Салатҳои

Хӯриш Nettle


Хӯриш Nettle Компонентњо

  1. 2-3 дона тухм
  2. Nettle ҷавон 1 хӯшаи
  3. Sorrel 1 хӯшаи
  4. Барге салат 1 хӯшаи
  5. Parsley 1 хӯшаи
  6. Кабудӣ бодиён 1 хӯшаи
  7. Спанак ҷавон 1 хӯшаи
  8. Равғани растанӣ (зайтун ё офтобпараст) 2-3 tablespoons
  9. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: хӯриш, Соррел, спанак, кабудӣ
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Табақчаи хурд, табақчаи чуқур, colander, корди ошхона, тахтачаи буридан, қошуқи хӯриш.

Хӯриши хамир:

Қадами 1: тухм тайёр кунед.


Тухмҳои мурғро сахт напазед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳангоми пухтупаз онҳо доимо дар об ғарқ мешаванд, вагарна қабати онҳо шикаста мешавад ва баъзе сафедаҳо падид меоянд. Ҳадди аққал барои хӯриш мо тухм тайёр кунед 10 дақиқа.
Пас аз пухтан, оби гармро аз коса резед ва таркибашро дар зери ҷараёни оби хунук гузоред. Мунтазир бошед, то он даме ки тухмҳо пурра хунук шаванд ва танҳо баъд аз онҳо пӯст карда, ба мукаабҳои хурд буред.

Қадами 2: кабудӣ тайёр кунед.


Ҳама кабудизорҳоро дар colander ҷойгир кунед ва бо оби гарм шуед, пас интизор шавед, ки оби алаф аз ҳад зиёд рехта мешавад. Ва фавран, ман як нуктаи муҳимро таъкид мекунам, агар шумо салатҳои ҷавонро барои хӯриш истифода баред, пас шумо аввал онро дар оби ҷӯшон мечаронед. 3-5 дақиқавагарна онро наметавон ҳамчун ғизо истифода кард, баръакси навдаҳои тару тоза.
Кабудӣ омодаро пазед, баргҳоро аз сахт яти ҷудо кунед. Ятиҳоро бандед ва боқимондаҳоро дар тахтаи бурида гузоред ва на он қадар хуб буред. Кӯшиш кунед, ки баргҳоро аз ҳад зиёд ғун накунед.

Қадами 3: Омезиши хӯриш аз хамир.


Дар як косаи чуқур, nettles бурида, sorrel, спанак, бодиён, parsley ва салат омехта. Ба онҳо тухм мурғ бурида илова кунед, бо намак пошед ва боз бо spoon хӯриш ё бевосита бо дастони худ омехта кунед. Дар охири мавсим бо равғани растанӣ омехта кунед ва ҳама компонентҳоро боз омехта кунед. Ба шумо лозим нест, ки дар салат хамирӣ пофишорӣ кунед, пас ба хидмати он рост равед.

Қадами 4: Хӯриш ба хамир.


Хӯриш аз хамир ҳамчун табақе барои хӯрокҳои гӯштӣ хизмат кунед ё дар қатори дигарон дар мизи ошхонаи умумӣ гузоред. Ин аст чунин табақи бениҳоят муфид ва бениҳоят сабз, ки шумо муваффақ шудед, аз таъми он ва лаззатҳои он бархурдор шавед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед ҳамаи кабудиёне, ки дар боғи худ мерӯянд, аз ҷумла баргҳои Данделион ва бомҳои ошпазии баъзе сабзавотҳои реша илова кунед.

- Ба ҷои равғани растанӣ, хӯришро инчунин бо сметана ва ё омехтаи майонез ва сметана намакин кардан мумкин аст, агар шумо инро бештар дӯст доред.

- Остона, сарфи назар аз тамоми хусусиятҳои муолиҷавии он, инчунин зиддияте дорад ва ба занони ҳомила тавсия дода намешавад.