Салатҳои

Хӯриш ва забонбозӣ


Компонентҳои хӯриш тили ва филфили

  1. Забони гӯшти гов 1 дона (миёна)
  2. Тухм 2 дона
  3. Pepperаламфури сурх Булғористон 1/2 дона
  4. Pepperаламфури булғорӣ 1/2 дона
  5. Пиёз 1 дона
  6. Майонез мечашонем
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣTongue, филфили
  • Хизмат 3 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Сосепан, сарпӯш, стюпан, корди ошхона, тахтаи буридан, дастмолҳои коғазии яквақта, косаи хӯриш, tablespoon, хасу.

Хӯриш бо забон ва филфили:

Қадами 1: Забони гӯшти говро пухтан.


Забони гӯшти говро аввал нарм карда, онро якчанд соат дар ҳарорати хонагӣ об кунед. Сипас, бо хасу компонентро дуруст тоза кунед ва бо оби гарм шуед. Забони бо ин тарз тайёршударо дар як косаи калон пӯшонед, бо об пур кунед, ба напазед оварда, пухтан 15 дақиқа. Обро иваз кунед, боз напазед ва аллакай барои пухтан 3 соат зери зарф каме пӯшида. Ним соат пеш аз анҷоми вақти дуруст, ба шўрбои намак ва ќаламфури илова кунед. Омодагии забони гӯшти говро бо корд дар ошхона санҷед, нӯги онро ба сӯрох кунед, агар майса ба гӯшт ба осонӣ ворид шавад ва ҳамон тавре, ки онро ба осонӣ тарк мекунад, ҳама чиз тайёр аст.
Пас аз пухтупаз, забон бояд боз бо оби хунук шуста шавад, пӯст пошида, сипас ба ҳарорати хонагӣ хунук карда шавад ва вобаста ба хоҳиши шумо ба мукааб ё тасмаҳои хурд бурида шавад.

Қадами 2: тухм тайёр кунед.


Тухмҳои мурғро дар дашт пухтан. Барои ин, онҳоро дар як каст пухтан барои 12-15 дақиқа пас аз обе, ки онҳо дар он ҷӯшонида мешаванд, ҷӯшонида мешаванд. Сипас мундариҷаи хӯрокҳоро хунук кунед ва онҳоро дар зери ҷараёни оби ях иваз кунед. Дар натиҷаи якбора тағйир ёфтани ҳарорат, ҷилди тухмҳои судак пӯстро ба осонӣ пӯст мекунанд ва шумо бояд онҳоро ба мукаабҳои хурд буред.

Қадами 3: филфили омода кунед.


Нисфаҳои қаламфурро бо роҳи нест кардани ягон тухми ва ядрои боқимонда шуед. Селлюлоза омодашудаи сабзавотро ба мукаабҳои хурд ё пахтаи хеле лоғар буред. Дар асл, шакли компонентҳои шумо танҳо ба намуди хӯриш таъсир мерасонад, ва ба таъми он таъсир намерасонад.

Қадами 4: Омода кардани пиёз.


Пиёзро пӯст кунед ва онҳоро ба ҳалқаҳои нимаи лоғар ё, аз нав мукаабҳои хурд буред. Агар сабзавоти интихобкардаи шумо хеле қавӣ бошад, пас шумо метавонед талхро бо шустани пораҳои пиёз дар оби ҷӯш бартараф намоед.

Қадами 5: хӯришро омехта кунед.


Ҳамаи компонентҳои тайёршударо дар як косаи хӯриш ҷойгир кунед ва бо ҳам омехта кунед. Табақро бо майонез илова кунед, намак ва ќаламфури сиёҳро бичашед. Бори дигар, ҳама чизро омехта кунед ва дар яхдон фиристед 20-30 дақиқато ки он то ҳадде афзун ва маззааш беҳтар гардад.

Қадами 6: Хӯриш бо забон ва филфили.


Пас аз хӯриш бо забон ва филфили каме ҷӯшонида мешавад, онро ба мизи бехатар метавон супурд. Ва барои он ки онро боз ҳам лаззатбахштар намоем, онро бо истифодаи шаклҳои махсус, биноҳо бо sprigs гиёҳҳои тару тоза ва иловаро лоғар аз қаламфури занги гузоред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Аксар вақт хӯриш бо забон ва ќаламфури болои панир зављааш пошида мешавад. Ин на танҳо ба табақи тайёр лаззат мебахшад, балки намуди онро боз ҳам зеботар менамояд.

- Помидор, шарбат ва шампанҳои пухта низ ба хӯриш бо забон ва филфил илова карда мешаванд. Аммо дар хотир нигоҳ доред, ки чунин табақ назар ба нусхаи аслӣ қаноатмандтар ва вазнинтар мегардад.

- Ба ҷои майонез, шумо метавонед ҳама гуна либосҳои дигареро, ки барои ин хӯриш мувофиқанд, ба таъми шумо истифода баред.