Пухтупаз

Торт Curd торт


Компонентҳо барои пирожни шоколади шоколади

Барои яхмос curd

  1. Curd 500 грамм
  2. Сметана 3 tablespoons
  3. Равғани равған 2-3 tablespoons
  4. Шакар мечашонем

Барои пирожни шоколад

  1. Шоколади торик 2 сафол
  2. Равған 1 қуттӣ
  3. Шакар 1 пиёла
  4. Ванилин Шакар 2 бастаҳо
  5. Орди гандум 5 tablespoon
  6. 6 дона тухм
  7. Намак 1 рози
  8. Содаи нонпазӣ 1 рози
  • Компонентҳои асосӣ: панир, косибӣ, қаймоқ, қаймоқ, орд
  • Қисмати 5-6
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Ду табақ нонпазӣ, деги калон, миксер, чормағз, вискаи металлӣ, косаи миксер, спатулаи пластикӣ, табақи калони ҳамвор, дорандагони дегхона, корди торт, қошуқ.

Омодасозии торт-тортчаи шоколад:

Қадами 1: қаймоқи curd пухтан.


Барои тайёр кардани қаймоқи мурғи мулоим каме ҳассос аст, аввал шумо бояд curdро маҷбур кунед. Барои ин, онро дар поёни як косаи чуқур гузоред ва онро бо як чангали оддӣ хамир кунед. Шумо инчунин метавонед онро тавассути ҷумбонидан дагар кунед ё дар кахвачушонак маҷақ кунед.
Панири косибии завҷааш бо сметана ва қаймоқи чарбу омехта кунед ва сипас ба қаймоқ шакар илова кунед. Массаро бо шӯру ва беҳтараш миксер омехта кунед. Омезед, то ҳамаи шакар об нашавад. Ман инчунин тавсия медиҳам, ки компонентҳои ширинро дар қисмҳои хурд илова кунед ва ҳамаро якбора резед. Ҳамин ки яхмос омода аст, онро дар яхдон гузоред, то он даме ки вақти худро интизор шавад ва дар як вақт сард шавад.

Қадами 2: хамирро барои торт шоколад хам кунед.


Ҳама бастаи равғанро ба зарф гузоред, дар он ҷо шоколади торик илова кунед, пас онро дар дасти худ ба иловаро хурд кунед. Ҳама чизро ба оташи миёна гузоред ва ҳама вақт бо шӯру пазед. Пас аз он, ки ҳар ду компонент гудохта мешаванд ва бо ҳамдигар хуб омехта мешаванд, омма фавран омода мешавад.

Дар як косаи алоҳида, тухмро бо шакар то як кафкаки сафед кофӣ кунед. Иловаи намак, сода ва шакар Бахром. Ва сипас тадриҷан орди гандумиро ба ин омма рехт. Ин бояд дар қисмҳо, илова пас аз spoon, илова кардани ҳаматарафа ҳама вақт барои пешгирии ташаккули қитъаҳо.
Ҳангоме ки ҳардуи омма омодаанд, тадриҷан онҳоро омехта кунед, то дар натиҷа шумо хамираи моеъи якхеларо гиред.

Қадами 3: Пухтупаз.


Танӯрро барои гарм кардан насб кунед 180 дараҷа Цельсия. Дар ҳамин ҳол, варақаҳоро омода кунед, беҳтар аст, ки онҳоро ҷудо кунед, зеро баровардани пирожни тайёр аз онҳо хеле осонтар аст. Агар шумо як ҷуфт шакл надошта бошед, пас хамирро дар ду марҳила пазед, аммо дар ҳеҷ сурат як печи қабати ғафс намекунад, вай танҳо аз дарун пухта намешавад.
Хамир шоколади рехтаро дар танӯр ҷойгир кунед ва барои пухтан 20-30 дақиқа. Омодагиро бо сӯзондани пирожни бо чӯб ё корди чӯбӣ тафтиш кунед, дар дастгоҳ пораҳои хамир боқӣ намонанд. Ҳамин ки пойгоҳ барои торт омода аст, онро аз қолаб ва хунук тоза кунед ва танҳо пас аз он, ҳар якро ба ду қисм буред. Албатта, шумо метавонед пирожни онро бурида наметавонед, аммо шумо метавонед танҳо якеро бурида, ба пойгоҳи ҳамвор дохил шавед, ҳамааш ба таъми шумо ва интихоби шумо. Хӯроки асосии дар хотир доред, ки носихое, ки ғафс зиёдтар бошад, ҳамон қадар бадтар бо пур карда мешавад.

Қадами 4: Торт созед.


Пирожни хунукшуда ва иловаро ба торт иҷозат додан мумкин аст. Барои ин, аввал кулчақандро ба табақи калон гузоред ва онро бо яхмос ҷудошуда аз яхдон пазед ва қисмати дуввуми тортҳои шоколадро болои болояш гузоред, бо дастонатон мулоим кунед ва боз ба кор баред. То он даме, ки тортро пурра ҷамъ наоваред, амалиётро такрор кунед. Ҳама чизро аз боло ба завқи худ ороиш диҳед ва ба он нигоҳ кунед, ки онро дар яхдон гузоред 2-3 соат. Пеш аз адои хизмат, шумо бояд тортҳои тайёрро пешакӣ гиред ва онро дар ҳарорати хонагӣ каме истед.

Қадами 5: Ба торт шӯрбо-шоколад хизмат кунед.


Тортчаи шӯрбо-шоколади мустақим ба ҳамон табақе, ки шумо онро ташкил кардаед, хизмат кунед. Онро дар сари суфра ҳамчун шириниҳо гузоред, ба қисмҳо буред. Дар хотир доред, ки чойи гарм ё дигар нӯшокиҳои ширин карда нашуда нӯшед. Ин ҳамааш хубтар аст, дар сари дастархон нишаста хӯрокро сар кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед инро бо шоколади сафед ё торик, инчунин бо сметанаҳои оддӣ оро диҳед.

- Шумо инчунин метавонед ба пур кардани ин торт иловаро сабусаки афлесунро илова кунед, зеро онҳо маззаи шоколадро хеле хуб таъкид мекунанд ва дар якҷоягӣ бо қаймоқи curd.

- Бодомҳои зављааш ва дигар чормащзҳо инчунин таъми ширин ва нозуки ин шириниҳоро комилан такмил медиҳанд ва онро боз ҳам қаноатбахш мегардонанд.