Пухтупаз

Манник дар пухтупази суст дар кефир


Компонентҳо барои пухтупаз манна дар бисёрсоҳавӣ дар кефир

  1. Semolina 200 грамм
  2. Кефир 200 миллилитр
  3. Тухм мурғ 3 дона
  4. Шакар 200 грамм
  5. Равған 100 грамм
  6. Орди гандум 150 грамм
  7. Хокаи нонпазии хӯрокворӣ 1,5 қошуқ
  • Компонентҳои асосӣ: Кефир, равған, semolina, орд, шакар
  • Хизматрасонии 8-10
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Тарозуи ошхона, пиёлаи ченкунӣ, корди ошхона, тахтаи буридан, табақ, косаи чуқур - 3 дона, як қошуқ, ҷумби ҷарима, печка, дегча, виск - 2 дона, деги табақ бо сабади буғӣ, асбобҳои ошхона, ҳамвори калон табақ ё табақ, табақ хизмат мекунанд.

Пухтани манна дар пухтупази суст дар кефир:

Қадами 1: хӯриш ва кефир тайёр кунед.


Аввалан, помидорро ба як табақи чуқури тоза резед ва онро бо ангуштонатон гуш кунед, ҳангоми тоза кардани ягон партовҳо, он рӯй медиҳад, ҳатто дар чунин нонрезаҳо сангчаҳои хурд ё харбуза дучор меоянд. Сипас мо ғалладонаро бо миқдори зарурии кефир аз ҳама гуна равғанҳои равған пур карда, ин маҳсулотро бо виск то бодиққат омехта карда, оммаро ба даст меорем, то дар ҳарорати хонагӣ тақрибан шишананд. 20-30 дақиқа.

Қадами 2: равғанро тайёр кунед.


Дар ҳамин ҳол, мо тақрибан 20 грамм равғанро ҷудо мекунем, поёни онро бо равған ва деворҳои даруни косаи тефлон тақсим карда, ба чуқури мулки сӯхта дохил мекунем. Қисми боқимондаи равған, яъне 80 грамм, ба дӯкон фиристода мешавад. Мо онро дар оташи миёна мегузорем ва ба ҳолати моеъ гудохта, онро доимо бо spatula чӯбӣ ё силикон ошхона омехта, бодиққат мушоҳида мекунем, ки намесӯзад. Ҳамин ки равған сохтори дилхоҳро мегирад, онро аз оташдон ҷудо кунед ва дар назди тирезаи ajar гузоред, онро сард кунед.

Қадами 3: орди гандумӣ ва хокаи нонпазии хӯрокворӣ тайёр кунед.


Баъд, бо ёрии ҷумбонидан бо фикрию хуб, орди гандуми навъи олиро ба як косаи чуқури тоза ғарқ кунед. Ин қадамро пешгирӣ кардан мумкин нест, ки бо ин сабаб ин компонент зудтар мегардад, бо оксиген тофта, хушк мешавад ва аз чиркҳои гуногун, масалан, сатрҳо ё чизи дигар халос мешавад. Сипас мо хокаи нонпазиро ба орд илова мекунем, онҳоро бо пиёзи тоза ба мувофиқати ҳамҷинсгаро омехта мекунем ва идома медиҳем.

Қадами 4: тухм ва шакар ордиро омода кунед.


Бо қафои корд, ҳар як тухм мурғро дар навбати худ латукӯб кунед ва сафедпӯстон ва зардро ба як табақи нави амиқ партоед. Дар он ҷо шакарчаи майдакардашуда рехт ва ин компонентҳоро бо ҳар роҳе ҷолиб кунед, масалан, шумо метавонед инро бо ҳамон виск ё миксер ва инчунин омехта бо нозуки махсус иҷро кунед. Ин раванд тақрибан аз 5 то 15 дақиқа вақтро мегирад, ки ҳама аз интихоби таҷҳизоти ошхона вобаста аст.

Қадами 5: хамир нимбирён омода кунед.


Вақте ки массаи тухм пайдарҳамии ғафс пайдо мекунад ва якчанд маротиба меафзояд, мо равандро қатъ намуда, равған гудохта мекунем, ки тавонад онро сард кунад ва инчунин инчунин кастро дар кефир варам кунад. Ҳама чизро оҳиста ба як пайдарҳам такмил диҳед ва ба як коса омехтани ордро бо хокаи нонпазӣ сар кунед. Мо тадриҷан амал намуда, компонентҳои хушкро дар қисмҳои хурд илова намуда, хамирро ба ғафси бе хамир хамир мекунем.

Қадами 6: маннро дар пухтупази суст дар кефир тайёр кунед.


Баъд мо маҳсулоти нимтайёрро ба як коса пеш-равған месупорем ва сими дастгоҳи ошхона ба васлкунӣ мегузорем. Мо онро бо сарпӯши қатъии рӯйпӯш фаро гирифта, режимро ба тахтаи дурахшон насб мекунем "Пухтупаз" барои 1 соат 10 дақиқа ва тугмаи "Оғоз" -ро фаъол кунед.

Пас аз вақти муқарраршуда таҷҳизот хомӯш мешавад ва бо анҷом ёфтани барнома бо сигнали мувофиқ хабар медиҳад. Бодиққат зарфро кушоед, буғро раҳо кунед ва омодагии тортро бо дандони чӯбӣ ё чӯб тафтиш кунед. Ин хеле оддӣ карда мешавад! Охири онро дар мобайни нонпазӣ дохил кунед ва ба даст оред. Агар дарахт пораҳои часпаки хамир мавҷуд бошанд, пас маннро дар пухтупази суст мегузорем барои 10-15 дақиқа, аммо дар ҳолати "Гармидиҳӣ". Пас аз он, мо боз омодагии онро тафтиш мекунем, гарчанде ки пас аз чунин гармии дарозмуддат он аллакай пурра пухта мешавад.

Ғайр аз он, бо истифода аз дастмоле аз ошхона ё дастпӯшаки танӯр, косаро аз зарфи суфтакунанда эҳтиёт кунед ва онро ба тахтаи бурриш, ки қаблан дар тахтача гузошта шуда буд, гузоред. Мо кулчаи онро дар он идома медиҳем 10-20 дақиқа ё то пурра хунук шудан. Пас аз он мо хӯрокҳои тефлонро бо табақи калони ҳамвор ё лой мепӯшонем, онҳоро ба поён зер кунед ва каме боло кунед, манник дар як навъи пиёдагард ҷойгир хоҳад шуд, аммо адои ин мӯъҷиза танҳо аз хоҳиши шумо вобаста аст!

Қадами 7: ба манна дар мультикабер оид ба кефир хизмат кунед.


Манник дар пухтупази суст дар кефир гарм ё дар ҳарорати хонагӣ ҳамчун шириниҳо хизмат мекунад. Он бо роҳҳои гуногун тақсим карда мешавад, аксар вақт бо шакарҳои ориз, шоколади зављааш пошида, бо мураббо, мураббо, дар маҳлулҳои спирти шакар афшонда шуда, ба пухтупазҳои ширин, қаймоқ истифода бурда мешаванд ё ҳамчун пойгоҳ барои ҳама шириниҳои дигар, ба монанди пирожн ва инчунин истифода бурда мешаванд. пирожни. Гарчанде ки бе ягон ороиш ин лаззат хеле лаззатовар аст, пас пухтан ва лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Бо дархости манн, шумо метавонед ягон маззаи махсус диҳед, агар шумо ягон эссенти мева ё Берри, шакар Бахром, дорчин, зести каме ситрусӣ, чормағз, мазлумонро хушк кунед, ба қисмҳои хурд ва буттамева хушк кунед. Албатта, ҳама чизро якбора гузоштан шарт нест, ҳар яке аз ин компонентҳо дар алоҳидагӣ ба маҳсулоти пухташудаи худ аҳамият медиҳанд;

- ивазкунандаи аълои хокаи нонпазӣ содаи нонпазӣ аст, аммо ба он камтар ниёз дорад, як қошуқи бидуни слайд кифоя аст ва равған - маргарин барои пухтани навъи баландтарин, бо ҳадди ақали маводи моеъ ва миқдори равған;

- ин табақ дар бисёрқабати тамғаи Panasonic SR-TMH 18 омода шудааст, ки ҳаҷми косаи 4,5 литр ва қудрати 670 ватт аст.