Пухтупаз

Сӯзанаки болаззатии пухта


Компонентҳои пухта барои пухтупаз Casserole карам

  1. Карам сафед 300 грамм
  2. Пиёз калон 1 адад
  3. Мурғ тару тоза 200 грамм
  4. Сметана 200 грамм
  5. Тухм мурғ 3 дона
  6. Орди гандум 3 tablespo
  7. Панири сахт 50 грамм
  8. Semolina ё нон мурғ 2 tablespoons
  9. Намак ба бичашед
  10. Pepperаламфури сиёҳ хоки нав ба мечашонем
  11. Равғани тозашуда ё равғани растанӣ барои молидани табақ нонпазӣ
  • Компонентҳои асосӣ: карам, мурғ, тухм
  • Хизматрасонии 6 servings

Номгуй:

Ҷоми табақ, хӯрокхӯрӣ, тахтаи буридан, корди ошхона, табақчаи нонпазӣ, пухтупазҳои ошхона, косаи чуқур, суфтакунанда, табақ - 2 дона, grater coarse, пошнаи ошхона

Пухтупаз. Casseroles карам дар танӯр:

Қадами 1: тайёр карам сафед.


Карам сафедро дар зери оби гарм шуста, моеъи барзиёдро ғарқ кунед ва дар тахтаи буридан паҳн кунед. Бо корд мо кӯшиш мекунем, ки компонентро то ҳадди имкон лоғар кунед. Пас аз он сабзавоти решаканшударо ба як косаи чуқур рехт ва як муддате онро тарк кунед.

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз каду тоза кунед ва пас аз оби гарм бодиққат шуед. Минбаъд, ҷузъро дар тахтаи буридан кашед ва бинобар мукааб буред. Пиёз буридаҳоро ба як табақчаи тоза резед.

Қадами 3: тайёр кардани панири сахт.


Бо истифода аз grater coarse, мо панирро сахт ба панели бурида тақсим мекунем. Сипас микросхемаҳоро ба зарфи холӣ рехт ва онҳоро то муддате тарк кунед.

Қадами 4: хамирро барои қафас тайёр кунед.


Бо истифода аз корд, пӯсти тухмро шиканед ва зардии зардчаро ба як коса бо қатор резед. Барои ин мо мурғ minced, пиёз биносту решакан, сметана илова намуда, намак ва ќаламфури сиёҳи навҷавонро бичашем. Бо истифода аз як tablespoon, ҳамаашро бодиққат то ҳамвор омехта кунед. Акнун ордро ба миёномада рехтед ва онро аз болои массаи карам ғарқ кунед. Боз ҳам, бо инвентаризатсияи импровизатсия ҳама чизро омехта кунед ва ба тайёр кардани каду идома диҳед.

Қадами 5: casserole карамро дар танӯр пазед.


Қисми поёни ва деворҳои табақро бо миқдори ками равған ё равғани растанӣ молед. Ғайр аз ин, барои он ки casserole дар пойгоҳ сӯзонида нашавад, итминон ҳосил кунед, ки поёни контейнерро бо semolina ё нонрезаҳо пошед. Ҳоло хамираи карамро дар ин ҷо рехт ва боварӣ ҳосил кунед, ки сатҳи онро бо як tablespoon ҳамвор кунед.
Танӯрро гиред ва онро ба ҳарорат гарм кунед 180 дараҷа. Дарҳол пас аз ин, шаклро дар сатҳи миёна гузоред ва табақро барои нон пазед 35 дақиқа то он даме ки қабати нармии тиллоӣ дар рӯи замин пайдо шавад.
Пас аз вақти ҷудошуда бо ёрии зарфҳои ошхона мо контейнерро мегирем ва пухтупазро бо панири сахт зављааш пошем. Мо ҳама чизро дар танӯр гузошта, интизор мешавем дигар 5-10 дақиқа. Дар тӯли ин вақт, дар рӯи қафас қаҳваранги зебои тиллоии панир пайдо мешавад. Дар охир, танӯрро хомӯш кунед ва контейнерро ҷудо кунед ва ҷудо кунед. Бигзор табақ каме хунук шавад.

Қадами 6: Casserole карамро дар танӯр хизмат кунед.


Вақте ки casserole карам гарм мешавад, онро аз қолаб ба плитаи махсус интиқол диҳед ва кордро барои қисмҳо буридан истифода баред. Аммо мо чунин қаннодӣҳои хушбӯй, болаззат ва қаноатбахшро ба мизи шом бо ҳамроҳии чой, қаҳва, компот ё афшураҳои гуногун хизмат мекунем. Дӯстон инчунин метавонанд ба рехтани casserole бо сметана ё чошнии дигар даъват карда шаванд. Пас, низ хеле болаззат!
Барори ҳама ба ҳама!

Маслиҳатҳои дорухат:

- барои тайёр кардани каду шумо метавонед ҳар гуна панири сахтро истифода баред. Масалан, русӣ, Голландия, Адиге ва дигарон ба таъми шумо;

- Ба ҷои мурғи майда, шумо метавонед гӯшти хук, гӯшти гов ё омехта ва дигареро ба қафас гузоред. Аммо барои табақ дар ҳақиқат болаззат ва хушбӯй кардан, ба шумо маслиҳат медиҳам, ки ин компонентро дар хона худатон пазед;

- пеш аз хизмат, қаҳвахоро бо гиёҳҳо ва сабзавоти тару тоза оро додан мумкин аст.