Баҳрӣ

Squids дар сметана дар пухтупази суст


Компонентҳо барои калмар пухтупаз дар сметана дар пухтупази суст

  1. Калмари калони тару тоза 4 дона
  2. Пиёз калон 2 дона
  3. Сметана 3 tablespoons
  4. Намак ба бичашед
  5. Pepperаламфури сиёҳ хоки нав ба мечашонем
  6. Равғани растании тозашуда барои пухтан
  • Компонентҳои асосӣ: калмар, пиёз, қаймоқ
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Ҷоми қошуқ, кӯза, пошнаи чӯбӣ, табақи хизматӣ, тахтаи буридан, корди ошхона, табақ, косаи миёна

Калмари пухтупаз дар сметана дар пухтупази суст:

Қадами 1: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз пӯст тоза кунед ва зери оби гарм шустед. Пас аз ин компонентро дар тахтаи буридан ҷойгир карда, бо ҳалқаҳои борик маҷрӯҳ мекунем. Лампаҳои низ метавонанд дар нимсолаи бурида ва биносту ҳар як қисмро ба тасма буред. Компонентҳои мазлумон ба зарфи ройгон интиқол дода мешаванд ва ба таври кӯтоҳ ҷудо карда мешаванд.

Қадами 2: калмарро омода кунед.


Мо ҷасади калмарро дар тахтаи буридан паҳн карда, кордро аз дохили партовҳо тоза мекунем. Диққат: ин аст, ки агар онҳо фурӯхта шаванд. Агар ин тавр бошад, дар навбати аввал онро буридан лозим аст, вале партофтан лозим нест, зеро сар низ хеле болаззат аст. Баъд аз ин, мо маҳсулоти баҳриро аз ҳама самтҳо зери оби гарм шуста, ба як косаи миёна мегузорем.
Калмарро бо оби ҷӯшон бирезед ва бубинед, ки чӣ гуна ҷасади гӯши мо аз пӯст тоза хоҳад шуд.

Агар ҷойҳое бошанд, ки филм поён наёфта бошад, ҳар як ҷасадро гиред ва пас аз зери оби гарм шустанро тоза кунед, боқимондаҳоро бо дастони пок тоза кунед.

Дар охири, қисмҳоро ба сатҳи ҳамвор гузоред ва боварӣ ҳосил кунед, ки табақи шаффофи хитинро хориҷ кунед. Онро бо ангуштҳо эҳсос кардан мумкин аст ва ҳангоми корд худро ба каф кашида бароварда партофтан мумкин аст (ин албатта барои мо муфид нахоҳад буд).

Баъд, мо маҳсулоти баҳриро ба ҳалқаҳо ё тасмаҳои борик бурида, танҳо баъд аз он, онро ба коса бармегардонем, аммо онро пешакӣ зери оби гарм шуста, боқимондаҳои пӯсти калмарро тоза мекунем.

Қадами 3: калмарро дар сметана дар пухтупази суст омода кунед.


Дар пухтупази оҳиста фурӯзон кунед ҳолати frying (ба ҳарорат 145 дараҷа) ва миқдори ками равғани растанӣ рехт. Вақте ки мундариҷаи ШМШ хуб гарм мешаванд, дар ин ҷо пиёз бурида илова кунед. Вақт аз вақт, ба шӯр бо spatula чӯбӣ, fry барои 10-15 дақиқа пеш аз пайдо шудани ранги тиллоии саманд. Диққат: сарпӯшро пӯшед.

Пас аз вақти ҷудо ба бичашед, намак рехт ва бигзор боз бирён пиёз бирён кунед 1 дақиқа. Баъд, ҳалқаҳои калмарро ба мултимедияв паҳн кунед. Ҳама чизро бо инвентаризатсияи импровизатсияшуда омехта намуда, хӯроки иловагӣ тайёр мекунем 2 дақиқа.
Баъд мо дар ин ҷо сметана рехт ва инчунин бичашонем, ки ќаламфури сиёҳро дар хоки нав бичашем. Бори дигар, ҳама чизро хуб омехта кунед ва кӯзаро бо ягон зарф пӯшед. Табақ бояд якчанд дақиқа stewed. Дар охир, дастгоҳро аз шабака хомӯш кунед, аммо сарпӯшро накушоед, аммо калмарро истед дигар 15-20 дақиқа. Дар ин муддат, маҳсулоти баҳрӣ ба ҳанут ва сметана хуб афтидааст ва тендер ва боллазату шањдбори мегардад.

Қадами 4: ба калмар дар сметана дар пухтупази суст хизмат кунед.


Вақте ки калмар сӯзонида мешавад, сарпӯши мултикерро кушоед ва як тахтаи чӯбиро истифода баред, то табақро гирифта, ба табақи махсус гузоред. Ба мизи хӯрокхӯрӣ бо як табақи канорӣ, ба монанди биринҷ судак, картошка пухта ва ё танҳо бо хӯриш аз сабзавоти тару тоза ва буридаи нон хизмат кунед. Ҳавоҳое, ки бо ин тарз тайёр карда шудаанд, хеле болаззат, боллазату шањдбори ва тендер мебошад. Онҳо метавонанд ба осонӣ ба дӯстон дар мизи идона муносибат кунанд! Ба худ мадад кунед!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар шумо ҷасадҳои калмари яхкардаро истифода баред, пас шумо лозим нест, ки онҳоро пешакӣ ба ҳарорати хонагӣ расонед. Мо онҳоро аз пӯстҳояшон тоза мекунем.

- Ба ҷои пиёз маъмулӣ, шумо метавонед Қрим, сафед ва инчунин пирожнро гиред. Пас табақ боз ҳам мулоимтар ва бо бӯи муаттари калмар;

- барои пур кардани смета беҳтар аст 15-20%аммо на дигар;

- Илова ба ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед дар табақ хӯрокҳои дилхоҳатонро илова кунед.