Пухтупаз

Samsa воқеӣ дар хона


Компонентҳо барои сохтани самсаи воқеӣ дар хона

  1. Бонбони хамираи тайёр 1 қуттӣ
  2. Гӯшти гӯсфандони тару тоза 660 грамм
  3. Пиёз калон 2 дона
  4. Намак 2 қошуқи
  5. Тухми карав 1,5 қошуқ
  6. Pepperаламфури сиёҳ 1 қошуқ
  7. Тухм мурғ 1 дона
  8. Оби тозашуда 2 tablespoons
  9. Тухми кунҷит 1 қуттӣ
  10. Равғани растанӣ барои молидани варақи нонпазӣ
  11. Орди гандумӣ барои болои мизи ошхона
  • Компонентҳои асосӣ: барра, пиёз, қаннодӣ
  • Хизматрасонии 15 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Шӯрои тахта, корд, косаи амиқ, табақ - 2 дона, яхдон, мизи ошхона, сӯзишворӣ, қошуқ, қошуқ, пиёла, коса, дастпӯш, дастпӯшакҳо, дастпӯшакҳо, дастпӯшакҳо, дастпӯшҳо, табақшӯӣ, филм, шиша ё коса

Пухтупази самсаи воқеӣ дар хона:

Қадами 1: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз пӯст тоза кунед ва сабзавотро дар зери об бишӯед. Мо онро дар тахтаи бурида паҳн ва биносту chop. Пиёз чормағз ба табақчаи озод интиқол дода мешавад.

Қадами 2: гӯшт тайёр кунед.


Мо барраро бо оби равон бодиққат шуста, ба болои тахтача мегузорем. Бо истифода аз корд, мо гӯштро аз филм ва равғанҳои имконпазир тоза мекунем.

Пас аз он ба қисмҳои миёна буред ва қисмро ба табақчаи тоза гузоред. Мо мекӯшем, ки гӯшти боқимонда барои боқимонда гӯшти гӯштро то ҳадди имкон биносту бо корди тез буред. Барраи шикаста дар зарфи чуқур ҷойгир карда мешавад. Акнун тартибро бо қисмҳои боқимонда такрор кунед ва пас вазнро ба зарфияти калон интиқол диҳед.

Қадами 3: пур кардани гӯшт барои самса.


Пиёз биносту решакан ба як коса бо гӯшт minced рехт, ва намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед. Бо дастони тоза ва хушк, компонентҳоро бодиққат омехта кунед, то даме ки мо як оммаи якхела нагирем. Дар охири, косаро бо филми часпед ва онро дар яхдон гузоред.

Қадами 4: омехтаи тухмро омода кунед.


Тухмро ба коса ҷудо кунед ва оби тозаро резед. Бо истифода аз whisk даст, компонентҳоро то даме ҳамвор кунед ва контейнерро муваққатан ҷудо кунед.

Қадами 5: хамир тайёр кунед.


Барои худ вақти зиёдро сарфа кардан беҳтар аст, ки аз пирожни тайёркардашуда самса тайёр кунед. Одатан, дар мағозаҳо чунин маҳсулоти нимтайёр яхкардашуда пешниҳод карда мешавад. Аз ин рӯ, мо онро аз яхдон пешакӣ бароварда, онро аз бастабандӣ озод карда, ҷудо карда ба ҳарорати хонагӣ меандозем.

Дарҳол пас аз хамир мулоим, миқдори ками ордро ба мизи ошхона пошед ва хамирро дар болои он паҳн кунед. Бо истифода аз тахтаи ғелонда хамирро ба як самт бо қабати тунук печонед.

Баъд аз ин, бо истифода аз як шиша ё пиёла, доираҳои санҷишро ғун кунед.

Диққат: бо мақсади сарфа кардани хамир, шумо инчунин метавонед хиёбонҳоро бо корд буред, то дар ҷойҳо пасмондаҳо набошанд. Бе интизор шудани хушкии пораҳои хамир, мо ба раванди тайёр кардани табақ идома медиҳем.

Қадами 6: тайёр кардани самсаи воқеӣ дар хона.


Бо истифодаи хасу қаннодӣ рӯи ва паҳлӯҳои табақро бо миқдори ками равғани растанӣ молед. Мо инчунин танӯрро пазонда, онро ба ҳарорат гарм мекунем 220 ° C аст. Акнун, бо истифода аз як қошуқ дар миёнаи доираҳои хамир ё хиёбонҳо, миқдори ками пур кардани гӯштро паҳн кунед.

Бо дастони пок ва хушк хушк кунҷҳои хамирро ба дохили худ печонед ва онҳоро бо ангуштони худ мустаҳкам нигоҳ доред. Мо бояд секунҷаҳо ё квадратҳо гирем. Табақи ташаккулёфта дар варақи нонпазӣ бо қабати поён паҳн шудааст. Дар охир, сатҳи пухтупазро бо омехтаи тухм бо равғани хамирӣ молед ва самсаҳоро бо тухми кунҷит ва тухми карав пошед (аммо ин аллакай ихтиёрӣ аст). Лавҳаи нонпазиро дар танӯр гузоред ва кулчақандҳоро то қаҳваранги тиллоӣ оҷур кунед 20 дақиқа дар ҳарорати 215°C, ва он гоҳ, ки ҳароратро то ба 175 ° C аст ва оҷур дигар 15-20 дақиқато ки сӯхтан намонад. Пас аз вақти тақсимшуда танӯрро хомӯш кунед ва варақаи нонпазиро аз тахтаҳои ошхона бардоред ва хунуккунӣ ҷудо кунед.

Қадами 7: ба самсаи воқеӣ дар хона хизмат кунед.


Вақте ки самсаи воқеӣ дар хона каме хунук шудааст, он метавонад дар мизи ошхона хизмат кунад. Мо кулчақандҳоро ба хӯрокхӯрӣ интиқол медиҳем ва ба дӯстон ва хонавода бо каноти хушбӯйи хушбӯй дар якҷоягӣ бо чой ё қаҳва муносибат мекунем.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Самса инчунин метавонад ҳамчун курси аввал барои хӯроки нисфирӯзӣ ва наҳорӣ хизмат карда шавад, зеро хамирҳо хеле назаррасанд.

- Ба ҷои барра, шумо метавонед дилхоҳ гӯшти дигари мурғро ба салоҳдиди худ илова кунед. Масалан, ман як бор самсаро дар маҷмӯъ бо қуттиҳои мурғ тайёр кардаам - маълум шуд, ки ошомандагон ва боллазату шањдбори!

- Пас аз хамир мулоим, шумо наметавонед онро дар ин ҳолат дароз нигоҳ доред, зеро он ба обу ҳаво ва тарқишҳо сар мекунад. Аз ин рӯ, вақтро ҳисоб кардан лозим аст, то пас аз обшустани маҳсулоти нимтайёр фавран ба пухтупаз пухтупаз сар карда шавад.

- Дар пур кардани, шумо метавонед низ parsley биносту бурида илова кунед. Он гоҳ, пирожнҳо боз ҳам лазизтар, хушбӯйтар ва ширинтар мешаванд.