Салатҳои

Хӯриш бо карам Peking ва панир


Компонентҳо барои хӯриш бо карам ва панир

  1. Карам Peking 5-6 варақ
  2. Сабз себ (турши) 1 адад (калон)
  3. Панири сахт 150 грамм
  4. Намак ба бичашед
  5. Майонез (мумкин аст бо сметана иваз карда шавад) мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: карам, себ, панир
  • Хизматрасонии 1 хидмат

Номгуй:

Косаи хӯриш чуқур, tablespoon, корди ошхона, тахтаи буридан, корди пӯсти мева, grater бо сӯрохиҳои миёна, grater бо сӯрохиҳои хурд.

Хӯриш бо карам ва панири Пекин:

Қадами 1: тайёр кардани карам дар Пекин.


Пухтупаз Карамҳои Пекин хеле оддӣ аст, ҳатто агар шумо ҳеҷ гоҳ ин корро накарда бошед. Аввалан сарро бо ҷобаҷо фуроваред ва пойро бо даст нигоҳ доред. Пас аз баргҳои кӯҳна, саршор ва пажмурдашуда, ҳамон тавре ки ҳангоми тайёр кардани карам оддӣ, сафед аст. Компоненти тозашударо ба тахтаи буридан ҷойгир кунед, пойгоҳи самандро бурида, аслан 3-4 см аз канор ҷойгир кунед, дигар лозим нест. Ва дар ниҳоят, танҳо баргҳои карам боқимонда бурида бе онҳо ҷудо кунед. Барои ин хӯриш, карамро ба тасмаҳои борик буред. Барои он ки ба шумо қулайтар шавад, сари сарро каме нигоҳ дошта, онро ба тахта бо дасти худ пахш кунед.

Қадами 2: себ тайёр кунед.


Себро бодиққат шуед. Ғайр аз ин, агар лозим бошад, шумо метавонед пӯстро дар ҷои худ гузоред ё метавонед бо истифодаи корди махсус онро пӯст кунед. Ман одатан меваҳои пӯстро мечашам, хусусан агар ман як хӯриш дар мизи идона тайёр кунам. Пас аз тоза, себро ба ду қисм баробар буред ва бо нӯги корд ядрои тухмиро гиред ва алафро кашед. Селлюлоза меваҳоро бо grater ҷарима пазед.

Қадами 3: тайёр кардани панир.


Қадре аз пораи панир бурида, агар лозим бошад. Ин компонент инчунин бо grater пошида мешавад, вале на миёна, балки хурд. Барои роҳат, асбобро бо миқдори ками об ях кунед.

Қадами 4: хӯришро бо карам ва панири Пекин омехта кунед.


Минбаъд, ду варианти пухтупаз хӯриш мавҷуд аст. Аввалан дар назар дорад, ки шумо бояд ҳама компонентҳоро дар қабатҳои зерин бо тартиби зерин гузоред: карам Пекин, себ, панир, себ ва болои майонез фидо кунед. Ин хосият хуб аст, агар шумо барои мизи идона хӯрок тайёр кунед. Агар шумо танҳо як хӯришро барои худ пазед, чӣ тавре ки онҳо мегӯянд, дар шитоб, пас танҳо ҳама компонентҳоро дар як косаи хӯриш гузоред, либос ва омехта илова кунед. Дар ҳарду ҳолат, фаромӯш накунед, ки табақро бичашед. Шумо набояд ба чунин хӯриш пофишорӣ кунед, беҳтараш онро пас аз пухтан бихӯред, вагарна карам ва себ бисёр афшура медиҳанд, ки дар ин ҳолат он қадар солим нест.

Қадами 5: хӯриш бо карам ва панири Пекин хизмат кунед.


Хӯришро ҳамчун appetizer ё ҳамчун як табақ мустақил дар байни гарм хизмат кунед. Табақе, ки дар натиҷаи он ба даст омадааст, хеле сабук ва тароватбахш аст, то ҳеҷ кас аз он дур нашавад, хусусан агар шумо онро дар косаи хурди хӯришҳои зебо бо ороиши себ тақдим кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Сметана ва майонез дар ин хӯриш инчунин метавонанд бо йогурт ширин карда нашаванд, он боз ҳам муфид ва осонтар мегардад.

- Барои оро додани хӯриш ҳангоми хидмат, шумо метавонед бо дорчин замин ё гиёҳҳои тару тоза пошед ва онро ба қисмҳои хурди худ буред.

- Тарзи шабеҳи хӯрише вуҷуд дорад, ки дар он ба ҷои себ қаламфури занги ширин истифода мешавад, ба шумо лозим нест, ки онро дар grater пазед, танҳо онро бурида ба қисмҳои хурди он кифоя аст.