Пухтупаз

Пирожн бо лингонберри ва себ


Компонентҳо барои пирожн бо lingonberries ва себ

Барои санҷиш

  1. Орди гандум 300 грамм (илова бар ин, каме барои пошидани рӯи корӣ)
  2. Тухм мурғ 1 дона
  3. Шир 100 миллилитр (плюс каме барои молидан)
  4. Равған 45 грамм
  5. Шакар 50 грамм
  6. 1/2 қошуқи намак
  7. Хамиртуруши хушк 2 қошуқ
  8. Оби тозашуда 15 миллилитр

Барои пур кардани

  1. Себҳои тару тоза 3 дона
  2. Lingonberry тару тоза 100 грамм
  3. 3 tablespoons буридани шакар (ихтиёрӣ)
  4. Крахмал 1 tablespoon
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, Apple, Lingonberry, шир, равған, орд
  • Қисмати 6-8
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Табақҳои нонпазӣ, табақи чуқур - 2 дона, дастмоле аз ошхона, стюпан, виск, як қошуқ, корд барои пӯсти мева ва сабзавот, colander, strainer, дорандагони дегхонаи ошхона, табақи калон ҳамвор, корди ошхона, тахтаи бурида, сӯзанак.

Пухтупаз бо кулчаҳо ва себҳо:

Қадами 1: хамирро пазед.


Пеш аз пухтан, обро гарм кунед, то гарм бошад ва равғанро дар як кӯза дар гармии кам гудохта, компонентро ҳама вақт бо виск омехта кунед. Вақте ки ин компонентҳо тайёр карда мешаванд, шумо метавонед ба қадами асосӣ дар тайёр кардани хамир гузаред.
Оғоз, мо хамиртурушро дар оби гарм парвариш карда, барои онҳо коштем 10 дақиқа. Ҳамин ки компонент муносиб аст, ба он орди гандум, ки тавассути ҷумбонидан гузаронида мешавад, илова кунед. Дар он ҷо равғани гудохта гарм кунед, тухм, шакар, шир ва намакро шиканед. Хамирро бодиққат хамир карда, аввал бо лӯла ё қошуқ ва сипас бо дастҳои тоза ва хушк, ки барои роҳаташон мумкин аст, инчунин бо орд пошидан мумкин аст. Ин раванд одатан мегирад 10-15 дақиқа. Пас аз он, мо хамирро дар як коса гузошта, онро бо дастмоле дар ошхона пӯшонда, шояд каме намӣ карда, дар ҷои гарм ва хунук ҷудошуда ҷудо кунем. 1 соат.

Қадами 2: Пухтупаз барои роҳбар.


Вақте ки хамир тақрибан омодагӣ мегирад ва танҳо 10-15 дақиқа боқӣ мемонад, шумо метавонед ба пухтупаз пур кардани онро оғоз кунед. Себҳоро дар зери оби гарм бодиққат шуста, сипас бо корди махсус пӯст кунед. Ҳар як меваро ба ду қисм буред ва яктоашро бо тухмҳо тоза кунед. Меваҳои сабусакдорро ба мукаабҳои хурд ё иловаро борик буред, дар маҷмӯъ, бо ҳар роҳе, ки ба шумо мувофиқ аст.

Lingonberries-ро дар як colander пӯшед ва хуб шуста, тоза кардани алафҳои хурд ва баргҳо. Пас аз ларза ба хориҷ маводи моеъ барзиёд ва буттамева ба як косаи чуқур рехт. Иловаи себ дар он ҷо резед. Ҳамаи компонентҳоро якҷоя омехта кунед, ба онҳо шакар ва крахмал оризӣ илова кунед. Ҳама чизро хуб омехта кунед, то компонентҳои яклухт тақсим карда шаванд.

Қадами 3: Мо бо лингонберри ва себ пирожн тайёр мекунем.


Countertop-ро бо орд пошед. Хамир тайёр карда, онро буред 150-200 грамм барои ороиш. Панчро аз хамир ба як табақ нонпазӣ гузоред ва ташкили кунҷҳоро фаромӯш накунед. Пуркунии себ ва мӯи сарсабилро майда карда, бо як tablespoon каме ҳамвор кунед. Аз пораи буридашуда хамирро аз торт ё дигар ороишҳо мувофиқи завқи худ созед.

Қадами 4: кулчақанд бо лингонберри ва себ.


Танӯрро ба пеш оташ гиред 150-160 дараҷа Цельсия. Пас аз он ки ба ҳарорати лозима мерасад, даруни он як кулчақча ҷойгир кунед ва пухтан барои он 25-30 дақиқа. Муҳим: ҳарорат ва вақти пухтупазро вобаста аз танӯратон танзим кунед. Тортро тоза кунед, бо шакар ориз пошед ва барои хунук шудан ба ҳарорати хонагӣ гузоред.

Қадами 5: Бо торт бо лингонберри ва себ хизмат кунед.


Пирс бо лингонберри ва себ ҳарчи зудтар ба ҳарорати хонагӣ расад, онро танҳо ба қисмҳои тақсимшуда буред ва дар ыайлаҳо созед. Чойи хушбӯйро пиво диҳед ё ҳар гуна нӯшокии дигареро интихоб кунед, ки ба завқи шумо мувофиқ бошад. Дар ҳар сурат, ба шумо таъми аҷоиб ва накҳати кулчаи тайёр ва омезиши ҷолиб аз себ ва лингонери тару тоза писанд аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Бичашед, шумо метавонед вобаста ба чизҳое, ки меҳмонон ва оилаи шумо ба чӣ бартарӣ медиҳанд, шумо метавонед миқдори себро бо лингонберри пур кунед.

- Дар фасли зимистон, вақте ки ба даст овардани буттамева тару тоза аст, шумо метавонед онҳоро бо навҷамъовардашудаи яхкардашуда иваз кунед.

- Шумо инчунин метавонед шакарҳои муқаррарӣ, инчунин шакарҳои қаҳварангро барои пошидани кулчаи тайёр истифода баред ва он инчунин ба табақ маззаи карамел илова мекунад.

- Албатта, буттамева lingonberry метавонад бо cranberries иваз карда шавад, аммо дар хотир доред, ки он бештар кислота аст ва аз ин рӯ шояд барои илова кардани шакар хокаи бештар лозим шавад ва себ бояд танҳо дар навъҳои ширин истифода шавад.