Видео

Карам бодиринг


Компонентҳо барои пухтупаз Карам бодиринг

Компонентҳо барои кӯзаи 3 литр.

  1. Карам 1.400 кг
  2. Сабзӣ 180 гр
  3. Пиёз 250 гр
  4. Хӯриш бодиринг 180 гр
  5. Сирпиёз 15 г.

Барои маринад:

  1. Об 1 л
  2. Шакар 200 гр
  3. Намак 2 tbsp. л
  4. Сирко 9% 100 мл
  5. Равғани растанӣ 100 мл.
  • Компонентҳои асосӣ: карам, пиёз, сабзӣ, гандум
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Пухтупаз Карамҳои бодиринг:

Сабзавот ва пӯст бишӯед. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида. Сабзиро Grate. Лаблабуҳоро ба доираҳо буред. Сирро ба иловаро буред. Карам - дар қисмҳои калон.
Қабатҳои сабзавотро дар зарфе пӯшед, пиёз, сирпиёз, сабзӣ, лаблабу, карам.
Вақте ки ҳамаи сабзавотҳо гузошта мешаванд, маринадро омода кунед. Дар оби ҷӯшон аввал шакар, баъд намак, равған ва сирко рехт. Маринадро напазед ва ба онҳо карам резед. Карамро бо як зарф пӯшед, бигзор дар гармӣ тақрибан 7 соат истед. Пас кӯзаро бо як зарф маҳкам пӯшед ва ба яхдон фиристед.
Вақте, ки карам сард шудааст, шумо метавонед онро дар сари суфра хизмат кунед.