Хӯришҳо

Сабзавоти омлет


Компонентҳо барои пухтупаз сабзавоти омлет

Барои тобишҳои сабзавот

  1. Помидор 1 дона (хурд)
  2. Пиёз 1/2 дона
  3. Pepperаламфури булғорӣ 1/2 дона
  4. Бодиринг 1 адад (хурд)
  5. Кабудии тару тоза ба мечашонем
  6. Намак ба бичашед
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем

Барои omelet

  1. Тухмҳо 3 дона (интихобшуда)
  2. Шир 100 грамм
  3. Намак ба бичашед
  4. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  5. Равғани растанӣ ихтиёрӣ
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, бодиринг, қаламфури, помидор, тухм, шир
  • Хизматрасонии 1 хидмат

Номгуй:

Шишаи табақ, зарф барои табақ, спатулаи чӯбӣ, табақи ҳамвор, табақи амиқ - 2 дона, корди ошхона, тахтачаи бурида, қошуқ, виск.

Пухтупаз сабзавот дар омлет:

Қадами 1: Помидорро тайёр кунед.


Помири тару тозаро бо оби гарм шуед, бо дастмол хушк намоед ва қисмҳои ба шумо писандро буред. Барои таъми ман, буридани як кубаи хурд барои ин табақ беҳтарин аст. Ва буридани мӯҳрро дар болои сабзавот фаромӯш накунед, то дар вақти хӯрокхӯрӣ тасодуфан дандонатон ба шумо зарба нарасад.

Қадами 2: Омода кардани пиёз.


Пиёз сабусакҳо ва бо оби хунук омехта карда, пиёзро дар тахтаи бурида бо бурида ҷойгир кунед ва ба қисмҳои шакли худсарона буред. Агар шумо таъми пиёзро дӯст дошта бошед, пас бурида пошед, алахусус ба он маъқул нест, пас онро то ҳадди имкон хубтар chop кунед.

Қадами 3: бодирингро омода кунед.


Бодирингро шуста, хушк кунед. Ва ба тавре ки хӯриш дар omelet пурра тендер ва боллазату шањдбори аст, пӯст аз сабзавот пӯст. Гӯшти боқимондаи бодирингро тавре ки мехоҳед, буред.

Қадами 4: Қаламфури занги омода кунед.


Нисфи қаламфури зангиҳоро аз даруни тухмҳо тоза кунед ва пояро бурида, бо оби ҷӯшонида шуед. Сабзии сабусакро ба иловаро ё тасма буред.

Қадами 5: кабудӣ тайёр кунед.


Гиёҳҳои тару тозаро бо оби гарм шуед, ятиҳоро аз барг ҷудо кунед ва партоед. Баргҳои боқимонда метавонанд бурида шаванд ё метавонанд ба пур ва пурра илова карда шаванд.

Қадами 6: Омлетро пухтан.


100 грамм ширро ба табақи амиқи омодашуда рехт, 3 тухм мурғро зада, намак ва қаламфури сиёҳро бичашед, то бичашед. Бо миқдори омехта омехтаро то ҳамвор ҷунбонед, аммо кӯшиш кунед, ки миқдори зиёди ҳубобҳоро ба вуҷуд наоред, зеро як омлети аҷиб барои мо муфид нест.

Дар гармии баланд, табақро гарм кунед ва ба он равғани растанӣ рехт. Вақте ки фарбеҳ гарм мешавад, омехтаи шир-тухмро ба он бо ҷараёни тунук, рехт ва гардиши ШМШ рехт, то моеъ дар баробари по баробар тақсим карда шавад. Ин раванд ба қабули pancakes хеле шабеҳ аст.
Пас аз он, omelet дар ШМШ аст, гармиро хомӯш кунед, ҳама чизро пӯшед ва барои пухтан 5 дақиқато ки омехта пурра ба кор андохта шавад.

Қадами 7: Пур кардани онро пур кунед.


Дар ҳоле, ки омлет пухта мешавад, зуд иловаро сабзавотро ба табақи тайёркардашуда партоед, онҳоро бичашед ва илова кунед. Хӯред, ки хӯришҳои оддии сабзавот. Шумо инчунин метавонед дар ин ҷо кабудӣ илова кунед ё шумо метавонед онро барои пошидани табақи тайёр тарк кунед.

Қадами 8: сабзавотро дар омлет хизмат кунед.


Ҳамин ки майонез пухта мешавад, бо мулоим биронед, онро аз қаъри табақ ҷудо кунед, агар он ногаҳон часпад. Омлет бояд дар ШМШ озодона овезон шавад, то шумо онро ба табақи ҳамворӣ гузоред. Шумо як намуди панччаи тухм пайдо мекунед. Ва дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст, беҳтараш як хӯриш аз сабзавотро дар як қисм гузоред ва пуркуниро дар болои он бо нисфи ройгон пӯшонед. Дар охири, омлети параметри болои онро бо спатула каме пахш кунед, то он ки дар ниҳоят шакли дилхоҳашро гирад. Табақро бо гиёҳҳои тару тоза пошед ва то даме, ки омлет ҳанӯз гарм аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед каме ветчина, ҳасиб судак ё ҳасиб ва албатта панири зављааш ба сабзавот, ба пур кардани омлет, ки аз гармии омлети ҳанӯз гармшуда гудохта мешавад ва ба таври гуворо канда мешаванд, илова кунед.

- Пуркунии сабзавотро бо чизе, беҳтараш сметана ё равғани зайтун намакин кардан мумкин аст.

- Барои гарм кардани омехтаи хунукшуда бо сабзавот, шумо метавонед микроволновка истифода баред, инчунин шумо метавонед онро барои пурра гудохта кардани панир истифода баред, агар шумо онро илова кунед.

- Агар шумо ба қобилиятҳои худ итминон дошта бошед, пас шумо метавонед сабзавотро дар як омма бо тахтача печонед. Барои ин, пуркуниро дар мобайни омлет гузоред ва ду кунҷи онро ба марказ мепечонед, бо як спатула пахш карда халта мекунед.