Парранда

Мурғ дар пухтупази суст бо карам


Компонентҳо барои қабули мурғ дар пухтупази суст бо карам

  1. Қисмҳои мурғ (drumsticks, болҳо, буридаи синаи) тару тоза 500 грамм
  2. Sauerkraut 250 грамм
  3. Пиёз калон 1 адад
  4. 1 сабзӣ миёна
  5. Мавизҳои донагӣ 25-30 грамм
  6. Месозад алоқамандӣ 25-30 грамм
  7. Сирпиёз миёна 2-3 дона
  8. Пӯсти мурғ 10 грамм
  9. Сабзавот, мурғ, шўрбои мурғ ё оби тозаи гарм 1-1,5 литр
  10. Бей халиҷе хурд 1-2 дона
  11. Намак ба бичашед
  12. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Карам, мурғ
  • Хизмат 3 servings

Номгуй:

Пухтупази оҳиста, тахтаи буридан, корди ошхона, косаи чуқур - 2 дона, косаи миёна, дастмолҳои коғазӣ барои ошхона, зарф, табақ - 2 дона, colander ё ҷумбонидан, косаи хурд, бели ошхона, табақ.

Пухтупаз мурғҳо дар пухтупази суст бо карам:

Қадами 1: қисмҳои мурғро омода кунед.


Мо қисмҳои мурғро дар зери оби гарм бодиққат шуста, сипас бо дастмолҳои коғазии ошхона хушконед ва дарҳол дар як косаи миёна паҳн кунед. Бигзор онҳо танҳо дар ҳошия қарор бигиранд.

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз каду пӯст кунед ва дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуед. Баъд, ҷузъро дар тахтаи буридан кашед ва ба қисмҳои миёна буред. Мо пиёз решаканшударо ба табақчаи холӣ меандозем.

Қадами 3: сабзӣ тайёр кунед.


Бо корд сабзиро аз пӯст тоза кунед ва пас аз зери оби гарм бодиққат шуед, то ҳама гуна хок ва лойи дигарро тоза кунед. Баъд, сабзавотро дар тахтаи бурида гузоред ва қисмҳои хурди буред. Компоненти мазлум ба зарфи тоза интиқол дода мешавад ва ба таври кӯтоҳ ҷудо карда мешавад.

Қадами 4: мавиз тайёр кунед.


Мо мавизро зери оби равон шуста, сипас дар косаи чуқур мегузорем. Дарҳол меваҳои хушкро бо оби гарм пур кунед ва ба канор гузоред барои 10 дақиқа. Дар тӯли ин вақт, ҷузъҳо зиёд мешаванд ва ба мо ин чиз лозим аст. Сипас оби гармро мулоим кунед ва мавизро танҳо гузоред.

Қадами 5: қоқ тайёр кунед.


Мо инчунин меваҳоро зери оби гарм шуста, сипас дар косаи дигари тозаи тоза мегузорем. Компонентҳоро бо оби гарм пур кунед ва раҳо кунед барои 10 дақиқа танҳо. Пас аз вақти ҷудо, моеъро бодиққат холӣ кунед ва меваҳои хушкро дар тахтаи буридашуда гузоред.

Бо истифода аз корд, қоқро ба қисмҳои хурди бурида печонед ва боз онҳоро ба коса баред.

Қадами 6: тайёркардашуда.


Мо намакро дар colander ё ҷумбонидан тоза мекунем ва дар оби ҷӯшонидашуда хуб шуста мешавем. Пас аз ин компонентро бо дастҳои тоза ғел кунед ва фавран онро ба як косаи хурд гузаронед.

Қадами 7: сирпиёзро тайёр кунед.


Мо сирро ба тахтаи бурида мегузорем ва бо истифодаи нӯги корд каме пахш кунед. Сипас, мо бо дастони тоза донаҳоро аз нахӯред ва зери оби ҷӯшон шуста мебарем.
Мо ҷузъҳоро ба сатҳи ҳамвор бармегардонем ва инвентаризатсияи такмилдодашударо хуб бурида медиҳем. Сирпиёзро бо мазлумон реза резед.

Қадами 8: мурғро дар пухтупази суст бо карам пухтан.


Равғани мурғро каме зери оби равон шуста, ба тахтаи бурида гузоред. Бо ёрии корд қисмро пора кунед ва дарҳол зарфро ба ШМШ паҳн кунед. Бе таъхир, дастгоҳро фаъол кунед ва насб кунед Ҳолати пухтупаз барои 10 дақиқа. Вақте ки равған аз пӯст гудохта мешавад, бо ёрии як tablespooon порчаҳоро аз контейнер бароварда, партоем. Мо дигар ба онҳо ниёз нахоҳем дошт. Сипас, қисмҳои мурғро бо пӯст пӯшед ва ба ҳамон режими бирён гӯштро идома диҳед 15 дақиқа Диққат: пас аз ба итмом расидани мӯҳлат 7-8 дақиқа Боварӣ ҳосил кунед, ки қисмҳоро бо истифода аз спатула рӯй гардонед. Дар охир, шумо хоҳед дид, ки чӣ гуна равған дар multicooker чӣ гуна пайдо шудааст. Боварӣ ҳосил кунед, ки онро ба зарфе рехт ва дар яхдон барои нигаҳдорӣ пинҳон кунед. Баъдтар, дар болои он хӯрокҳои гуногун тайёр кардан мумкин аст. Муҳим: дар ШМШ мо бояд дар бораи 100 грамм фарбеҳ.
Акнун пиёз, сабзӣ ва сирпиёзро решакан кунед. Бори дигар фурӯзон кунед ҳолати frying ва табақ пухтан барои 10 дақиқа, баъзан ба шӯр намудани мундариҷаи табақ бо спатулаи ошхона. Пас аз вақти ҷудо, дар ин ҷо мавиз ва қоқ, инчунин карафи фишурдашуда илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз намак ва ќаламфури ба бичашед, пас шўрбои гарм ё обро ба зарф рехт. Насб кунед Реҷаи хомӯш кардани 45 дақиқа ва сарпӯши кӯзаро пӯшед. Вақте ки сигнал садо медиҳад, мо шитоб надорем, ки ҳамаро ба мизи ошхона даъват кунем. Ҳоло ҳолати "Пухтупаз" -ро таъин кунед ва пухтани мурғро бо карам идома диҳед дигар 1 соат. Муҳим: гоҳ-гоҳ зарфи дастгоҳро мекушоед, табақро санҷед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро омехта кунед ва агар лозим бошад, каме шўрбои об ё об илова кунед. Барои 10 дақиқа пеш пас аз ба итмом расидани анҷом, ду барги халиҷро ба ШМШ гузоред ва интизор шавед, ки сигнал садо диҳад. Баъд, мо барои кушодани мултикер шитоб намекунем, аммо табақ боз истад тақрибан 20 дақиқа.

Қадами 9: ба мурғ дар пухтупази суст бо карам хизмат кунед.


Бо як спатулаи ошхона мо мурғро бо карам бароварда, онро ба табақи махсус мегузорем. Мо дар мизи хӯрокхӯрӣ бо як табақе мисли картошка пухта, биринҷ судак ё карга хизмат мекунем. Хеле болаззат ва қаноатбахш ва муҳимтар аз ҳама аҷиб!
Барори ҳама ба ҳама!

Маслиҳатҳои дорухат:

- пухтан, кӯшиш кунед, ки мурғони хонагӣ гиред, ки он ҷавонтар ва равған камтар бошад. Он гоҳ гӯшт мулоим ва ба миқдори миёна фарбеҳ мешавад;

- агар мехоҳед, сабзӣ метавонад бо истифодаи grater coarse бурида шавад;

- дар табақ, ба ғайр аз меваҳои хушк, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед зардолуи хушкро илова кунед. Вай ба мурғобӣ кислотаҳо ва бӯйи мулоим медиҳад. Дар ин ҳолат, мо инчунин ин компонентро дар зери оби гарм хуб шуста, сипас ба қисмҳои хурди бурида медиҳем.