Салатҳои

Хӯриш "Подшоҳи баҳрӣ"


Компонентҳо барои тайёр кардани хӯриш "Подшоҳи баҳрӣ"

  1. Филми филми пӯст ба 250 грамм яхкарда шудааст
  2. 1 пиёз миёна
  3. 1 сабзӣ миёна
  4. Карам сафед 300 грамм
  5. Тухм мурғ 2 дона
  6. Майонез 72% равған 150 грамм
  7. Намак ба бичашед
  8. Parsley тару тоза ба мечашонем
  9. Равғани растанӣ барои бирён
  • Компонентҳои асосӣ: калмар, карам, тухмҳо
  • Хизмат 3 servings

Номгуй:

Шӯрои тахтача, Корд, ШМШ хурд бо як зарф - 2 дона, пухтупаз, ғилдирак, табақ - 4 дона, косаи миёна, табақчаи пухтупаз, спатулаи чӯбӣ, Colander, табақчаи миёна, табақча, косаи амиқ, косаи хӯриш, grater калон, дастпӯшакҳои ошхона

Омодасозии хӯриш Подшоҳи баҳрӣ:

Қадами 1: сабзӣ тайёр кунед.


Сабзаҳои пӯстдорро дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуед ва дар табақчаи хурд гузоред. Контейнерро бо оби муқаррарии хунук пур кунед, то он сабзавотро пурра пӯшонад ва ба оташи миёна андозад. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, оташро аз ҳадди миёна камтар андозед, табақро бо зарф пӯшед ва ҳосили решаро напазед Соати 20-40 вобаста ба андозаи он. Диққат: омодагии сабзӣ беҳтар бо ғайра тафтиш карда мешавад. Агар он ба осонӣ ба сабзавот дохил шавад, пас шумо метавонед онро аз оби ҷӯшон гиред, то ҳазм нашавад. Пас аз гузаштани вақти ҷудошуда сӯхторро хомӯш кунед ва ҷузъро бо ғайра ба тахтаи буридан интиқол диҳед.

Вақте ки гарм мешавад, мо доғро бо корд бурида, пӯсти нармро хориҷ мекунем. Сабзиро ба мукаабҳои хурд бурида, ба табақчаи озод гузаред. Диққат: сабзӣ ихтиёрӣ мумкин аст дар grater coarse бурида.

Қадами 2: тухм тайёр кунед.


Мо тухмҳоро дар як ШМШ хурд мегузорем ва онҳоро бо оби оддии хунук пур мекунем, то ки моеъ ҷузъро пурра пӯшонад. Мо контейнерро дар оташи миёна мегузорем. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, оташро аз ҳадди миёна камтар андозед ва барои тухм сахт-судак пухтан 10 дақиқа. Дарҳол пас аз он, мо плитаро хомӯш мекунем ва бо ёрии печкаҳои ошхона печкаро дар танӯр ҷобаҷо мекунем. Ба оби пурраи хунук боз кунед, то тухмҳо дар сонияи дигар сард шаванд. Ҳамин тариқ, мо ба осонӣ ҷилавгирӣ аз протеини пухташударо аз онҳо хориҷ карда метавонем.

Мо тухмҳои сабусакро дар тахтаи бурида паҳн карда, ба мукаабҳо бурида мепартоем. Компоненти коркардшуда ба заррин ройгон интиқол дода мешавад.

Қадами 3: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз пӯст тоза кунед ва зери оби равон бодиққат шуед. Мо сабзавотро дар тахтаи бурида паҳн карда, ба ҳалқаҳо буридем.

Дар ҳамин ҳол, дар оташи миёна табақе бо равғани растанӣ андозед. Вақте ки равған хуб гарм мешавад, оташро аз ҳадди миёна камтар андозед ва ҳалқаҳои пиёзро дар коса гузоред. Вақт аз вақт, ба шӯр онҳо бо spatula чӯбӣ, fry то ранги тиллоӣ тендер. Баъд аз ин, сӯзандаро хомӯш кунед ва пиёзро ба табақчаи тоза гузоред.

Қадами 4: fillet калмарро омода кунед.


Филфили калмарро ба табақ гузоред ва ҷудо кунед, то ки ба ҳарорати хонагӣ сард нашавад. Пас аз нарм шудани баҳр, он дар зери оби гарм бодиққат шуед.

Мо дар оташи миёна табақи озодро бо оби оддии хунук пӯшонда, зарфро бо зарф пӯшонидем. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, ба зарф каме намак илова кунед, ҳама чизро бо як қошуқ хуб омехта кунед ва баъд аз он, бодиққат калмарро бодиққат паҳн кунед. Диққат: ҷузъро напазед дигар не 2 дақиқавагарна он сахт ва қувваташро гум мекунад. Дарҳол пас аз вақти ҷудошуда сӯзондан ва мундариҷаи табақро хомӯш кунед ва онро бо зарфҳои ошхона нигоҳ доред, ба болои коланд ба танӯр резед.

Вақте ки об пурра рехта мешавад ва калмарҳо каме хунук карда мешаванд, мо онҳоро ба тахтаи буридан мегузаронем. Акнун, бо осонӣ филмро бо корд ҷудо кунед ва маҳсулоти баҳриро ба ҳалқаҳо ё пахол буред. Ингредиенти шикаста ба табақчаи тоза интиқол дода мешавад.

Қадами 5: тайёр кардани карам.


Мо карамро аз баргҳои coarsened тоза мекунем ва зери оби ҷӯшон шустем. Мо сабзавотро дар тахтаи бурида паҳн карда, бо истифода аз корд, пахолро лӯндаҳо мекунем. Диққат: агар мехостанд, карам мумкин аст ба grater coarse зављааш. Қисмати буридашуда ба як косаи миёна интиқол дода мешавад, каме намак карда онро бо дастони тоза ҷӯшонед, то шарбат диҳад.

Қадами 6: тайёр кардани хӯриш King King.


Ҳама компонентҳои мазлумонро ба як косаи чуқур гузоред, майонез илова кунед ва бо истифода аз як tablespoon, ҳамаашро бодиққат то ҳамвор омехта кунед. Баъд аз ин, мо хӯришро ба косаи хӯриш интиқол медиҳем ва бо дархости бо parsley биносту решакан пошидани. Диққат: табақро пофишорӣ кардан лозим нест, аммо онро фавран дар сари дастархон ҷойгир кардан мумкин аст.

Қадами 7: Хӯриш Подшоҳи баҳрӣ.


Хӯриш "Подшоҳи баҳрӣ" метавонад барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шом ва мизи идона тақдим карда шавад. Табақ хеле боллазату шањдбори, хушбӯй ва тендер аст. Ин бешубҳа ба онҳое, ки маҳсулоти баҳриро дӯст намедоранд, ҷолиб хоҳад буд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Хӯриш метавонад на танҳо бо parsley, балки инчунин бо бодиён, аз наъно, ё пиёз сабз тақдим карда шавад.

- Барои омода кардани хӯриш пиёзро пухтан лозим нест, шумо метавонед ҳалқаҳои пиёзро дар як косаи миёна гузоред ва онҳоро бо оби ҷӯшон бирезед. Он ҷо 1 қошуқ сирко шароб илова кунед ва ба 5 дақиқа барои маринат кунед. Ҳамин тариқ, кудурат сабзавотро тарк хоҳад кард ва он бештар juicier ва мулоим мегардад. Баъд аз ин, пиёзро ба colander партофта, ҷудо кардан лозим аст, то моеъи зиёдатӣ аз он хориҷ карда шавад.

- Барои либосҳои хӯриш, шумо метавонед на танҳо майонезро истифода баред. Шумо инчунин метавонед ин компонентро дар нисфи бо сметана омехта кунед. Он гоҳ табақ бештар тендерро бичашад.

- Ба ҷои карам сафед, карам сурх ё хӯриши чинӣ ба хӯриш илова кардан мумкин аст. Ва агар шумо ба тамоми компонентҳо ҷуворимакка ва биринҷ консервашударо илова кунед, таом на танҳо лазизтар мешавад, балки қаноатбахштар хоҳад шуд.