Пухтупаз

Casserole занбурўѓњо бо картошка


Компонентҳои Casserole занбӯруғӣ картошка

  1. Занбурўѓњо тару тоза ё яхкардашуда (шампанҳо, занбурўғҳои асал, занбурўғҳои порсини, занбурўғҳои асал ва дигарон) 350 грамм
  2. Картошка 5-6 дона
  3. Пиёз 1 адад (калон)
  4. Панири сахт (русӣ, голландӣ ва ғайра) 100-150 грамм
  5. Сметана агар лозим бошад
  6. Равғани растанӣ мувофиқи талабот
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Картошка, Занбурўѓҳо
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Casserole - 2 дона, корди ошхона, тахтаи буридан, colander, табақ нонпазӣ, як қошуқ, grater, табақчаҳои ошхона барои хӯрокҳои гарм, хасу барои шустани сабзавот.

Пухтупаз Casserole занбурўѓњо бо картошка:

Қадами 1: тайёр кардани картошка.


Картошкаро ба танур андозед ва бодиққат шуед, решаҳо ва дигар чиркҳои часпандаро бо хасу аз зироатҳои реша тоза кунед. Пас, бе кушодани пӯст, лўндаи барои напазед дар як кӯза фиристед. Ин ном дорад, картошкаро дар пӯстҳояшон пухтан. Ба шумо лозим аст, ки сабзавотро пухта, то онҳо мулоим ва ба осонӣ бо корд ё ғайра найза кунед.

Картошкаи тайёрро аз ШМШ тоза кунед, дар оби хунук хунук кунед ва баъд пӯстро тоза кунед, онро бо корд ба осонӣ пошед. Сабзавотҳои решаи сабусакдорро ба доираҳои ғафси миёна буред, то онҳо аз ҳам ҷудо нашаванд, вале инчунин ғафс набошанд.

Қадами 2: тайёр кардани занбурӯғҳо.


Занбурўѓњо, ман занбурўѓњо дорам, шуста, тоза кунед, агар лозим бошад. Бо занбурўѓњо лойро бо об шуста, сипас қисми хокии пойро буридан кофӣ аст.
Минбаъд, ин компонент бояд то пухта пухта шавад, ин маро гирифт 7 дақиқа, аммо барои дигар занбӯруғҳо метавонад вақти бештарро талаб кунад, бинобар ин шумо бояд қабл аз тайёр кардани компонентҳо инро ба назар гиред.
Занбурўѓњо пухта бояд сард карда шаванд ва сипас ба қисмҳои хурди бурида, ман онҳоро ба иловаро борик буридаам.

Қадами 3: пиёзро тайёр кунед.


Пиёзро пӯст кунед, маслиҳатҳои зиёдатиро дар ҳарду тараф буред. Сабзавотро бо оби хунук шуед ва сипас онро ба ҳалқаҳо тақсим кунед.

Миқдори ками равғани растаниро дар ШМШ гарм кунед ва пиёзро дар дохили он бирён кунед, то он даме ки вай каме шаффофтар гардад. Сабзавотро бо сахт пухтан лозим нест, кифоя аст, ки танҳо рангро каме тағир диҳад.

Қадами 4: тайёр кардани панир.


Қадрро аз порае панир буред, агар он бошад. Сипас ин компонентро бо grater маҷақ кунед.

Қадами 5: Casserole занбӯруғро бо картошка тайёр кунед.


Пеш аз он ки ба ҷамъоварии кулча шурӯъ кунед, танӯрро то гарм кунед 180 дараҷа Цельсия. Ҳоло нисфи тамоми картошкаро дар поёни табақ нонпазӣ гузоред, онро бо намак ва ќаламфури сиёҳ пошед, бо миқдори ками сметана молед. Занбурўѓҳоро бо қабати баъдӣ, намак низ гузоред, ќаламфури ва куртаатро бо сметана илова кунед. Он гоҳ пиёз ва дарҳол картошка меояд. Боз як намак ва ќаламфури каме. Дар охир, тамоми casserole бо панир зављааш пошед. Ҳоло, ҳоло танҳо ба фиристодани ҳамаи ин зебоӣ ба оташдон ва нонпазӣ боқӣ мондааст 30-35 дақиқа. Дар тӯли ин вақт, қабатҳои бо сметана ва афшураҳо тофта, панир ба як қаҳвахонаи лазиз табдил мешавад. Ҳамин ки шумо косаи тайёрро аз танӯр бароред, табақро ба суфра хизмат кунед.

Қадами 6: ба casserole mushroom бо картошка хизмат кунед.


Casserole занбӯруци тайёр бо картошка бӯй ва таъми бебаҳо дорад. Аз ин рӯ, ба шумо ҳатто лозим нест, ки ба миз муроҷиат кунед, танҳо табақро дар табақчаҳои тақсимшуда гузоред ва бо гиёҳҳои тару тоза ё хӯриш сабзавоти сабук хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои сметана шумо метавонед майонез ё омехтаи сметана ва майонезро дар таносуби аз як то як истифода кунед.

- Ба ҷои занбурӯғҳои тару тоза ё яхкардашуда, аз навъи бодиринг истифода баред, таъми шумо каме фарқ хоҳад кард, шояд шумо ва оилаатон ин интихобро бештар дӯст доред.

- Барои боз ҳам мулоим кардани шумо, шумо метавонед картошкаро ба картошка пухта кунед ва ба он шири гов ва равған илова кунед.