Парранда

Чӯҷаи пурра дар танӯр


Компонентҳо барои пухтупази мурғҳои хонагӣ

  1. Чӯҷаи хонагӣ 1 адад
  2. Себҳои тару тоза 2-3 дона
  3. Намак ба бичашед
  4. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  5. Гиёҳҳои хушкро бичашед
  6. Seasoning мурғ ба бичашонем
  7. Об 1,5-2 пиёла
  8. Сирпиёз 2-3 дона
  • Компонентҳои асосӣ: чӯҷа, себ
  • Қисмати 5-6
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Суфраи нонпазӣ, қошуқи чӯбӣ бо дастаки дароз, дастмолҳои қоғазии яквақта, як корди ошхона, як корди гӯштӣ, тахтачаи бурида - 2 дона, танӯраи ошхона, grater ё фишори сирпиёз.

Пухтупази мурғ дар танӯр:

Қадами 1: Мурғро тайёр кунед.


Одатан, чӯҷаи хуби ватаниро дар бозор ё дар мағозаи махсус пайдо кардан мумкин аст, ки дар он ҷо одатан гутт фурӯхта мешавад. Аз ин рӯ, мо метавонем танҳо гӯшти паррандаро шуста ва хушк кунем ва онро барои худамон бурем. Барои ин табақ, мо мурғро ҳамвор мекунем, ба мисли он ки мо тамокуи мурғ пухта истодаем.
Аввалан, мурғро дар сутунмӯҳраам бо корди тез буред. Ин беҳтар бо ҳаракатҳои ҳосилшуда, инчунин хушхӯю устухонҳои мурғ сабук аст.

Баъд аз ин, шумо метавонед ба осонӣ ҷасади паррандаеро ба мисли китоб кушоед.

Мурғро ба ҷой гузоред ва онро то он даме ки ҳис кунед, ки устухонҳо мешикананд, тела диҳед. Ин оқибат ласидаи мурғро мекушояд ва ҳоло ҳеҷ чиз аз пухта шудани он ҳам аз берун ва ҳам аз дарун монеъ намешавад.

Қадами 2: Омода кардани сир.


Дона сирпиёзро пӯст кунед ва бо grater ҷарима ё фишор гиред, компонентро ба шишаи хушбӯй табдил диҳед.

Қадами 3: Себро омода кунед.


Себро бо дастҳошон маҳв намуда, шуед. Меваро бо дастмол хушк кунед ва ба чор ҳисса тақсим кунед. Тухмро бо корд бурида, аз думҳо халос кунед. Себро ба иловаро хурд буред, тавре мебинед, ки мувофиқ аст, аммо онро аз ҳад зиёд накунед.

Қадами 4: Мурғи хонагӣ дар танӯр.


Танӯрро барои гарм кардан насб кунед 180 дараҷа Цельсия. Дар ин вақт, лошае мурғро бо намак, гиёҳҳои хушк, ҳанут ва сирпиёз grate кунед, сӯзондани ҳамонҳоро фаромӯш накунед. Буридаи себ дар маркази ШМШ ва болои онҳо мурғ гузошта, онро зеру забар кард. Ба қаъри об рехт ва ҳама чизро дар танӯр тафсонед. Чӯҷаи хонагӣ, ки аз маъмулӣ каме зиёдтар оҷур кунад. Ва барои ба даст овардани як пӯсти тиллоии лазиз, баъзан танӯрро кушода, қошуқро барои об додан ба чӯҷа бо равғани худ ба поёни ШМШ об диҳед. Муҳим: Илтимос дар хотир гиред, ки ба шумо лозим нест, ки хӯрокҳои пухтупазро равған молед, зеро барои парранда фарбеҳи кофӣ нест.
Шумо метавонед омодагии паррандаро бо дандон ё фард санҷед. Танҳо дар ҷои гӯшти сӯзонд. Агар афшура аз пункти коршоям шаффоф бошад ё он тамоман вуҷуд надошта бошад, пас ҳама чиз тайёр аст, агар он гулобӣ ё гулгун бошад, пас шумо бояд мурғро минбаъд пухтанро давом диҳед. Одатан, ҳама чизе ки ман пухтан дорам 1,5-2 соат, вобаста ба андозаи карасин.

Қадами 5: Мурғро аз танӯр пазед.


Ҳамин ки шумо мурғи тайёрро аз танӯр бароред, шумо фавран метавонед онро хизмат кунед. Аммо беҳтар аст, ки аввал лошаҳои буғшударо ба қисмҳо пора кунед ва онҳоро дар зарфҳои алоҳида бо табақе ҷойгир кунед. Аммо чӣ бояд кард бо паррандаи иштиҳо ва ширин. Пас, аз таъми чӯҷаи аҷиби оила лаззат баред.
Барори ҳама ба ҳама!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Мавсимҳои мурғеро, ки ба шумо маъқул аст, интихоб кунед.

"Чунин чӯҷа хуб аст, агар бо картошка, помидор, пиёз ё ҳатто лимӯ пухта шавад."

- Обро бо шўрбои мурғӣ, занбурўғ ва ё сабзавот иваз кардан мумкин аст, пас мурғ бӯи мувофиқро пайдо мекунад ва боз ҳам зиёдтар мешавад.