Хӯрокҳои паҳлӯ

Занбурўѓњо бирён бо ҳанут дар сметана


Компонентҳо барои пухтупаз занбурӯғҳои пухта бо ҳанут дар сметана

  1. Champignons тару тоза 300 грамм
  2. Сметана (ҳар гуна мундариҷаи фарбеҳ) 3 tablespoons
  3. Пиёз 1 шӯхӣ (калон)
  4. Равғани растанӣ мувофиқи талабот
  5. Намак ба бичашед
  6. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  7. Зира ба мечашонем
  8. Curry ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ Занбурўѓњо, яхмос
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Корди ошхона, тахтаи буридан, спатулаи чӯбӣ, табақча бо зарф, дастмолҳои коғазии яквақта.

Пухтупаз занбӯру пухта бо ҳанут дар сметана:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Аввал компонентҳоро омода кунед, ин хеле зуд аст. Пиёзро аз каду пӯст пӯст кунед, боқимондаҳои нӯги решаро аз он буред ва танҳо бо оби хунук шуед. Пиёз сабусакро ба мукаабҳои хурд буред.

Занбурўѓҳоро шуста, торикиро бо корд буред ва қисми хокии пойҳоро буред. Сипас занбурўѓњои сабусакшударо бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед, онҳоро дар тахтаи бурида гузоред ва ба андозаи дилхоҳ пора кунед. Ман одатан ҳар як занбӯруғро вобаста ба андозаи худ ба чор ё шаш қисм тақсим мекунам.

Қадами 2: Fry пиёзро.


Равғани растаниро дар зарф гарм карда гарм кунед. иловаро пиёзро рехт ва бо коҳиш додани барқ ​​дар оташдон, онро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, ба шӯр ҳама вақт.

Қадами 3: Шампиньонҳоро бирён кунед.


Занбурўѓҳоро ба пиёз бирён резед, каме гарм кунед ва то бухор шудани маводи моеъ интизор шавед. Пухтанро дар ҳама гармии миёна нигоҳ доред 20 дақиқа, ба шӯр ҳама вақт ва пӯшидан нест. Агар шумо пӯшед, пас champignons аз ҳад зиёд обдор мешаванд, дар печи кушода онҳо пухта мешаванд, чӣ тавре ки лозим аст.

Қадами 4: Занбурўѓҳоро дар сметана бирён кунед.


Пеш аз илова кардани сметана, занбӯруғҳои пухтаро бо пиёз намак кунед ва қаламфури сиёҳ, орегано, зира ва карри илова кунед. Абрҳоро, сипас ба ШМШ миқдори лозимии сметана гузоред, боз омехта кунед ва пухтанро дар гармии миёна идома диҳед 5-7 дақиқа, боз бе пӯшидани сарпӯш.

Аммо баъд аз он, вақте ки занбурўѓҳо ниҳоят омодаанд, пӯстро бо онҳо пӯшонед, ҳама чизро аз гармо тоза кунед ва ба ҷои дигар исрор кунед 5 дақиқа. Аввалан, дар ин муддат табақи пухтагии кӯҳна каме сард мешавад ва сониян, чошнии сметана каме ғафс мешавад.

Қадами 5: Занбӯрҳои бирёнро бо ҳанут дар сметана хизмат кунед.


Занбурўѓњо пухта бо ҳанут дар сметана метавонанд як табақе барои хӯрокҳои гуногуни гӯштӣ, ё табақи мустақил бошанд ва албатта, онҳо метавонанд ба спагетти ё макарон илова карда, таоми комилан аҷиб ва лазиз бошанд. Гарм кардани ҳар як хизмат, агар хоҳиш дошта бошед, бо sprigs гиёҳҳои тару тоза, ба монанди parsley ё бодиён ва сметанаеро, ки дар поёни ШМШ ҷамъ оварда шудаанд, ҳамчун чошнӣ истифода баред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои champignons занбурўѓҳои ҷангалро истифода бурдан мумкин аст, танҳо онҳо бояд дарозтар ва дақиқтар омода ва тоза карда шаванд.

- Барои бичашед, шумо метавонед ба ин табақ пиёз сабз илова кунед. Онро ба қисмҳои хурд бурида, ба компонентҳои дигар гузоштан лозим аст 5-7 дақиқа то хӯрокҳо омода аст, яъне фавран пас аз илова кардани сметана.