Шириниҳо

Желе яхмос


Компонент яхмос

  1. Сметана 330 миллилитр
  2. Шакар 100 грамм
  3. Желатини гранулӣ 10 грамм
  4. Бахром шакар ним қошуқи
  5. Оби тозашуда (судак ва хунуккардашуда) 110-130 миллилитр
  • Компонентҳои асосӣ қаймоқи намак, шакар
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Stewpan - 1 - 2 дона, як қошуқ, як қошуқ, як коса - 2 - 3 дона, вискӣ, табақ, як коса ё дигар қолабиҳо - агар лозим бошад, табақи пластикӣ, яхдон, зарф

Коркарди желе аз сметана:

Қадами 1: желатини тайёр кунед.


Желатини талхро ба як коса резед ва онро бо 100 миллилитр оби тозаи судак ва хунуккардашуда пур кунед. Маҳсулотро бо як қошуқ то як мувофиқати якхела омехта кунед ва желатинро ба варам гузоред 10 - 15 дақиқа.
Пас аз гузаштани вақти зарурӣ, мундариҷаи косаро ба як косаи хурд рехт ва ба оташи миёна андозед. Мо желатини варамшударо гарм мекунем, то он даме ки он пурра хал нашавад. Пас аз он тавассути ҷумбонидан бо як фикрию хуб ба як косаи тоза филтр кунед ва каме хунук кунед.

Қадами 2: шарбати шакарро пазед.


Мо вақтро беҳуда сарф намекунем, фавран ба тайёр кардани шарбати шакар сар кунед. Резед шакар ордӣ ба stewpan тоза. Дар он ҷо мо 30 миллилитр оби тозаи судак (2 tablespoons) илова карда, ин маҳсулотро бо як tablespooon то ҳамвор омехта мекунем.
Сипас зарфро ба оташи миёна андозед ва шарбатро пазед, то он даме ки донаҳои шакар пурра гудохта шаванд. Ин раванд дигар нахоҳад буд 3 то 4 дақиқа.

Қадами 3: ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.


Ҳоло мо сметана, шакар Бахромро дар як косаи чуқур мегузорем ва ба он шарбати шакари гарм рехт. Мо маҳсулотро бо мӯй омехта мекунем ва ба онҳо желатини каме сардтар илова мекунем. Ҳама ҷузъҳои желе сметанаро то як мувофиқати ҳамҷинса кунед.

Қадами 4: шириниҳоро ба омодагии пуррагӣ расонед.


Баъд мо як коса ё ҳама гуна штампҳоро мегирем ва ба онҳо омехтаи барф-сафед рехт. Мо ин контейнерро бо матои пластикӣ мустаҳкам намуда, дар яхдон мегузорем, то ки желе тамом нашавад 3 то 4 соат.

Пас аз гузаштани вақти зарурӣ, мо бо хоҳиши худ амал мекунем: ё мо желеро дар шакли шакл медиҳем ё аз он хориҷ мекунем. Ин як раванди содда аст. Оби ҷӯшон ба як косаи чуқур резед ва дар навбати худ шаклҳои желе ба он дохил шавед. 30 - 40 сония.
Пас аз он ки мо ҳар як шаклро бо заррин мепӯшонем ва онро бо дасти худ нигоҳ медорем, фавран онро зеру забар кунед, то шаклҳои шириниҳо дар маркази лавҳаҳо боқӣ монанд.
Пас онҳоро бо желе тоза кунед, ба табақ бо буттамеваҳои тару тоза, меваҳо, меваҳои хушк ё шоколади шоколад хизмат кунед ва ба "мӯъҷизаи барфи сафед" ба мизи ширин хизмат кунед.

Қадами 5: ба желе аз сметана хизмат кунед.


Желе бо сметана ҳамчун шириниҳо дар ҷадвали ширин хунук карда мешавад. Агар мехостанд, ҳар як хизматрасонии ин мулоим бо меваҳо, буттамева, кремҳо, шири моеъ, шоколад, мазлумон ё чормащз, илова карда мешавад. Инчунин, желе метавонад бо баргҳои наъно ё меваи қандшакл оро дода шавад. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар мехостед, шакар Бахромро дар нӯги корд бо Бахром иваз кардан мумкин аст.

- Ба ҳамин тарз, шумо метавонед желе аз йогурт ё кефир пухта кунед.

- Баъзан меваҳои хушккардашуда, дражеҳои шоколад ё чормағз ба желеи моеъ тайёр карда мешаванд. Пас аз омехтаи натиҷа ба штампу рехт ва сипас мувофиқи дорухат идома диҳед.