Парранда

Чимичанга бо мурғ


Компонентҳои мурғ Chimichanga

  1. Tortilla гандум 1 дона
  2. Филлети мурғ 70 грамм
  3. Пиёз 30 грамм
  4. Pepperаламфури булғорӣ 30 грамм
  5. Лӯбиёи консервшуда 1 қошуқ
  6. Консерваьои ҷуворимакка 1 қошуқ
  7. Кетчуп 1 қошуқ
  8. Панир Cheddar 20 грамм
  9. Майонез 2 tablespoons
  10. 1/2 дона сирпиёз миёна
  11. Cilantro тару тоза ба мечашонем
  12. Кориандр майи 0,5 қошуқ бе слайд
  13. Зира ба мечашонем
  14. Oregano мечашонем
  15. Намак ба бичашед
  16. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  17. Равғани растанӣ барои бирён
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, филфили, мурғ, панир, нон
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонииМеханикӣ

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, пухтупаз, зарфшакл - 2 дона, пошнаи чӯбӣ, табақ - 3 дона, печи моторӣ, суфтакунандаи печдор, зарф - 3 дона, фишурдаи сирпиёз, қошуқ, қошуқ, косаи хурд, дандон, табақ хизмат мекунад. , Дӯкони ошхона, Дастмолҳои коғазии ошхона

Пухтупаз бо химити мурғӣ:

Қадами 1: қаламфури занги тайёр кунед.


Мо ќаламфури занги зери оби равонро шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо корд дум ва тухми онро ҷудо кунед ва сабзавотро бо дарозӣ ба ду қисм буред. Мо ҳар як қисмро ба тасма бурида, ба табақи тоза интиқол медиҳем.

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Бо корд пиёзро аз харбуза пӯст кунед ва зери оби ҷӯшон шуед. Мо сабзавотро дар тахтаи бурида паҳн карда, дарозиро ба ду қисм буридем. Мо ҳар як қисмро дар ҳалқаҳо нисфи бурида, ба зарфи холӣ месупорем.

Қадами 3: гӯшти мурғро тайёр кунед.


Чӯҷаро зери оби равон бодиққат обед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо истифода аз корд, мо гӯшти рагҳо, филм ва равғанро тоза мекунем. Баъд аз ин, ҷузъро ба тасмаҳои борик ё қисмҳои хурд буред ва ба табақчаи озод интиқол диҳед.

Қадами 4: сирпиёзро тайёр кунед.


Бо корд сирпиёзро аз харбуза пӯст кунед ва каме зери оби ҷӯшонида шуед. Баъд аз ин, бо истифода аз фишурдаи сирпиёз, донаҳоро бевосита ба як косаи тоза маҷақ карда, муваққатан ҷудо кунед.

Қадами 5: кашничро тайёр кунед.


Кашни силро дар зери об шӯед, моеъи барзиёдро бо вазн ларзед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо истифода аз корд, кабудиро биносту буред ва ба як табақчаи ройгон гузаред.

Қадами 6: тайёр кардани панир.


Панири Cheddar-ро дар grater coarse мустақиман ба тахтаи буридан резед. Дар охири, мо микросхемаҳои панирро ба зарфи тоза мегузорем.

Қадами 7: либосро барои табақ тайёр кунед.


Дар як saucer бо сирпиёз, майонез илова кунед ва бо як tablespoon то ҳамвор омехта кунед.

Қадами 8: Чимичангро бо чӯҷа тайёр кунед.


Дар ШМШ аввал, миқдори ками равғани растанӣ рехт ва зарфро ба оташи миёна андозед. Вақте ки равған хуб гарм мешавад, гармиро зиёдтар кунед ва қаламфури занги буридашуда ва ҳалқаҳои нисфи пиёзро ба ШМШ рехт. Бо омезиши доимии сабзавот бо spatula чӯбӣ, онҳоро то нисфи пухта бирён кунед. Дарҳол пас аз ин, онҳоро аз оташдон ҷудо кунед ва ҷудо кунед. Диққат: мо сӯзандаро хомӯш намекунем, балки оташро аз ҳадди миёна камтар месозем.

Баъд аз ин, ШМШ-ро ба оташдон гузоред, ба он миқдори ками равғани растанӣ рехт ва гармии сӯзонандаро то ҳадди аксар зиёд кунед. Вақте ки равған хуб гарм мешавад, дона мурғро дар он ҷо бодиққат паҳн кунед ва онҳоро доимо бо spatula чӯбӣ ҷӯшонед, онҳоро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Он гоҳ оташро аз миёна камтар кунед. Гӯштро бо намак, ќаламфури сиёҳ ва ҳанутҳо ба монанди кориандр, зира ва орегано пошед. Диққат: Барои ин, шумо метавонед онҳоро дар дасти худ сурат диҳед, то онҳоро хурдтар кунед. Бори дигар, ҳама чизро бо таҷҳизоти импровизатсияшуда хуб омехта кунед ва сӯзонандаро хомӯш кунед.

Дарҳол пас аз он, то пуршавӣ сард шавад, мо tortilla-ро дар печ дароварда ба ҳолати нарм гарм мекунем (кор кардан бо он хеле осонтар хоҳад буд). Мо tortilla-ро ба тахтаи буридан тақсим карда, ба ташкили таоми Мексика шурӯъ мекунем. Дар тортилла дар мобайн мо панири Чеддарро паҳн мекунем, баъд мурғ пухта, баъд сабзавотро бо тӯр ё зарба пухта кетчуп месозем ва пас бо ҳамин тарз либос мепӯшем, пас аз он - лӯбиё консервашуда, бо кинаи решаканшуда ва ҷуворимакка консервашуда пошед. Диққат: банкаҳо бо компонентҳои консервшуда бояд пеш аз зарфе кушода шаванд ва моеъеро, ки дар он нигоҳ дошта шуда буд, холӣ кунад, то ки chimichanga мо моеъ нашавад. Пас аз пур кардан дар мобайни торт, кунҷҳои чап ва рости худро ба марказ хам карда, бо ангуштон нигоҳ доред. Сипас, мо канореро, ки ба мо наздиктар аст, хам мекунем ва ҳаракат мекунем, то ки ҳосил гирем. Ва ба тавре ки ӯ рӯй гардонад, мутмаин шавед, ки онро бо дандони дандон ислоҳ кунед.

Ҳоло миқдори зиёди равғани растаниро ба як ШМШ тоза ва хушк рехт. Муҳим: барои шиноварӣ дар Чимичанга бояд равғани кофӣ мавҷуд бошад. Мо контейнерро дар оташи миёна мегузорем. Вақте ки табақ хуб гарм мешавад, табақро ба он бодиққат паҳн кунед ва аз ҳар тараф то Браун тиллоӣ бирён кунед. Дарҳол пас аз он, мо chimichang мурғро бо лӯндаҳои ошхона бароварда, ба дастмоле барои коғаз гузошта, то равғани зиёдатро гирем.

Қадами 9: ба Chimichang мурғ хизмат кунед.


Ҳамин ки химичанга бо мурғ каме сард мешавад, онро ба табақчаи ҳамвор гузоред ва ба мизи ошхона хизмат кунед. Дар асл, он хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзии қаҳрамони ҳақиқӣ мегардад. Табақ хеле болаззат, қаноатбахш ва то андозае аз shawarma ё бурритои машҳур хотиррасон мешавад. Чимичангро бо чой, қаҳва ё шарбат хизмат кардан мумкин аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо пухтупази чуқур дошта бошед, беҳтар аст, ки дар ин контейнер химичанга тайёр кунед.

- Чимичангро инчунин дар танӯр пухта, то ранг карда метавонед. Диққат: барои тиллоии қаҳваранг, шумо метавонед сатҳи tortilla -ро бо зардии тухм латукӯб кунед.

- Барои химичангӣ шумо метавонед як чошнии сафедпусти махсус тайёр кунед, ки баъдтар ба худи он пур кардан лозим меояд. Барои ин, дар як косаи хурд чунин компонентҳоро омехта кардан лозим аст, ба монанди 1 қошуқи сметана, 1 қошуқ майонез, 1 дона сирпиёз, 0,5 қошуқи coriander замин ва чашидани чошнии Табаско ба ҳамҷинсӣ.

- Панири Чеддарро бо панири оддии ҳар намуди дилхоҳ иваз кардан мумкин аст.