Пухтупаз

Торт исфаноҷи шоколад дар пухтупази суст


Компонентҳо барои печенье шоколад дар пухтупази суст

  1. Оби тозашуда 1 пиёла
  2. Равғани офтобпарасти тозашуда 1/2 пиёла
  3. 1 пиёла шири тамоми пастеризатсияшуда
  4. Тухм мурғ 2 дона
  5. Орди гандум 2 пиёла
  6. Шакар 2 пиёла
  7. Шакар Бахром 20 грамм
  8. Какао (хокаи талх) 6 tablespoons
  9. Хокаи нонпазии хӯрокворӣ 1,5 қошуқ (бе слайд)
  10. Содаи нонпазӣ 1,5 қошуқ (бе слайд)
  11. Равғани 15-20 грамм (барои қолаби)
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, шир, маска, орд, орд, какао ва шоколад, шакар
  • Хизматрасонии 8-10
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Як қошуқ, шиша (зарфияти 250 миллилитр), як қошуқ, корди ошхона, косаи чуқур - 2 дона, миксер, виск, ҷумбонидан бо фикри хуб, спатулаи силиконии ошхона, дастпӯшҳои ошхона, зарфе бо сабад барои ҷӯшон, grate аз танӯр, табақи калон ҳамвор ё дигар хӯрокҳои десертӣ.

Гузоштани печи шоколад дар пухтупази суст:

Қадами 1: омехтаи хушкро тайёр кунед.


Бо вуҷуди рӯйхати хеле васеъи компонентҳо, хамир хеле зуд омода мешавад. Барои оғози он, мо як қаъри онро бо қабати тунуки равған ва инчунин паҳлӯҳои ботинии девори косаи Тефлонро аз мультипликатор мол мекунем.

Сипас, бо истифода аз ҷумбонидан фикрию ҷарима, миқдори зарурии орди гандумиро ба як косаи хушк ва амиқ ғарқ кунед. Дар натиҷаи ин раванд, ин компонент хушк мешавад, зудтар мегардад ва ҳама гуна партовҳоро халос мекунад, масалан, сангчаҳо ва сангҳо. Сипас мо хокаи талхи какао, хокаи нонпазиро барои зарб ва содаи нонпазӣ ба орд илова мекунем. Ҳама чизро бо порача ба мувофиқати якхела омехта кунед ва ҳаракат кунед.

Қадами 2: тайёр кардани хамир.


Мо оташи миёнаро оташи миёна андохта, нисфи онро бо оби тозашуда пур кардаем, бигзор онро напазед. Дар ин миён, тухмҳоро бо қафои корд дар ошхона латукӯб кунед ва зарбаҳо ва зардҳоро ба як косаи чуқур фиристед. Дар он ҷо ду намуди шакар резед: рег ва Бахром. Мо ҳама чизро дар зери дегҳои миксер мегузорем ва бо суръати баланд то лаҳзаи ташкил шудани кафк ва инчунин дона пурра ғалладонагӣ тақрибан 4-6 дақиқа мезанем.
Баъд мо равғани растании тозашуда, шири пурраи пастеризатсияшуда, беҳтараш дар ҳарорати хонагӣ, ба массаи тухм рехт ва ҳама чизро дубора бо ҳамон миксер, вале бо суръати паст ва ё оҳиста бо пашм омехта мекунем.

Баъд аз ин, дар ҳамон коса мо ба омехтаи хушк аз орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва какао шурӯъ мекунем. Мо оҳиста-оҳиста амал мекунем ва онро дар қисмҳои хурд илова намуда, ҳангоми истифодаи силикон ё чӯбини ошхона, хамир хамираи ғафси нимқабати хамирро, ба монанди каннодӣ, паҳн мекунем.
Вақте ки он сохтори дилхоҳро мегирад, аз он чойник як пиёла оби ҷӯшон бирезед, ҳама чизро ба якранг такон диҳед ва ба қадами оянда, қариб ба охир расед.

Қадами 3: печеньеи шоколадро дар пухтупази суст омода кунед.


Мо маҳсулоти ордии нимтайёршударо ба косаи омодакардашудаи Teflon месупорем, онро ба қаъри бисёркарата часпонед, асбоби ошхонаро ба васлкунӣ пайваст кунед, бо сарпӯши қатъии пӯшед ва дар дисплейи дурахшон интихоб кунед. Ҳолати пухтупаз барои 75 дақиқа. Агар давомнокии раванд дар мошини ҳомили шумо танҳо 50-60 дақиқа пешбинӣ шуда бошад, пас пас аз хомӯш кардани он, итминон ҳосил кунед, ки ҳамон барномаро насб кунед ва печиаро 20-25 дақиқа бидуни кушод пазед, вагарна он хеле тар мегардад.!

Пас аз вақти муносиб, яъне, вақте ки шириниҳо омода мешаванд, сарпӯшро бодиққат бардоред ва барои 2-3 дақиқа баровардани буѓи гарм. Пас аз он, нонпазро бодиққат тоза кунед, ин хеле содда аст, сабади бутеро ба мӯъҷизаи шоколад гузоред, барои гирифтани коса зарфро истифода баред, онро зеру забар кунед ва онро боло бардоред, печка дар платформаи пластикӣ боқӣ хоҳад монд. Онро ба табақи калони ҳамворӣ, табақ ё рахи сим аз танӯр интиқол диҳед ва ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Қадами 4: печеньеи шоколадро дар multicooker хизмат кунед.


Пас аз пухтупаз, печи шоколадро дар мультикер хунук кунед ва баъд аз ҳисоби ихтиёри худ даромад ба даст оред, масалан, шумо метавонед онро бо шакар яхбандӣ пошед, бо асал, мураббои дӯстдошта обдор кунед, шоколади гарм ё шири консервшуда резед, бо чормағз замин пошед ва фавран хидмат кунед.

Ё бигзор онро бо истифодаи корди болдор ё сатри қаннодӣ тақрибан 7-8 соат дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред, онро ба якчанд қабат тақсим кунед, ҳар кадоми онро бо қаймоқи дӯстдоштаатон табобат кунед, мева ё буттамеви решаканшударо бигиред ва торте барои обдор гиред. Дар ҳар сурат, ин мулоим, лаззат бурдан дар ширкати хуб бо нӯшокиҳои тозаи гарм ё гарм, танҳо нӯшонда мешавад. Бо муҳаббат пухтан ва лаззат пирожни хонагӣ!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар ба шумо бӯи сода маъқул набошад, пас онро пурра бо хокаи нонпазӣ иваз кунед, ба ҷои 1,5 қошуқ 3 қошуқи ин компонентро дар хамир гузоред;

- баъзе хонашинҳо ба печенье бо қаҳваи фаврии сиёҳ маззаи бештар медиҳанд, онро дар як шиша оби ҷӯшон андохта, онро фавран ба хамир рехтанд;

- зуд-зуд дар ин навъи хамир каме чормағзи буридашудаи ҳама гуна навъи нав, инчунин меваҳои хушк ё буттамева гузошта мешавад;

- Алтернатива ба шакар Бахром як усораи моеъи ин дору мебошад ва равған барои равған кардани коса сабзавот ё маргарини пухтупаз мебошад.