Гӯшт

Картошка бирён бо гӯшт

Картошка бирён бо гӯшт



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупаз Картошкаҳои пухта бо гӯшт

  1. Гӯшти гов гӯшти 300-500 грамм
  2. Картошка 5-7 дона
  3. Пиёз 1 дона
  4. Намак ба бичашед
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  6. Қаламфури сурх ба мечашонем
  7. Равғани растанӣ ихтиёрӣ
  • Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, Картошка
  • Қисмати 3-4
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шустани зарфҳо бо зарф, фолга, пачақ, корди ошхона, тахтачаи буридан, болгаи гӯштӣ, корд барои тоза кардани сабзавот.

Пухтупази картошкаҳои пухташуда бо гӯшт:

Қадами 1: гӯшти говро тайёр кунед.


Гӯшти онро об кунед ва онро дар танӯр дар ҳарорати хонагӣ барои муддате тарк кунед. Пас аз он, агар равғани барзиёдро аз он ҷудо кунед ва ҳамаи филмҳоро тоза кунед. Як пораи гӯшти говро дар тахтаи буридан ҷойгир кунед ва онро бо истифода аз болғаи махсус латукӯб кунед. Ин гӯшти сахтро мулоим мекунад. Пас аз пурра коркард кардани гӯшти гов бо болға, онро ба тасмаҳои борик буред.

Қадами 2: тайёр кардани картошка.


Сабзавотро шуста, тоза кунед, ва боз шуед. Сабзавотҳои решаро ба қисмҳои хурди бурида. Дастмолҳои якдафъааро паҳн намуда, болои онҳо дона картошка гузоред, то каме хушк шаванд. Ин онҳоро оромтар ва зудтар мекунад.

Қадами 3: пиёзро тайёр кунед.


Пиёзро бо корд пӯст карда тоза кунед. Маслиҳатҳои зиёдатиро бурида, сабзавотро ба мукаабҳои хурд ё миёна вобаста ба хоҳиши худ буред.

Қадами 4: картошка бо гӯшт бирён кунед.


Равғанро дар табақе калон пазед. Дар он иловаро гӯшти гов, намак, ќаламфури ва fryро дар гармии баланд ҷойгир кунед, то даме ки ќадре лазиз дар тамоми тарафњо пайдо шавад. Он одатан мегирад аз 7 то 10 дақиқа. Сипас гӯштро фавран ба фолга интиқол диҳед ва маҳкам печонед. Аз сабаби он, ки донаҳо ҳанӯз гарманд, онҳо ба омодагӣ хоҳанд расид. Хӯроки асосии он аст, ки онҳо лоғаранд ва фолгаи зич печонида шудааст, бе сӯрохӣ.
Дар ҳамин ҳол, картошка ва пиёзро дар як табақи гарм гузоред, гармиро кам кунед. То он даме, ки сабзавотҳо дар як тараф пухта шаванд ва мулоим кунед, онҳоро бо spatula бодиққат пазед, то вайрон нашавед, рӯй гардонед ва пухтанро давом диҳед, то даме ки картошкаҳо аз ҳар тараф мулоим ва пажмурда шаванд. Ба намак ва ќаламфури мечашонем фаромӯш накунед.
Пораҳои гӯшти говро ба картошка, ки қариб пухта расидааст бо пиёз илова кунед, ҳамаашро бирён кунед 2-3 дақиқа. Пас, гармиро ба ҳадди аққал коҳиш дода, ба шумо лозим аст, ки ШМШ-ро бо як зарф пӯшед ва бештар пухтан 7-10 дақиқа. Пас аз ин вақт, ШМШ-ро аз оташдон ҷудо кунед ва хӯрокро барои дигараш пазед 5-10 дақиқа. Ин бояд кофӣ бошад, ки гӯшт ва картошкаро ба омодагии пурра бардорад, то онҳо дар сари суфра хизмат кунанд.

Қадами 5: ба картошка бирён бо гӯшт хизмат кунед.


Картошка бирён бо гӯшт фавран пас аз пухтан, дода мешавад, бо соусҳои гуногун бичашонад. Инчунин, ба табақ пешниҳод кардани якчанд буридаи нони хушбӯйро фаромӯш накунед. Ва дар тобистон шумо метавонед ҳама чизро бо гиёҳҳои нав ё парҳоро пиёз сабз бо сметана мавсим кунед. Дар ҳар сурат, шумо гӯштҳои болаззат, картошка ва картошкаҳои хушбӯй хоҳед гирифт.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои бичашед, шумо дар охири охир шумо метавонед хамираи помидор, помидор ё сметана илова кунед. Аммо дар аввал, бояд соусҳоро дар як пиёла оби гарм гудозед.

- Аз таомҳои дӯстдоштаатон барои пухтани гӯшт ва картошка истифода баред.

- Ба ҷои гӯшти гов, шумо инчунин метавонед гӯшти хук ё мурғ истифода баред, аммо ин навъи гӯшт барои зада шудан шарт нест.