Парранда

Ошпаз мурғ


Компонентҳои тафсон барои сохтани танӯрҳои мурғ дар танӯр

  1. Драмстикҳои мурғ 1 кг
  2. Равған 25 гр
  3. Чошнии лубиж 3 tablespoon
  4. Тимати Розмари мечашонем
  5. Basil Тимати, то бичашед
  6. Равғани растанӣ 50 мл
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Pepperаламфури Cayenne мечашонем
  9. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ мурғ, равған
  • Хизматрасонии 6 - 8

Номгуй:

Дастпӯшакҳо ё коғазии дастмол барои ошхона, танӯр, пухтупаз, зарфи ченкунӣ, табақ, печи ошхона, кӯзаи хурд, қошуқ

Пухтупаз drumsticks мурғ дар танӯр:

Қадами 1: Драмстикҳои мурғ омода кунед.


Ин табақ аз пои хунуккардашуда хуб омода карда мешавад, зеро чунин гӯшт ҳамеша назар ба яхкардаҳо лазизтар ва мулоимтар аст. Чаро? Ҳангоми об кардан, арзиши ғизо кам мешавад ва миқдори зиёди шарбати гӯшт гум мешавад, ки худи гӯшт аксаран каме хушк мешавад.
Ҳамин тавр, drumsticks хунуккардашудаи мурғро дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуста, бо рӯймол ва ё дастмоле аз ошхона тоза намоед ва онро ба табақ ё косаи тоза гузоред.

Қадами 2: Мо сӯзишвориро омода менамоем.


Ҳоло шумо бояд равғанро гудохта кунед. Барои дуруст чен кардани миқдори зарурӣ бе миқёси ошхона, як қошуқи муқаррарӣ истифода баред. Равған дар он тақрибан 5 грамм аст, аз ин рӯ ба мо 5 қошуқ лозим аст. Мо равғанро дар як косаи хурдакак паҳн карда, ба оташдон пазонда, оташи пастро пахш мекунем ва бо ҷӯшондани доимӣ равғанро гудохта месозем. Бо роҳи, он метавонад дар печи гудохта. Пас, дар равғани омодашуда, чошнии лубиж, равғани растанӣ илова кунед ва то даме ҳамвор омехта кунед. Ин истгоҳи бензини мо хоҳад буд.

Қадами 3: Мавсимҳои думболи мурғ.

Либосро ба табақ нонпазӣ резед, драмстикҳои мурғро ҷойгир кунед, онҳоро якчанд маротиба ҳаракат кунед, то либос дар тамоми рӯи қисмҳои гӯштӣ ба даст ояд ва ба намак ва ҳанутҳо барои бичашонем пошидан мумкин аст.

Қадами 4: Оҷур табақ.


Акнун ҳарорати танӯрро таъин кунед 175 дараҷа Селсия ва ҳангоми гарм шудан, варақаи нонпазиро бо мурғ гузоред.

Табақро то пухтан оҷур кунед 1 соат. Дар ҷараёни пухтупаз, мо давра ба давра пойҳои мурғро рӯй медиҳем, то онҳо бо либос ва бӯи хушбӯиҳо беҳтар шаванд.

Қадами 5: Драмстикҳои мурғро дар танӯр хизмат кунед.


Мо drumsticks гарм ва гулобиро дар табақҳо паҳн мекунем ва бо табақи дӯстдоштаи шумо, масалан, бо картошка пухта, салатҳои гуногуни сабзавот, макарон ё ғалладонагиҳои судак хизмат мекунем.

Бӯи хушбӯйи гӯшти мурғ пухта, бешубҳа, тамоми оиларо ба ошхона водор сохт, бинобар ин, ба онҳо даъват кардан мумкин нест, ки онҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ ва қаноатбахш даъват карда шаванд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо интихобе дошта бошед, ки равғани растанӣ беҳтар аст - зайтун ё офтобпараст, зайтунро интихоб кунед. Бо он, табақ ҳатто бештар болаззат пайдо мешавад.

- Таъми мурғ бо чунин ҳанутҳо ба монанди тимя, маржорам, тухмии карав, инчунин сирпиёз ва решаи тару тоза бомуваффақият таъкид карда мешавад.

- Ҳангоми харидани чошнии лубиё, ба таркиб, ҳатман боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоти сифатан табиӣ бояд фермент карда шуда, лӯбиё, об, намак дошта бошад. Иловаҳои имконпазир дар шакли ҳанут, инчунин шакар, ҷуворимакка, гандум. Хӯроки асосӣ бе ранг ва мазза мебошад.

- Драмстикҳои мурғ метавонанд бо соусҳои гуногун дар асоси помидор, сметана ё панир илова карда шаванд.