Гӯшт

Гӯшт бо картошка дар пухтупази суст


Компонентҳо барои пухтани гӯшт бо картошка дар пухтупази суст

  1. Селлюлоза хуки тару тоза 500 грамм
  2. Картошка 700 грамм
  3. Пиёз 150 грамм
  4. Сирпиёз миёна 2-3 дона
  5. Хамираи помидор 2 tablespoon
  6. Намак ба бичашед
  7. Pepperаламфури сиёҳ хоки нав ба мечашонем
  8. Барге аз халиҷе хурд 1 адад
  9. Равғани растании тозашуда 3 tablespo
  10. Оби хунук пок 1-2 айнак
  11. Сабзӣ калон 1 адад
  • Компонентҳои асосӣ: хук, картошка
  • Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

Пухтупази оҳиста, тахтаи буридан, корди ошхона, қошуқ, косаи хурд - 2 дона, табақ, табақ, хӯрокхӯрӣ, grater coar, spatula чӯбӣ, буриши сабзавот

Пухтупази гӯшт бо картошка дар пухтупази суст:

Қадами 1: гӯшти хукро тайёр кунед.


Мо хукро зери оби гарм шуста, ба болои тахтача мегузорем. Бо истифода аз корд, агар лозим бошад, мо гӯштро аз рагҳо, филмҳо ва равғанҳои зиёдатӣ тоза мекунем. Баъд, ҷузъро ба қисмҳои хурди бурида, ба як косаи хурд гузаронед.

Қадами 2: сабзӣ тайёр кунед.


Бо истифода аз буридаи сабзавот, пӯстро сабзӣ кунед. Минбаъд, сабзавотро дар зери оби гарм шуста тоза кунед, то лойҳои боқимондаро тоза кунед. Ҳоло, бо истифода аз grater coarse, мо компонентро бевосита дар тахтаи буридан мечаспем ва пас чипси сабзиро ба табақчаи тоза рехт.

Диққат: шумо метавонед сабзиро бо роҳи дигар буред. Масалан, танҳо сабзавотро дар тахтаи бурида гузоред ва ба доираҳои борик ё қаймоқ бирезед. Ман онро ба таври гуногун анҷом додам ва ман гуфтан мехоҳам, ки он ба таъмаш ба ҳеҷ ваҷҳ таъсир намекунад. Пас, тавре бикунед, ки беҳтар аст.

Қадами 3: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пӯстро аз пӯст тоза кунед. Сипас ҷузъро дар зери оби ҷӯшон шӯед ва ба тахтаи буридан гузоред. Мо онро ба ду қисса бурдем ва ҳар як қисматро дар ҳалқаҳои борик борик кардем. Пиёз бурида ба табақчаи озод интиқол дода мешавад.

Бо роҳи, сари пиёз низ метавонад тавре бурида шавад, ки шумо беҳтарин мехоҳед. Масалан, танҳо ба мукааб биносту буред ё ҷузъро ба чор қисм буред ва ҳар якро ба тасмаҳои борик буред.

Қадами 4: сирпиёзро тайёр кунед.


Мо сирпиёзро дар тахтаи бурида мегузорем ва онро бо дами корд каме сабук пахш кунед. Дарҳол пас аз он, мо донаҳоро аз харбуза тоза намуда, дар зери оби ҷӯшон шуста мешавем.
Компонентҳоро ба сатҳи ҳамвор бармегардонем ва инвентаризатсияи номатлубро хуб бурида медиҳем. Донаҳои мазлумонро ба як табақчаи ройгон резед.

Қадами 5: тайёр кардани картошка.


Бо истифода аз буридаи сабзавот, картошкаро аз пӯсташон пӯст кунед. Сипас лўндаи зери оби гарм тозашударо тоза кунед, то ҳама хокҳои боқимондаро тоза кунед. Акнун ҷузъҳоро ба тахтаи буридан гузоред ва қисмҳои калон кунед. Мо картошкаи решаканшударо ба як косаи хурди ройгон бурида, пурра бо оби оддии хунук пур мекунем, то он ки бо ҳаво кор накунад. Дар акси ҳол, сабзавот торик хоҳад шуд.

Қадами 6: гӯштро бо картошка дар пухтупази суст пухтан.


Ба равғани растанӣ каме равғани растанӣ резед ва гузоред ҳолати нонпазӣ. Сипас бодиққат пораҳои хукро дар ин ҷо паҳн кунед ва бирён кунед 20 дақиқа, баъзан бо spatula чӯбӣ ба шӯр оваред. Диққат: сарпӯшро пӯшед.
Вақте ки гӯшт бо як қабати тиллоӣ пӯшонида мешавад, ба он сабзӣ, пиёз ва сирпиёз бурида илова кунед. Мо тайёр кардани табақро дар ҳамон тартиб идома медиҳем дигар 10-15 дақиқа. Муҳим: сабзавот бояд нарм бошад. Аммо, ба тавре ки онҳо намесӯзанд, фаромӯш накунед, ки ҳама чизро бо инвентаризатсияи исканҷа омезед.

Акнун иловаро ба картошка, барге аз халиҷе дар як коса гузоред, хамираи помидор рехт ва намак ва қаламфури сиёҳбанди навҷамъовардаашонро бичашед. Ҳама компонентҳоро бо оби хунук тоза рехт, зарфро бо зарф пӯшед ва аз нав насб кунед ҳолати нонпазӣ. Минбаъд мо пай мебарем 60 дақиқа ва табақ тайёр кунед. Вақте ки сигнали мувофиқ садо медиҳад, дастгоҳро аз шабака хомӯш кунед ва сарпӯшро кушоед. Бо истифода аз як spatula чӯбӣ, картошкаро бо гӯшт хуб омехта кунед ва мо метавонем ба мизи ошхона хизмат кунем.

Қадами 7: гӯшт ва картошкаро дар пухта пазед.


Мо гӯшти гармро бо картошка аз мультикер дар як тахтаи махсус паҳн карда, баъд ба мизи ошхона месупорем. Табақ он қадар болаззат ва қаноатбахш аст, ки онро танҳо бо нон осон кардан мумкин аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Гӯшти гов, гӯшти хук, мурғ ё мурғи марҷон барои пухтупаз низ мувофиқ аст. Дар ҳама гуна интихобҳо, он тендер, боллазат ва болаззат хоҳад буд;

- Барои қаноатмандӣ, шумо метавонед шампансҳоро дар табақ гузоред. Дар ин ҳолат, онҳоро бо сабзавот пас аз гӯшт бирён кунед;

- табақ хеле лазиз мебарояд, агар ба ҷои хамираи помидор афшураи худсохти онро аз помидор илова кунед. Албатта, пас картошка бештар тендер хоҳад шуд, аммо барои касоне, ки аз зардаҷўш азият мекашанд, худи ҳамон чизе;

- Ғайр аз ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед ба табақ хӯрокҳои худро илова кунед. Масалан, он метавонад "hops-suneli", coriander замин ва sprigs хушки орегано ва тиме.