Пухтупаз

Пирожни бирён бо себ


Компонентҳо барои тайёр кардани кулчаи Apple пухта

Барои санҷиш

  1. Тухм 1 дона
  2. Сметана 3 tablespoons
  3. Шакар 3 tablespoons
  4. Равғани растанӣ 1 қошуқ
  5. Намак дар нӯги корд
  6. Содаи дар нӯги корд
  7. Орди гандум 300 грамм (шояд камтар ё камтар лозим шавад)

Барои пур кардани

  1. Себҳои тару тоза 3-4 дона
  2. Равған 1 қошуқ
  3. Дорчин то бичашед
  4. Шакар 1-2 tablespoons

Барои frying

  1. Равғани растанӣ мувофиқи талабот
  • Компонентҳои асосӣ: Тухм, себ, равған, қаймоқ, орд
  • Қисмати4-5
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шишаи сӯзишворӣ, пошнаи металлӣ, виск, қошуқи чӯбӣ, корд барои тоза кардани меваҳо ва сабзавот, табақи чуқур, табақи ҳамвор, тахтаи бурида - 2 дона, корди ошхона, ғайра, шиша, сими ғалтак.

Пухтупаз бо кулчаи пухташуда бо себ:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.


Тухми мурғро ба як косаи чуқур шикаста, онро бо пояш такон диҳед. Баъд аз ин, равғани растанӣ, сода, шакар, намак илова кунед ва сметана рехт. Боз хубтар омехта кунед, то ин ки компонентҳои вайршуда об шаванд. Акнун тадриҷан, дар қисмҳои хурд орди гандумӣ илова кунед. Хамирро аввал бо пора ва баъд бо дастони худ хамир кунед. Дар натиҷа, шумо бояд массаи хунукро ба даст оред, ки ба осонӣ дар пушти дастҳо ва тахтаи бурида гузошта шавад. Вақте, ки хамир аз мувофиқати матлуб иборат аст, онро дар тахтаи бурида гузоред ва бо табақ дар болои он пӯшед ва дар ин шакл бигзоред 25-30 дақиқа.

Қадами 2: пур кардани онро пур кунед.


Себро шуста, бо ёрии корди махсус пӯстро аз онҳо пӯст кунед. Ҳар як меваро ба ду қисм буред ва ядрои тухмиро хориҷ кунед, инчунин думро низ фаромӯш накунед. Себҳои пӯстдоршударо шуста, дар мукаабҳо ё иловаро лоғар, вобаста аз хоҳишҳои худ.
Равғанро дар табақча пазед, иловаро ба себ рехт ва барои равған бирён кунед 2-4 дақиқа бар гармии миёна, ба шӯр ҳама вақт. Дар охири, ба мева шакар ва дорчин илова кунед, боз омехта кунед, аз гармӣ тоза кунед ва ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Қадами 3: кулчақандҳоро созед.


Вақте, ки хамир ва пуркунӣ омодаанд, вақти он расидааст, ки пайдоиши кулчақандҳо ба поён расад. Барои ин, ман якчанд роҳи мухталифро пешниҳод мекунам. Шумо метавонед хамирро ба ҳасиб печонед, пас қисмҳоро аз он буред ва онҳоро ба кулчаҳо ҳамвор кунед. Шумо метавонед ҳамаи хамирро фавран ба қабати калон паҳн кунед ва доираҳои онро бо шиша ё шакли махсус буред. Пас аз он, пасмондаҳо якҷоя шуда, боз меғелонанд.

Кадом усулро интихоб накунед, мо себро дар маркази пирожни натиҷа мегузорем. Пираро пӯшед ва кунҷҳоро якҷоя кунед. Шумо метавонед онҳоро танҳо бо ангуштони худ пахш кунед ё ин ки онро бо ғайра кунед. Хӯроки асосии он аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки сӯрохҳо дар маҳалҳо мавҷуд нестанд, то пуркунӣ пошида нашавад.

Қадами 4: пирожни мурғро бо себ бирён кунед.


Шишаи табақро ба оташ гузоред, пеш аз тоза кардани он аз боқимондаҳои себ ва равған, роҳи осонтарини кор бо дастмолҳои коғазии яквақта аст. Дар поёни ШМШ равғани кофӣ рехт. Вақте ки онро гарм мекунад, пирожнро ба ШМШ гузоред. Маҳсулот набояд якдигарро пӯшонанд, то онҳо бидуни монеа ба даст оранд. Дар гармии кам пирогҳоро дар ҳарду тараф каҷ кунед. Вақте, ки қаннодӣ бо пӯсти лазиз пӯшонида мешаванд, пас ҳама чиз тайёр аст. Бо пошна, пирожни себро аз оташ тоза кунед ва онҳоро ба табақи ҳамворӣ гузаронед. Албатта, ҳама маҳсулоти шумо эҷодшуда наомада метавонанд, аз ин рӯ ё ду табақро якбора гиред ё танҳо дар қисмҳо пухта кунед.

Қадами 5: ба кулчаи себ хизмат кунед.


Пирожни себ бо каме сардтар хизмат мекунанд, то худ намезананд. Пирожни болои онро бо шакар обдор пошед, ки ба шириниҳо намуди зоҳирии лазизтар хоҳад овард. Чунин як табақ дар ҳама гуна вақти сол маъмул хоҳад буд ва шумо ҳамеша метавонед онро барои чойи нисфирӯзӣ ва наҳорӣ пухта кунед. Ҳамчун нӯшокӣ чойи гарм, қаҳва ё шири гарм хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо инчунин метавонед нокро дар пур кардани чунин тортҳо худ ё бо себ истифода баред. Дар ҳар сурат, мева дар як ШМШ бо равған пухта мешавад.

- Дар баъзе аз меъ- барои пирожни пухтупаз онҳо истифодаи гей ё равғани оддиро пешниҳод мекунанд, шояд ин интихоб бештар ба шумо писанд ояд.

- Баъзан ба пуркунӣ инчунин себ мавиз ё картошка илова карда мешавад.