Шӯрбоҳо

Шӯрбо Asparagus


Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбо Asparagus

  1. Аспарагуси сабз 800 грамм
  2. Пиёз 200 грамм
  3. Равғани зайтун 2-3 tablespoon
  4. Сирпиёз 1-3 дона
  5. Basil тару тоза 1 sprig
  6. Parsley 1 sprig
  7. Орди гандум 1 tablespoon
  8. Намак ба бичашед
  9. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  10. Оби пок 1 литр + 0,5 пиёла
  • Компонентҳои асосӣ: Пиёз, Аспарагус
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Saucepan бо сарпӯши, spatula, ШМШ табақ, blender, пиёла, tablespoon, корд ошхона, тахтачаи буридан, сӯзанак, дастмолҳои коғазии яквақта.

Шӯрбо Аспарагус пухтупаз:

Қадами 1: спаржа тайёр кунед.


Аспарагусро дар зери оби гарм шуед ва пас бо дастмолҳои коғазӣ хушконед, то намӣ барзиёд нест шавад. Дар тахтаи буридан ҷойгир кунед ва болои бомҳо буред, ба мо лозим аст, ки шӯрбои тайёрро оро диҳем.

Қисми боқимондаро ба қисмҳои андозаи на он қадар калон буред. Дар ин ҳолат, қисми сахти сафедро нест кардан лозим аст, зеро он барои хӯрок корношоям аст ва, мутобиқан, ба мо шӯрбо лозим намешавад.

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Пиёзро пӯст кунед, бо оби сард шуед ва ба қисмҳои калон буред. Барои ҳар як пиёз ба 6-8 қисм тақсим кардан кифоя аст.

Қадами 3: сирпиёзро тайёр кунед.


Дона сирпиёзро пӯст кунед ва онҳоро ба пораҳои калон, ба монанди пиёз буред.

Қадами 4: кабудиро омода кунед.


Кабудиро бо оби гарм шуста, рутубатро тарошед ва ба қисмҳои хурди корд дар ошхона пошед.

Қадами 5: сабзавотро бирён кунед.


Аввалан, равғани зайтунро дар поёни ШМШ пазед, пиёз ва спаржа (ҳама чизҳо, ғайр аз бомҳо, ки мо ҷудо кардем) ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Сипас сирпиёзро илова кунед ва тақрибан 1 дақиқа тобистонаи.

Қадами 6: Шӯрбо Аспарагусро пухтан


Як литр оби пешакӣ ба ШМШ бо сабзавоти бирён резед ва ҳама чизро ба напазед. Сарпӯш кунед, гармиро кам кунед ва бештар тобистон. 25 дақиқа. Дар ин марҳила инчунин ба табақ илова кардани намак ва ќаламфури сиёҳро фаромӯш накунед.

Қадами 7: спарагусро барои ороиш омода кунед.


Дар ҳоле, ки шӯрбо ҷӯшон аст, болои бомҳои аспарагус тайёр кунед. Барои ин, равғани зайтунро боқимонда дар як табақча пазед ва дар он дона сабзавотро, ки ба қабати тиллоии иштиҳо ҷудо кардаем, бирён кунед.

Қадами 8: шӯрбо ба омодагии пуррагӣ расонед.


Вақте ки шӯрбо пухта мешавад, онро аз гармӣ ҷудо кунед. Дар нимсолаи шиша бо оби хунук пур карда, орди гандумро омехта кунед, омехтаи натиҷаро ба ШМШ рехт. Сипас, кахвачаро дар он ҷо паст кунед ва спаржа судакро бо пиёз ва сирпиёз буред.
Массаи авокадо дар натиҷаи ба оташдон баргаштан ва ҳама вақт ба напазед абрҳоро пазед. Сипас гармиро хомӯш кунед, гиёҳҳои буридашударо илова кунед ва шӯрбо аспарагусро ба миз пешниҳод кунед.

Қадами 9: хизмат шӯрбо asparagus.


Шӯрбо аспарагусро ба қисмҳо ва биноҳо бо бомҳои бирён резед ва фавран хидмат кунед. Барои бичашед, шумо метавонед ба табақи тайёр croutons ё ҳакерҳо пешниҳод карда метавонед, аммо барои ман, шӯрбо лазиз аст ва ҳамин тавр. Аз ин рӯ, бо лаззат бихӯред, лаззат ва лаззат баред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои ҷудо кардани қисми сабзаи боллазату сарпарасти аспарагус, шумо метавонед онро шиканед. Оғози сабукро пахш кунед ва шумо хоҳед дид, ки худи он дар ҷои дуруст шикастааст ва шумо танҳо сабзидаед, ки барои пухтупаз лозиманд.

- Ба ҷои орд, шумо метавонед инчунин ба шӯрбо аспарагус шир илова кунед. Таъми табақ қаймоқтар хоҳад шуд.

- Кабудӣ умуман як қисми ҳатмии шӯрбо нест, ин иловаест гуворо ба палитраи умумии таъми он, бинобар ин худатон интихоб кунед, ки бо он хӯрок тайёр кунед ё не.