Пухтупаз

Роллҳои қаннодӣ бо нок


Компонентҳо барои сохтани лӯлаҳои хамирии хамир бо нок

  1. Бонбони хамираи яхкардашуда 1 баста (500 грамм)
  2. Нок (дараҷаи "Душанба") -2 дона мечашонем
  3. Шакар 2 tablespoons
  4. Сметана 1 tablespooon
  5. Шарбати лимӯ консентратсияшуда 1 tablespoon
  6. Орди гандуми хушкондашуда 1-2 қошуқ
  7. Дорчин то бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: қаймоқ, қаннодӣ аз асал, нок
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Танӯр, мизи нонпазӣ, варақи нонпазӣ, қоғази нонпазӣ, корд - 2 дона, тахтаи буридан, дастмолҳои коғазӣ, табақи амудӣ, сӯзишворӣ, хасу нонпазӣ, дастпӯшакҳои ошхона, грили металлӣ (аз танӯр), спатулаи ошхона, табақи калон

Сохтани лӯлаҳои қаннодӣ бо нок:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.


2 - 3 соат пеш аз пухтан ба пухтупаз, қаноти хӯрокхӯрии яхкардаро дар болои мизи ошхона гузоред. Аз он қабати болоии бастаро гиред ва онро об кунед.

Қадами 2: нок тайёр кунед.


Пеш аз оғози ташаккул ёфтани нонпазҳо, ба оташ дароред ва то 200 дараҷа гарм кунед. Мо инчунин варақаи нонпазиро бо варақи нонпазӣ мепӯшем. Ҳоло мо 2 нок гирифта, ғӯзапояҳоро аз онҳо тоза карда меваҳоро дар оби хунук шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем.
Он гоҳ мо онҳоро пӯст мекунем, ба тахтаи бурида мегузорем ва ҳар як нокро ба 4 қисм баробар тақсим мекунем. Аз ҳар як қисм мо аслиро хориҷ мекунем.
Мо онҳоро ба табақи чуқур ҷой медиҳем ва иловаро нок бо шарбати лимӯ консентратсия мерезем, то онҳо пеш аз ташаккули рӯйхолҳо тира нашаванд.

Қадами 3: мо аз нонвойи хамирӣ бо нок хӯриш мекунем.


Минбаъд countertop-ро бо қабати тунуки орди гандум пошед, аз 2 то 3 рози кофӣ кофист. Мо хамиртуруши хамирро пошида ба болои орд паҳн карда, онро бо як тахтаи ғелонда ба шакли росткунҷаи хурд печонидем. Ин матлуб аст, ки ғафсии он аз 5 - 7 миллиметр зиёд набошад.

Пас, мо як корди тезро гирифта, хамираи ғелондашударо ба 8 хати диаметри баробар буридаем. Дар мобайни ҳар яки онҳо 1 буридаи нок паҳн кардем. Ҳар як хизматрасонии меваҳоро бо шакар, ҳар як буридаи ним tablespooon ва дорчин заминро бичашед.

Пас, дар навбати худ, мо ақсои муқобили ҳар як мураббаъро пайваст мекунем ва дар байни онҳо буриши ройгон мегузорем. Мо кӯзаи ташаккулёфтаро ба варақи нонпазӣ, ки барои пухтупаз омода шудааст, месупорем ва ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 4: ҳайвоноти қаннодӣ хамирро бо нок гиред.


Бо истифода аз хасу нонпазӣ, ҳамаи bunsро бо сметана молед, онҳоро ба танӯр ва пухтан фиристед 18 - 20 дақиқа. Пас аз вақти талабшуда, мо ба дасти худ дастпӯшакҳои ошхона пӯшем, табақи нонпазиро бо қаннодӣ аз танӯр берун кашем ва ба тахтаи бурида, ки қаблан дар мизи ошхона гузошта шуда буд, гузорем.

Ба таври иловагӣ ҳар як исфанҷеро бо спатулаи ошхона пӯшед, онҳоро ба болои чормағзи металлӣ гузаред ва ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Баъд аз он ки мо онҳоро ба табақи калони ҳамворӣ мегузорем ва хизмат мекунем.

Қадами 5: ба лӯбиёҳои хамирии хамир бо нок хизмат кунед.


Лабҳои аз қанноби хамирӣ бо нок гарм ё дар ҳарорати хонагӣ хизмат мекарданд. Агар мехостанд, онҳо бо шакар ба оббозӣ пошида мешаванд ё пеш аз адои хизмат бо шарбати шакар хизмат мекунанд. Аксар вақт, чунин ҳайвонот бо якчанд намуди кремҳо илова карда мешаванд: қаҳвахона, қаймоқи Шарлотт ва лимӯ. Хурсандиовар аст, ки ин шириниҳо дар "ширкат" -и чой гарм!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ҳамин тавр, шумо метавонед шириниҳоро бо дигар меваҳо ва буттамева пазед: биҳӣ, себ, харбуза, тарбуз.

- Ба ҷои дорчин шумо метавонед шакар Бахромро истифода баред.

- Ба ҷои қоғази нонпазӣ, шумо метавонед коғазро аз коғаз истифода баред, аммо пеш аз он бояд онро дар қабати тунуки сабзавот ё равған афтонед.

- Шарбати лимуи консентратсияро бо шарбати лимӯ ё шарбати тару тоза иваз кардан мумкин аст.

- Ба ҷои сметана шумо метавонед зардии мурғро истифода баред.

- Пеш аз пухтан, ҳайвонотро бо тухми кунҷит ё чормағз бурида пошидан мумкин аст.