударо ба қисмҳои хурди бурида буред ва дар ҳолати бол ва пойҳо, ба қадри имкон, пурра ё бо ҳам пайванд кунед.

Қадами 2: сабзӣ тайёр кунед.


Сабзиро бишӯед, сабзиро тоза кунед, боз шуед, онҳоро бо дастмолҳои коғазии яквақта хушк кунед ва бо истифодаи grater coarse ё grater сабзӣ Корея.

Қадами 3: Омода кардани пиёз.


Пиёзро пӯст кунед, маслиҳатҳоро аз ҳар ду ҷониб буред, бо оби сард шуед ва ба мукаабҳои хурд буред.

Қадами 4: бирён пухтан.


Онро ба пухтупаз суст кунед "Фрай"дар поёни он рехт 2 ошхона tablespoons равғани растанӣ, то он даме ки гарм шавад, мунтазир шавед ва ба он дона мурғ, сабзӣ ва пиёз рехт, баъзан ба шӯр омезед, ҳама чизро барои 7-9 дақиқа, ба шумо лозим нест, ки бисёр сабзавотро бо гӯшт бирён кунед, танҳо мулоим кунед ва рангро тағир диҳед.

Қадами 5: Карамро омода кунед.


Дар ҳоле, ки мурғ пухта мешавад, карамро омода кунед. Аввал ҳамаи баргҳои болоиро хушк кунед, ва аз баргҳои хушк шуста кунед ва доғи талхро тоза кунед. Карамро бо ҳамин тарз ба ду қисм тақсим кунед ва ба тасмаҳои борик буред, ва дастҳоро ларзонед, аммо на он қадар.

Қадами 6: Карам пухта бо мурғ дар пухтупази суст пухтан.


Дар болои мурғ пухта бо сабзавот, карам бурида ва пухта кунед. Илова ба бичашед намак, ќаламфури сиёҳ, гузошта якчанд баргҳои халиҷе ва 1-2 ошхона юѓу хамираи помидор ё помидор тару тоза. Хуб омехта кунед. Агар шумо фикр кунед, ки карам кофӣ боллазату шањдбори набошад, шумо метавонед каме оби ҷӯшон илова кунед.

Ҳолати бисёркунҷа интихоб кунед "Хомӯш" ва вақтсанҷро таъин кунед Соати 20-40, вобаста ба тару карам шумо, зеро ҷавонон бояд камтар пухта шаванд, ва баъдтар - дарозтар. Сарпӯши деги мӯъҷизаи худро пӯшед ва дар бораи тиҷорати худ ҳарф занед, дар ҳоле ки пухтупази суст таоми ширин ва болаззат барои шумо омода мекунад. Ҳамин ки дастгоҳ ба шумо хабар медиҳад, ки вақти пухтупаз гузаштааст, онро хомӯш кунед ва карамро бо пухта мурғ ба суфра хизмат кунед.

Қадами 7: Гӯшти мурғро дар як пухтупази суст пазед.


Адас мурғ аслан як табақчаи дилбеҳн ва солим аст, аз ин рӯ ҷасурона онро барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯрокхӯрӣ пешкаш кунед, бидуни хавотирӣ аз он ки касе мизро гурусна гузорад. Баъд аз ҳама, карам шумо на танҳо бомазза, балки дилкаш низ баромад. Онро танҳо бо хӯришҳои хонагӣ ё якчанд буридаи нони ҷавдор илова кардан мумкин аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои пӯсти тозаи помидор аввал сабзавотро аз пӯст тоза кунед, ва онҳоро дар кахвачушонак пазед ва илова кунед, ки намак ва ќаламфури сиёҳро бичашед.

- Аз ҳама чизи лазиз ин аст, ки агар шумо барои пухтупаз карамҳои ҷавон ва сабзӣ тару тоза истифода баред.

- Вобаста аз мавсим, шумо метавонед қаламфури ширин, zucchini ва бодинҷон ба карам пухта бо мурғ илова кунед, пас шумо як деги сабзавот хоҳед гирифт.