Парранда

Ҷигар мурғ дар сметана дар пухтупази суст


Компонентҳо барои пухтани ҷигар мурғ дар сметана дар пухтупази суст

  1. Ҷигар мурғ 500 грамм
  2. Пиёз 2 дона
  3. Сметана 15% равған 200 миллилитр
  4. Равғани офтобпараст 2 tablespoons
  5. Намак ба бичашед
  6. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  7. Қаламфури лимӯ ба мечашонем
  8. Оби тозашуда 1,5 пиёла
  • Компонентҳои асосӣЛайвер, Пиёз, Сметана
  • Хизмат 3 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд - 2 дона, тахтаи буриш - 2 дона, дастмоле аз ошхона, табақи амудӣ - 2 дона, бисёр шиша, қошуқҳо, белҳои чӯбини чӯбӣ, пухтупази суст, плита

Пухтупази ҷигари мурғ дар сметана дар пухтупази суст:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Мо ҷигари мурғро дар оби хунук ҷорӣ мекунем ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк мекунем. Мо дар тахтаи бурида ҷурғот ҷудо карда, ҳар як пораи ҷигарро аз рагҳо ва заҳраҳои нафас, агар он бошад, тоза мекунем. Агар ҳубобҳоро тоза накунанд, табақ талх мешавад!

Пиёзро пӯст кунед, бо дастмолҳои коғазӣ шуед ва хушк кунед. Мо онро дар тахтаи буридан ҷойгир карда, ба ҳалқаҳо, ҳалқаҳо нисфи ё пахол то 5 миллиметр ғафсӣ буридем. Мо ҷигар ва пиёзро дар зарфҳои чуқур ҷудо мекунем. Мо инчунин ба мизи ошхона маҳсулоти боқимонда ва ҳанутеро, ки барои тайёр кардани ин таом лозиманд, мегузорем.

Қадами 2: ҷигари мурғро дар сметана дар пухтупази суст пазед.


Ҳоло ба косаи мулоим каме равғани офтобпараст рехт. Мо он ҷо пиёз ва ҷигар решакан кардем. Онро дар асбоби ошхона танзим кунед Нонпазӣ барои 15 дақиқа. Хӯрокро бирён кунед, баъзан бо spatula чӯбӣ омехта кунед.

Пас аз 15 дақиқа оби тозашударо бо сметана ба пиёз ва ҷигар илова кунед. Мо компонентҳоро ба якхелаи ҳамҷинс омехта мекунем, асбоби ошхонаро бо зарфи қатъии пӯшед ва режимро дар печи бисёрҷабҳа гузоред "Адас" барои 60 дақиқа.
Дар зарфи 5-7 дақиқа то анҷом ёфтани барнома, сарпуши моторро кушоед ва ба косаи худ намак, ќаламфури сиёҳ ва ќаламфури лимӯ илова кунед, то бичашед. Беҳтараш дар охири он намак кунед, то ки ҷигар нозуктар ва боллаззат гардад!
Ҳамаи ҷузъҳои табақро то ҳамвор аз нав омехта кунед. Он гоҳ мо онро дар зери зарфи пӯшида барои муддати боқимонда ба омодагии пурра меоварем.

Пас аз хомӯш кардани асбоби ошхона, ҷигарро дар пухтупази суст барои дигаре гузоред 7 - 8 дақиқа. Пас аз он мо табақчаи хушбӯйро дар табақҳо паҳн мекунем, онро бо табақи дӯстдоштаатон тақсим карда, ба миз тақсим мекунем.

Қадами 3: ба ҷигар мурғ дар сметана хизмат кунед.


Ҷигари мурғ дар сметана дар пухтупази суст ҳамчун курси дуюм гарм аст. Онро бо ҳама гуна хӯрокҳои тарафӣ илова кардан мумкин аст, аммо варианти беҳтарин ин хӯриш аз сабзавоти тару тоза, биринҷ судак ё картошка пухта мебошад. Аз хӯрокҳои лазиз ва фоиданок баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Як қатор ҳанутҳоро бо ҳама гуна ҳанут илова кардан мумкин аст, ки ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои дуюм истифода мешаванд.

- Бо дархости 5 дақиқа пеш аз он, ки табақ пурра пухта шавад, 2 - 3 дона сирпиёз тавассути фишурдаи сирпиёз ё бодиён решакан карда мешавад, parsley, cilantro ба косаи мултимедия илова карда мешавад.

- Аксар вақт, нахўд сабз тару тоза, ҷуворимакка консервшуда ва ё занбурўѓњо якҷоя бо ҷигар бирён карда мешаванд.