Пухтупаз

Scones дар шарбат


Компонентҳо барои қабули Scones дар намак

  1. Шарбат (аз ҳама гуна сабзавоти консервшуда) 1 пиёла
  2. Равған 200 грамм
  3. Орди гандумии хубро 4 пиёла барои хамир ва ним шиша барои ғелон
  4. Хокаи нонпазӣ 1 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ: равған, орд
  • Хӯрдани 7 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шиша (зарфаш 200 миллилитр), қошуқ, Stewpan, оташдон, косаи амиқ, дастмоле аз ошхона, спатулаи металлӣ, ғалтаки тақсимшаванда, тахтаи буридан, ғилдиракча, табақча, бели ошхона, табақи калон

Тортҳо дар намакоб:

Қадами 1: равғанро тайёр кунед.


Мо бастаро бо равған чоп карда, онро ба мукааб мепазем. Он гоҳ мо онҳоро дар кӯзаи хурд ҷойгир карда, ба оташдон гузоштем, ба оташи хурде фурӯзон кардем. Равғанро ба консессияи моеъ гудохта, ба як косаи чуқур рехт ва хунук кунед.

Қадами 2: тайёр кардани хамир.


Намакоб растаниро ба як коса бо равғани хунук резед, дар хокаи нонпазӣ рехт ва орд орди гандумшударо барои хамир илова кунед.

Бо дасти тоза хамирро хамир кунед, он бояд ҳамвор, мулоим, тобеъ ва на хушк бошад. Пас аз он мо бо ҳасиб меғелонем, онро ба тахтача интиқол медиҳем ва ба 6 - 7 қисм баробар бо спатулаи ошхона тақсим мекунем. Мо ҳар як қисмро ба дона ғелонда, онҳоро ба як коса ҷойгир мекунем. Хамирро бо дастмоле дар ошхона пӯшед ва даромед 15 - 20 дақиқа.

Қадами 3: пирожни мурғҳоро ташкил диҳед.


Дар 15 - 20 дақиқа табақро бо қабати хурди орди гандум пошед. Мо яке аз қисмҳои хамирро ба он паҳн мекунем ва як ғилдиракчаи ғелоншударо ба қабати мудаввар бо ғафсӣ аз 3 то 5 миллиметр паҳн мекунем. Мо tortilla-ро ба тахтаи бурида, бо орд пошида, тағир медиҳем ва боқимондаҳоро ба ҳамин тарз ташкил медиҳем.

Қадами 4: tortillas-ро бирён кунед.


Пас аз он оташдонро дар оташи миёна пӯшед ва ба болои табақе васеъ пазед. Вақте ки он гарм мешавад, дар таги табақ торт гузоред. Мо онро дар якчанд ҷой бо чангак сӯзондем, то теппаҳои нобаробар пайдо нашаванд.

Тортро дар ҳарду ҷониб Fry 2 - 3 дақиқа. Пас аз он - бо ёрии spatula-и ошхона мо тортҳои тайёрро ба табақи калони ҳамворӣ месупорем. Ба ҳамин тариқ, мо пирожни боқимонро бирён мекунем.

Қадами 5: tortillas ба намакоб хизмат кунед.


Scones дар намакоб фавран пас аз пухтупаз, гарм ё гарм хизмат мекунанд. Онҳоро бо ҳама гуна табақи ширин, тунд ва шӯр илова кардан мумкин аст. Инчунин, чунин пирожнҳоро бо сметана, гиёҳҳои тару тоза ё соус дар асоси помидор, қаймоқ, шир пешниҳод кардан мумкин аст. Хуб, варианти беҳтарин ин аст, ки ба онҳо барбекю лаззат баред! Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои хокаи нонпазӣ барои хамир, шумо метавонед ним қошуқи содаи нонпазиро истифода баред.

- Равғанро бо маргарини креми дараҷаи баланд бо миқдори зиёди равған иваз кардан мумкин аст.

- Шумо метавонед чунин ҳанутҳои хушкро ба хамир илова кунед: алфис, кориандри заминӣ, дона, кардамон, зафар ва ғайра.

- Агар мехостед, шумо метавонед ба хамир каме намак ё шакар илова кунед, он аз он вобаста аст, ки кадом намуди хӯрокро шумо мехоҳед пур кунед.